송황칼국수

Name: 송황칼국수
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩59000

Origen: Arroz (nacional), Col (nacional), Copos de chile (nacional + China), Cerdo (nacional), Ternera (Australia), Pulpo (China), Soja (nacional), Bossam (Cerdo: Nueva Zelanda/Vietnam/Austria), Pollo (nacional).

★ 4.2 (171)

Menú de comidas

Songhwang Kalguksu

송황칼국수

Un kalguksu con un caldo profundo y rico hecho con caldo de champiñones Songhwang. Se caracteriza por sus fideos masticables y su caldo suave.

₩9,000 ≈ €5.00

Songhwang Kalmandú

송황칼만두

Un menú que te permite disfrutar de un generoso Songhwang Kalguksu con grandes dumplings añadidos. Puedes sentir la textura del kalguksu y el sabor de los dumplings al mismo tiempo.

₩10,000 ≈ €6.00

Menú de Bossam

보쌈정식

(1 persona) 2 o más personas

Un menú de comida que incluye cerdo hervido (bossam) junto con arroz y guarniciones. Se puede pedir para 2 o más personas y es una comida abundante.

₩12,000 ≈ €7.00

Songhwang Eomkalkalguksu

송황 얼큰칼국수

Una versión picante del Songhwang Kalguksu, con una salsa picante añadida para un sabor de caldo picante y refrescante.

₩9,000 ≈ €5.00

Eomkalkalmando

얼큰칼만두

Un kalguksu con un caldo picante al que se le añaden dumplings. Se recomienda para quienes gustan del picante y también es bueno para aliviar la resaca.

₩10,000 ≈ €6.00

Wangmandu

왕만두

Un dumpling grande y relleno. Puedes sentir la armonía de la fina masa y el abundante relleno de carne y verduras, y es popular como plato de acompañamiento.

₩10,000 ≈ €6.00

Tteokmanduguk

떡만두국

Un plato hecho con tteok (pastel de arroz) masticable y dumplings cocidos en caldo caliente. Es suave y abundante, ideal como plato de comida.

₩9,000 ≈ €5.00

Manduguk

만두국

Un plato de sopa hecho con caldo rico y dumplings. Es más abundante cuando se come con arroz.

₩9,000 ≈ €5.00

Tteokguk

떡국

Un plato tradicional coreano hecho con tteok (pastel de arroz) cortado en rodajas finas cocido en caldo. El caldo suave y la textura masticable del tteok se combinan.

₩9,000 ≈ €5.00

Bibimbap de pulpo

낙지비빔밥

Un plato que se hace mezclando pulpo salteado picante con varias verduras sobre arroz. La textura masticable del pulpo y el sabor dulce y picante abren el apetito.

₩10,000 ≈ €6.00

Kalguksu de almejas

바지락칼국수

Un kalguksu cocinado con muchas almejas, lo que da como resultado un caldo refrescante y limpio. Puedes disfrutar del sabor umami de los mariscos.

₩12,000 ≈ €7.00

Menú de platos

Estofado de champiñones y dumplings Songhwang

버섯만두전골

(1 persona) (2 o más personas)

Un plato que se hace cocinando a fuego lento una variedad de champiñones, dumplings y verduras en una olla de estofado. El caldo es claro y suave, y es bueno para compartir entre varias personas.

₩15,000 ≈ €9.00

Pulpo salteado

낙지볶음

Un plato de pulpo salteado a fuego alto con salsa picante y verduras. Es popular como acompañamiento para beber y también es delicioso con arroz.

₩35,000 ≈ €21.00

Bossam

보쌈

Carne de cerdo hervida lentamente con especias y luego escurrida de grasa. Se come envuelta en kimchi y verduras.

₩40,000~ ≈ €24.00

Carne de cerdo cruda (nacional)

Plato combinado

모듬한판

600g

Un menú combinado que te permite disfrutar de varias partes del cerdo, como panceta y cuello, a la vez. Puedes experimentar varios sabores y texturas.

₩59,000 ≈ €35.00

Panceta de cerdo cruda

생삼겹살

180g

Una pieza de carne de cerdo donde la grasa y la carne magra forman capas, es una carne de cerdo deliciosa para asar.

₩16,000 ≈ €9.00

Cuello de cerdo crudo

생목살

180g

Carne de la parte del cuello del cerdo, con poca grasa y mucha carne magra, que ofrece una textura tierna y suave.

₩16,000 ≈ €9.00

Gabeurisal crudo

생가브리살

150g

Una parte del lomo del cerdo, tierna y masticable, muy popular como corte especial.

₩20,000 ≈ €12.00

Cuello de cerdo crudo

생항정살

150g

La grasa está finamente distribuida entre la carne magra, lo que le da el nombre de 'mil marmoles', y se caracteriza por su textura crujiente y masticable.

₩20,000 ≈ €12.00