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세화정육식당

Con la mejor materia prima y relación calidad-precio, competiremos orgullosamente con los restaurantes de ternera coreana de primera clase. SAB es el grado SUPER EXCELLENT seleccionado de las partes más sobresalientes de la ternera coreana de grado dos (BMS No.9) de Sehwajeongyuk Sikdang.

★ 4.5 (12) 📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, Eonju-ro 134-gil, 14 ES TOWER 1층

Ternera coreana de grado dos (por 100g)

Ternera coreana de grado dos de alta gama gruesa

T-bone de ternera coreana SAB
SAB 한우티본
El T-bone de ternera coreana es un plato estrella que combina apariencia y relación calidad-precio, realzando el ambiente.
Una parte premium donde se pueden degustar tanto el solomillo como el entrecot alrededor del hueso en forma de T. Disfruta de su sabor a nuez y diversas texturas asado a la parrilla de carbón.
₩29,000 ≈ €17.00
T-bone de ternera coreana
한우티본
El T-bone de ternera coreana es un plato estrella que combina apariencia y relación calidad-precio, realzando el ambiente.
Una parte premium donde se pueden degustar tanto el solomillo como el entrecot alrededor del hueso en forma de T. Disfruta de su sabor a nuez y diversas texturas asado a la parrilla de carbón.
₩27,000 ≈ €16.00
Solomillo de ternera coreana 설화 SAB
SAB 설화등심
El entrecot de flor de ternera coreana de grado dos No.9, la base de la ternera coreana, ofrece el mejor sabor.
Un corte de entrecot de primera calidad con vetas de mármol como copos de nieve. Caracterizado por su rico jugo y textura tierna, es ideal para asar.
₩43,000 ≈ €25.00
Entrecot de flor de ternera coreana
한우꽃등심
El entrecot de flor de ternera coreana de grado dos No.9, la base de la ternera coreana, ofrece el mejor sabor.
Un corte de entrecot con un rico jugo y un sabor sabroso. La armonía entre la grasa y la carne magra proporciona un sabor profundo.
₩39,000 ≈ €23.00
Pecho de ternera coreana con vetas de nieve SAB
SAB 눈꽃살치살
¡Prueba el lujoso y sedoso pecho de ternera coreana con sushi tibio!
Uno de los cortes de ternera con mejor marmoleado, que se derrite en la boca con su suavidad.
₩43,000 ≈ €25.00
Pecho de ternera coreana
한우살치살
¡Prueba el lujoso y sedoso pecho de ternera coreana con sushi tibio!
Uno de los cortes de ternera con mejor marmoleado, que se derrite en la boca con su suavidad.
₩39,000 ≈ €23.00
Solomillo especial de ternera coreana SAB
SAB 특안심
El solomillo de ternera coreana con una textura jugosa es excelente cuando se combina con el pecho de ternera coreana.
Un corte de ternera con poca grasa y muy tierno. Su sabor suave y delicado lo hace ideal para todas las edades.
₩43,000 ≈ €25.00
Solomillo de ternera coreana
한우안심
El solomillo de ternera coreana con una textura jugosa es excelente cuando se combina con el pecho de ternera coreana.
Un corte de ternera con poca grasa y muy tierno. Su sabor suave y delicado lo hace ideal para todas las edades.
₩39,000 ≈ €23.00
Entrecot de ternera coreana
한우등심
El solomillo de ternera coreana con una textura suave es el corte más fiel a los fundamentos de la ternera coreana.
Carne adherida al hueso de la columna vertebral de la ternera, con un sabor a nuez y umami excepcional. Es un plato representativo de la barbacoa coreana.
₩39,000 ≈ €23.00
Entrecot de ternera coreana
한우채끝등심
El grueso y tierno entrecot de ternera es ideal para dos personas.
Un corte ubicado en el extremo del entrecot, con tejido grueso y vigoroso que ofrece una excelente masticabilidad. Popular para filetes o asados.
₩36,000 ≈ €21.00
Cortes especiales de ternera coreana SAB
SAB 특수부위
El T-bone de ternera coreana es un menú que combina apariencia y relación calidad-precio, recomendado para diversas reuniones.
Una colección de cortes raros de ternera coreana, obtenidos en pequeñas cantidades de una sola vaca. Disfruta de diversas texturas y sabores a la vez.
₩43,000 ≈ €25.00
Cortes especiales (venta limitada)
특수부위 (한정판매)
El T-bone de ternera coreana es un menú que combina apariencia y relación calidad-precio, recomendado para diversas reuniones.
Una colección de cortes raros de ternera coreana, obtenidos en pequeñas cantidades de una sola vaca. Disfruta de diversas texturas y sabores a la vez.
₩39,000 ≈ €23.00
Tarifa de servicio (adulto)
상차림비 (성인)
Tarifa de uso por persona para acompañamientos básicos y carbón, etc., proporcionados al asar carne en el restaurante.
₩4,000 ≈ €2.00
Tarifa de servicio (niño)
상차림비 (어린이)
Tarifa de servicio para clientes infantiles.
₩2,000 ≈ €1.00

