양푼이돈사랑


Cerdo (nacional) / Pollo (nacional) / Costillas de cerdo (EE. UU.) / Huesos (Canadá) / Kimchi (nacional, China) / Chile en polvo (nacional, China) / Arroz (nacional)
Guiso de kimchi
김치찌개
Un guiso picante hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y verduras. Se caracteriza por su sabor picante y refrescante, y es un plato del alma coreano. Es bueno para disfrutar como comida con arroz.
Guiso de huesos
뼈 찌개
Un guiso hecho con caldo espeso de espinazo de cerdo, carne y verduras. Tiene un sabor a caldo rico y profundo, y es divertido sacar la carne del hueso. Es perfecto como comida contundente o como acompañamiento para beber.
Estofado de huesos
뼈 찜
Un plato de espinazo de cerdo estofado en una salsa especial. La sabrosa y deliciosa salsa penetra profundamente en la carne, que tiene una textura tierna. Es bueno para compartir con varias personas.
Estofado de costillas de cerdo
등갈비찜
(2 personas o más)
Costillas de cerdo tiernas al vapor en una salsa picante o suave. Se caracteriza por su carne tierna que se separa fácilmente del hueso. Se puede disfrutar ajustando el nivel de picante según su preferencia.
Estofado de pollo con kimchi añejo
묵은지닭도리탕
Un plato de sopa hecho con kimchi añejo y pollo, cocinado de forma picante. El sabor profundo del kimchi añejo se combina con la suavidad del pollo, creando un sabor umami excepcional. Es tan popular como plato principal que se le llama "ladrón de arroz".
Por favor, pida los fideos con antelación
Kimchi añejo
묵은지
Kimchi con un sabor profundo debido a su larga fermentación. Se puede añadir a guisos o sopas para darles un sabor más rico y refrescante.
Tortilla de huevo enrollada
계란말이
Un acompañamiento suave hecho enrollando huevos batidos. Es sabroso y suave, y equilibra el sabor cuando se come con comida picante.
Panqueque de kimchi
김치전
Un plato de panqueques hecho mezclando kimchi picado en la masa y friéndolo en aceite. Se caracteriza por su sabor crujiente, picante y agridulce, y combina bien con makgeolli.
Jamón
햄
Un tipo de jamón que se añade al guiso. El caldo adquiere el sabor del jamón, permitiéndole disfrutar de un guiso más sabroso.
Pastel de arroz
떡
Un tipo de pasta de arroz con una textura masticable. Cuando se cocina con el caldo del guiso, es suave y sustancioso.
Dumplings
만두
Fideos de dumpling rellenos de carne y verduras. Cuando se cocinan en el guiso, la carne y el caldo se mezclan para crear una delicia especial.
Fideos instantáneos
라면
Un tipo de fideos instantáneos que se cocinan en el caldo del guiso. Los fideos firmes absorben el caldo y son una opción popular para terminar la comida.
Tofu
두부
Un tipo de tofu suave y sabroso. Añadirlo al guiso le da un sabor suave y aporta nutrición.
Fideos de patata
당면
Un tipo de fideos de patata transparentes y masticables. Absorben bien el caldo y son buenos para acompañar guisos o estofados.
Arroz blanco cocido
공기밥
Por separado
Un tazón de arroz blanco. Se sirve como acompañamiento para guisos o estofados.
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Combina bien con la mayoría de los platos coreanos, como la panceta de cerdo o los guisos.
Cerveza
맥주
Una cerveza refrescante y efervescente. Es buena para limpiar el paladar cuando se bebe con comida grasosa o picante.
Chungha
청하
Un vino de arroz claro y suave. Tiene un menor contenido de alcohol que el soju y es fácil de beber, por lo que es bueno para disfrutar de forma ligera.
Makgeolli
막걸리
Un vino tradicional coreano hecho de arroz, con un color turbio y carbonatación. Tiene un sabor rico y dulce, y marida perfectamente con platos de panqueques.
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