어담익선 / Uodam Iksun / 御談益善 / お談益善

Sashimi mixto madurado en una porción adecuada para una persona. Tiene una textura suave y un sabor rico debido al proceso de maduración. Sírvalo con salsa de soja o salsa de chile.

Sashimi de dorada madurada. Puede disfrutar de la textura masticable y el sabor suave característicos de la dorada. Combina bien con sake o soju.

La lubina, la más popular entre los coreanos, se ha madurado para maximizar su sabor umami. Su textura suave y masticable es excepcional.

Puede disfrutar de dos tipos de sashimi madurado servidos en un plato.

Sashimi de amberjack de temporada, caracterizado por su sabor sabroso debido a su contenido de grasa. Se ha añadido suavidad mediante la maduración. Es una delicia si se come con김 (alga nori) o묵은지 (kimchi añejo).

Un curso de sashimi compuesto por lubina, dorada y corvina. Se puede disfrutar abundantemente con los acompañamientos básicos.

Un plato de curso con lubina, dorada y amberjack como platos principales. Se sirven sucesivamente sashimi fresco y platos calientes.

Un guiso picante hecho con espinas y carne de pescado. Su caldo refrescante y picante combina bien con el arroz.

Plato de cerdo salteado en una salsa agridulce y picante. Su sabor ahumado lo hace popular para el almuerzo.

Un plato de sopa hecho con bacalao. Puede elegir entre sopa picante de pescado o sopa clara de pescado (sopa clara). Es bueno como acompañamiento para bebidas.

Plato de abulón fresco salteado en mantequilla para realzar su sabor sabroso. Su textura masticable pero tierna es característica.

Plato de vieiras tiernas y brócoli con salsa cremosa. Su sabor sabroso y cremoso combina bien con los mariscos.

Almejas al vapor con sake, eliminando el olor a pescado y realzando su sabor umami. Su caldo es refrescante y perfecto como acompañamiento para bebidas.

Plato de pulpo tierno salteado en una salsa picante. Su picante estimula el apetito y es bueno para acompañar bebidas.

Un plato de cerdo salteado en una salsa picante, ideal para acompañar bebidas. Es bueno para saciar el hambre mientras se disfruta de una bebida.

Una ensalada que combina verduras frescas y queso sabroso. Recomendado cuando se desea un aperitivo refrescante y ligero.

Este es el set de sushi insignia que lleva el nombre del restaurante. Puede disfrutar del sushi más lujoso y variado.

Un set de sushi hecho con ingredientes seleccionados. Puede sentir el sabor fresco del pescado.

Un set de sushi a un precio razonable. Se sirven varios tipos de sushi.

Un set de sushi práctico con una configuración básica.

Un menú de sushi que se puede disfrutar ligeramente.

Vino de arroz japonés (Sake). Hecho fermentando arroz, es suave y fragante. Combina mejor con sashimi o platos de mariscos.

Un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas u otras bebidas. Es refrescante y burbujeante, ideal para beber ligeramente.

Cerveza de barril fresca y fría. Su carbonatación chispeante combina bien con platos fritos o salteados.

Cerveza en botella. Se puede disfrutar de forma limpia y refrescante.

El licor destilado representativo de Corea. Con su sabor claro y puro, armoniza perfectamente con todos los acompañamientos coreanos como sashimi o sopa picante de pescado.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.