Cerdo madurado por cruce (por 100g)

La armonía de la maduración por cruce y el fuego directo en sartén de hierro fundido. La carne seleccionada de alta calidad de Sehwajeongyuk Sikdang se madura en frío y húmedo durante más de 13 días, se rocía con spray de vino de frutas y luego se madura en frío y seco durante 48 horas antes de servir.

Panceta de cerdo con hueso madurada por cruce 360h+ (venta limitada)
360h+ 교차숙성 뼈삼겹(한정판매)
Un corte de panceta de cerdo con hueso, cortado a partir de las 3-5 costillas principales de la panceta de cerdo.
Un corte de panceta de cerdo con hueso, que ofrece un sabor más intenso y la diversión de roer en comparación con la panceta de cerdo normal.
₩10,000 ≈ €6.00
Garri-sal madurado por cruce 360h+
360h+ 교차숙성 가브리살
Es más delicioso con una masticabilidad suave, combinando grasa y carne magra adecuadamente.
Un corte de cerdo (dorso) con poca grasa y mucha carne magra, caracterizado por su textura tierna y masticable.
₩12,000 ≈ €7.00
Cuello de cerdo magro madurado por cruce 360h+
360h+ 교차숙성 꽃목살
El cuello de cerdo magro tiene una textura tierna y jugosa, y el aroma ahumado de la plancha de hierro fundido se combinan armoniosamente.
Un corte de cuello de cerdo con una proporción adecuada de grasa y carne magra, que permite disfrutar de una textura tierna y jugosa como un filete.
₩8,900 ≈ €5.00
Panceta de cerdo madurada por cruce 360h+
360h+ 교차숙성 삼겹살
El sabor graso y sabroso de la panceta de cerdo crujiente a la parrilla combina perfectamente con el gochujang.
El corte de cerdo más querido por los coreanos, con capas de grasa y carne magra que ofrecen un sabor delicioso y graso.
₩8,900 ≈ €5.00
항정살 madurado por cruce 360h+
360h+ 교차숙성 항정살
El 항정살 (cuello de cerdo) con una textura masticable y el aroma ahumado de la plancha de hierro fundido es un buen añadido para el final.
Un corte de la nuca del cerdo, también conocido como 'cheon-gyeopsal' debido a su marmoleado. Caracterizado por su textura única, crujiente y masticable.
₩14,000 ≈ €8.00

Menú de almuerzo (días laborables)

