순대생각 강남본점


* Aviso de origen Arroz: Nacional / Kimchi: Nacional / Todos los menús: Nacional, EE. UU., Chile
Sundae-gukbap estilo Jangteo
장터순대국밥
Un gukbap hecho con un rico caldo de huesos de tuétano, sundae y carne de res. Se caracteriza por su sabor profundo y sabroso, y se sazona con salsa de camarones y dadegi (salsa picante).
Sundae-gukbap de cebollino
부추순대국밥
Sundae-gukbap con abundante cebollino fresco. El aroma del cebollino realza el sabor del caldo y es bueno para la salud.
Sundae-gukbap picante
얼큰순대국밥
Sundae-gukbap básico cocinado con una salsa picante para un sabor picante y vigorizante. Es bueno para curar la resaca.
Set Jangteo Sundae
장터순대정식
Un menú de set que incluye sundae o suyuk (carne hervida) servido por separado con sundae-gukbap. Es una comida completa y satisfactoria.
Sopa de Au-ne
아우네술국
Un estofado picante y rico, ideal para acompañar bebidas. Se sirve con abundante caldo y ingredientes, sin arroz, y es bueno para compartir.
Tteok-mandu-guk (sopa de떡 y dumplings)
떡만두국
Un plato de sopa con떡국떡 (tteokguk tteok) masticable y dumplings. Es suave y ligero, fácil de disfrutar.
Salteado de callos y sundae en teppanyaki
곱창순대철판볶음
Un plato salteado en teppanyaki con callos (menudencias de res/cerdo), sundae y varias verduras con una salsa picante. Se caracteriza por su textura masticable y sabor picante.
Pulpo, callos y sundae salteados
낙지곱창순대볶음
Un plato salteado de pulpo, callos y sundae. La frescura de los mariscos y la riqueza de las menudencias se combinan bien con la salsa picante.
Salteado de calamar, panceta, pulpo, callos y sundae
오·삼·쭈·곱·순볶음
Un plato de teppanyaki salteado con cinco ingredientes: calamar, panceta de cerdo, pulpo pequeño, callos y sundae. Puede probar varios ingredientes a la vez.
Sundae salteado de mariscos en teppanyaki
해물순대철판볶음
Un plato de teppanyaki salteado picante con varios mariscos y sundae. El sabor umami de los mariscos armoniza con el sundae.
Jokbal (codillo de cerdo entero)
왕족발
*
Codillo de cerdo hervido en un caldo de salsa de soja y especias. La piel es masticable y la carne es tierna; se come con salsa de camarones o ssamjang.
Sundae surtido
모듬순대
Un plato surtido que contiene una variedad de sundae y partes de menudencias. Es un buen acompañamiento para bebidas.
Estofado de callos y sundae
곱창순대전골
Un estofado cocinado en un caldo picante con callos, sundae, verduras y fideos. Es popular como comida y como acompañamiento para bebidas.
Porción individual de sundae
순대1인분
Una porción de sundae, ideal para disfrutar solo. Puede incluir sundae de fideos masticables, hígado, pulmones, etc.
Cabeza de cerdo cocida
머리고기
Un plato
Un plato de carne de cabeza de cerdo cocida y cortada en rodajas, o suyuk. Tiene una textura masticable y un sabor rico.
Sundae/Callos de cerdo
순대/오소리
Un plato
Un plato que incluye sundae y osori-gamtu (estómago de cerdo). El osori-gamtu tiene una textura masticable y suave.
So-ju
소 주
Un licor destilado representativo de Corea. Tiene un sabor transparente y limpio con un alto contenido de alcohol, que combina bien con platos de sopa o carne.
Makgeolli
막걸리
Un tradicional licor de arroz coreano hecho con arroz. Es blanco como la leche y tiene un sabor dulce y efervescente con carbonatación.
Cerveza
맥 주
Una cerveza lager refrescante y crujiente. Va bien con alimentos fritos o picantes.
Maehwa-su/Chung-ha
매화수/청하
Maehwa-su es un licor de ciruela dulce y fragante, mientras que Chung-ha es un licor claro, limpio y suave.
Sansa-chun/Baekse-ju
산사춘/백세주
Un licor medicinal tradicional coreano. Sansa-chun se elabora con frutos de espino de fuego, con un sabor agridulce, y Baekse-ju se elabora con varias hierbas como el ginseng, con un sabor saludable.
Maechi-sun/Seoljung-mae
매취순/설중매
Un licor de ciruela de alta calidad hecho con ciruelas de buena calidad. Se caracteriza por su profundo aroma y sabor dulce, y a veces contiene ciruelas enteras en la botella.
Bokbunja
복분자
Un vino de frutas hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa silvestre). Tiene un color rojo intenso y un sabor dulce y rico, conocido como un vino para la salud.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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