숙성후

Un set de pescado curado con varias clases de pescado de temporada. Tiene una textura más masticable y un sabor umami más profundo que el pescado crudo fresco. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Un set de pescado curado con varias clases de pescado de temporada. Tiene una textura más masticable y un sabor umami más profundo que el pescado crudo fresco. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Un set de pescado curado con varias clases de pescado de temporada. Tiene una textura más masticable y un sabor umami más profundo que el pescado crudo fresco. Sírvelo con salsa de soja y wasabi.

Rodaballo curado. Se caracteriza por su sabor suave y textura masticable, y adquiere un sabor profundo a través del proceso de curado.

Atún fresco. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que permite disfrutar de un sabor suave y sabroso.

Rodaballo, conocido como el pez del pueblo. Su sabor suave y masticable lo hace disfrutable para todos.

Pescado seleccionado por su mejor sabor de temporada y servido crudo.

Salmón curado, caracterizado por su sabor suave y graso. La textura que se derrite en la boca es excepcional.

Plato de cabeza de besugo estofada en salsa de soja. Tiene un sabor salado y dulce, y la carne de la cabeza es masticable y deliciosa.

Cabeza de salmón estofada en salsa de soja. Es grasosa, por lo que puedes disfrutar de su carne sabrosa y tierna.

Tempura de gambas casera. Crujiente por fuera y con gambas tiernas y jugosas por dentro. Ideal como aperitivo con cerveza.

Calamares fritos crujientes. La textura masticable del calamar se combina con el crujiente rebozado.

Un paté hecho con las entrañas de pepino de mar. Tiene un fuerte aroma marino, es salado y tiene un sabor único, por lo que se disfruta con pescado crudo o como aperitivo.

Una sopa picante hecha con espinas de pescado y verduras. Su caldo es refrescante y picante, popular como plato final o aperitivo después de comer pescado crudo.

Gnocchi hechos con masa de patata masticable. Se suele añadir como acompañamiento a las sopas.

Un acompañamiento de perifollo marinado en una salsa agridulce. Estimula el apetito y contrarresta la grasa del pescado crudo.

Maíz tierno horneado con abundante mayonesa y queso. Es sabroso y dulce, ideal como aperitivo ligero.

Arroz sazonado con vinagre y azúcar. Puedes poner pescado crudo encima para hacer tu propio sushi.

Fideos de ramen para añadir a sopas como la sopa picante de pescado.

Arroz blanco cocido.

Un sake de primera clase elaborado con arroz pulido al 50% o más. No tiene impurezas, tiene un aroma muy fragante y un sabor delicado.

Un sake con una etiqueta de gato adorable. Ofrece un sabor profundo a arroz bajo su suave trago.

Sake prensado a baja temperatura para preservar su sabor y aroma frescos. Tiene un historial de premios y se caracteriza por su sabor limpio y refrescante.

Sake elaborado con métodos de producción tradicionales. Disfruta del sabor y aroma auténticos del sake, combinados en un sabor y aroma profundos y ricos.

Un sake famoso por su sabor suave y limpio. Como su nombre indica, da una sensación clara y pura, y combina bien con cualquier plato.

Un sake popular producido en California, EE. UU. Es fácil de disfrutar con su sutil aroma afrutado y su final limpio.

Un sake con un sabor cómodo y agradable. Es seco pero tiene un aroma suave, lo que lo hace perfecto para acompañar comidas.

Un sake popular que significa '¡Papá, anímate!'. Es suave y agradable, por lo que cualquiera puede beberlo sin dudarlo.

Uno de los sakes más vendidos en Japón. Su sabor suave y equilibrado lo hace ideal para beber frío o caliente.