옛골매운갈비김치찜


Solo usamos costillas de cerdo frescas de origen nacional.
Estofado de costillas de cerdo y kimchi estilo 'Yetgol' (1 persona)
옛골돼지갈비김치찜 (1인분)
(Extremadamente picante / Picante / Suave)
Un estofado coreano hecho con kimchi bien fermentado y costillas de cerdo. Se caracteriza por su caldo profundo y rico y su carne tierna. El sabor picante combina bien con el arroz.
Estofado de costillas de cerdo en salsa de soja (1 persona)
간장양념돼지갈비찜 (1인분)
Estofado de costillas de cerdo cocinado con una salsa dulce y salada a base de soja en lugar de picante. No es picante, por lo que todo el mundo puede disfrutarlo.
Estofado de costillas de cerdo picantes con queso (1 persona)
매운치즈등갈비 (1인분)
Costillas de cerdo picantes con abundante queso mozzarella. El queso neutraliza el picante y añade una textura masticable.
Estofado de costillas de ternera picantes (1 persona)
매운소갈비찜 (1인분)
Estofado de costillas de ternera tiernas en salsa picante. La dulzura única de la ternera y la salsa picante se combinan, ideal como acompañamiento para beber.
Arroz en cuenco grande
양푼공기밥
Arroz blanco servido en un cuenco grande. Ideal para mezclar con el caldo del estofado o kimchi.
Arroz frito
볶음밥
Arroz frito hecho con el resto de la salsa del plato principal, arroz y algas. Disfruta de un sabor rico y crujiente.
Arroz frito con huevas de pescado
날치알볶음밥
Arroz frito normal con huevas de pescado crujientes.
Arroz frito con queso
치즈볶음밥
Arroz frito cubierto de queso derretido. El sabor a queso combina bien con el arroz frito picante.
Bolas de arroz caseras
셀프주먹밥
Arroz, algas y salsa servidos en un cuenco, para que los moldees en forma de bola con guantes de plástico. Un menú divertido.
Estofado de costillas de cerdo y kimchi (para 2 personas o más)
돼지갈비김치정식(2인이상)
11:00 - 14:00 / Excepto fines de semana y festivos
Un menú de set económico disponible solo a la hora del almuerzo. Incluye estofado de costillas de cerdo y kimchi con arroz, para una comida contundente.
Guiso de huevo
계란찜
Un plato coreano de huevo cocido al vapor en una olla de barro. Alivia el picante de la boca cuando se come con platos picantes.
Huevo frito
계란후라이
Un plato sencillo de huevo frito. Ideal para acompañar el arroz o platos picantes.
Arroz tostado
누룽지
Arroz tostado cocido en agua. Una sopa reconfortante para terminar la comida.
Tortilla de kimchi
김치전
Una tortita coreana hecha con kimchi bien fermentado mezclado en masa de harina y frita hasta que esté crujiente. Se caracteriza por su sabor picante y ácido.
Tortilla de cebolleta
부추전
Una tortilla coreana hecha con abundante cebolleta fresca. La fragancia de la cebolleta y la textura crujiente se combinan.
Tortilla enrollada de huevo
계란말이
Un plato de huevo cocido en capas finas. Grueso y tierno, es popular como acompañamiento del arroz o como aperitivo.
Tortilla de cebolleta y marisco
해물파전
Una tortita coreana gruesa hecha con abundante cebolleta, calamares y gambas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
Fideos de쫄면
쫄면사리
Fideos elásticos y masticables. Se cocinan en el caldo del estofado.
Fideos de ramen
라면사리
El fideo más popular, absorbe bien el caldo y combina muy bien con los estofados.
Fideos de celofán
당면사리
Fideos transparentes y suaves hechos de almidón de patata. Tienen una textura que se desliza fácilmente.
Fideos de champiñones
버섯사리
Añada champiñones frescos para dar más sabor al caldo y disfrutar de una textura masticable.
Pastel de arroz
떡사리
Pastel de arroz masticable cocinado en el caldo. Un extra para añadir al estofado.
Fideos de queso
치즈사리
Añada queso mozzarella para derretir sobre platos picantes. Añade un sabor rico.
Surtido de fideos
모듬사리
(Fideos + champiñones + pastel de arroz)
Un menú adicional para disfrutar de fideos, champiñones y pastel de arroz a la vez. Recomendado si quieres probar una variedad.
Bebidas
음료수
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.
Makgeolli
막걸리
Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Es blanco lechoso, dulce y suave. Combina bien con las tortillas.
Soju
소주
El destilado coreano más popular. Su sabor claro y limpio combina bien con platos de carne como el estofado de costillas de cerdo.
Cerveza
맥주
Cerveza lager refrescante. Ideal para beber fría.
Chungha
청하
Un vino de arroz coreano limpio y suave. Tiene menos alcohol que el soju y un aroma agradable, por lo que se puede disfrutar sin problemas.
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