Set de costillas de cerdo a la leña (con Naengmyeon después de la comida)
장작박포갈비정식 (식후냉면)
Menú BEST. Elige Naengmyeon después de la comida (Mulnaengmyeon/Bibim Naengmyeon).
Un set de almuerzo que permite disfrutar de galbi de cerdo a la leña y naengmyeon frío.
₩16,000~ ≈ €9.00
Set de costillas de cerdo a la leña (con Doenjang jjigae y arroz)
장작박포갈비정식 (된장찌개와 밥)
Menú BEST.
Un almuerzo contundente que incluye galbi de cerdo a la leña, doenjang jjigae y arroz.
Set de Dakgalbi a la leña (venta limitada) - Naengmyeon después de la comida
장작닭갈비정식 (한정판매) - 식후냉면
Elige Naengmyeon después de la comida (Mulnaengmyeon/Bibim Naengmyeon).
Un set que combina dakgalbi (pollo a la parrilla con salsa picante y dulce) y naengmyeon (fideos fríos). Menú exclusivo para el almuerzo.
₩15,000~ ≈ €9.00
Set de Dakgalbi a la leña (venta limitada) - Arroz y Doenjang jjigae
장작닭갈비정식 (한정판매) - 밥과 된장찌개
Un menú de 정식 (set) que incluye dakgalbi (pollo a la parrilla con salsa picante y dulce), arroz y jjigae.
₩14,000 ≈ €8.00
Mulnaengmyeon de solomillo de ternera coreana (Set de Naengmyeon y Naengjegyuk)
한우양지물냉면 (냉면 냉제육 세트)
Mulnaengmyeon estilo Hamheung hecho a mano por Sehwajeongyuk Sikdang, con un caldo de ternera coreana y reses y fideos masticables.
Un fideo frío con caldo de ternera rico y fideos masticables. Se sirve con cerdo hervido tierno.
₩13,000 ≈ €8.00
Naengmyeon picante (Set de Naengmyeon y Naengjegyuk)
맵짤이냉면 (냉면 냉제육 세트)
Bibim Naengmyeon. Bibim Naengmyeon hecho a mano por Sehwajeongyuk Sikdang a base de gochudadaegi (pasta de chile) estilo Gyeongsang.
Un naengmyeon mezclado con una salsa picante y sabrosa. Combina bien con cerdo hervido para neutralizar el picante.
₩13,000 ≈ €8.00
Naengmyeon para aliviar la resaca (Set de Naengmyeon y Naengjegyuk)
속풀이냉면 (냉면 냉제육 세트)
Mulnaengmyeon + Daedagi. Naengmyeon con caldo picante, similar a un mulnaengmyeon con daedagi de bibim naengmyeon.
Un menú que permite disfrutar de la frescura del mulnaengmyeon y el picante del bibim naengmyeon al mismo tiempo. También es bueno para aliviar la resaca.
₩13,000 ≈ €8.00
Gomtang de costilla entera (venta limitada)
통갈비옥곰탕(한정판매)
Un gomtang claro y rico con grandes trozos de costilla. Su caldo cocido a fuego lento es bueno como plato reconstituyente.
₩13,000 ≈ €8.00
Guiso de callos de ternera en olla de barro
뚝배기곱창전골
Un guiso picante hecho con callos de ternera y varias verduras. Servido en una olla de barro para disfrutarlo caliente hasta el final.
₩13,000 ≈ €8.00
Kimchi jjigae de Ogyeopsal (panceta de cerdo de cinco capas)
오겹살김치찌개
Un Kimchi jjigae (estofado de kimchi) hecho con abundante panceta de cerdo con piel. Caracterizado por su sabor picante y profundo.
₩12,000 ≈ €7.00
Bibimbap de yukhoe de ternera coreana (incluye doenjang jjigae)
한우육회비빔밥(된장찌개 포함)
Un plato de yukhoe de ternera coreana fresca y varias verduras mezclado con arroz. Se sirve con doenjang jjigae.
₩14,000 ≈ €8.00
Naengjegyuk (cerdo coreano)
냉제육(국내산돼지고기)
Un plato de cerdo hervido frío y masticable. Sabor limpio sin olor desagradable.
₩32,000 ≈ €19.00
Naengjegyuk Ban (cerdo coreano)
냉제육반(국내산돼지고기)
Una porción pequeña de naengjegyuk. Adecuado como plato de acompañamiento.
₩18,000 ≈ €11.00
Jeon de mijo picante (3 piezas)
매콤메밀전병(3pc)
Un jeon al estilo de Gangwon hecho con masa de mijo y relleno de kimchi picante.
₩5,000 ≈ €3.00
Guiso de huevo con doble queso
더블치즈계란찜
Un guiso de huevo suave con queso añadido para un sabor a nuez.
₩8,000 ≈ €5.00
Yukhoe de ginkgo de Gapyeong
가평황잣육회
Yukhoe de ternera coreana fresca con piñones de Gapyeong, mezclado con pera para un sabor dulce y a nuez.
₩35,000 ≈ €21.00

Menú de cena

Set de Yukhoe (Yukhoe + Sushi tibio + Nori de menta)
육회세트(육회+온초밥+명란김)
Un set de acompañamiento para bebidas que permite disfrutar de yukhoe (tartar de ternera), sushi y nori de menta salada a la vez.
₩37,000 ≈ €22.00
Yukjeon de ternera coreana
한우육전
Un plato de jeon hecho con finas láminas de ternera coreana cubiertas con huevo. Suave y sabroso.
₩35,000 ≈ €21.00
Jeon de mijo picante (5 piezas)
매콤메밀전병(5pc)
Un jeon al estilo de Gangwon hecho con masa de mijo y relleno de kimchi picante.
₩10,000 ≈ €6.00
Ensalada adicional
추가 샐러드
Menú adicional de ensalada fresca de verduras.
₩3,000 ≈ €2.00
Nori de menta adicional
추가 명란김
Un menú adicional de nori sabroso con menta añadida.
₩2,000 ≈ €1.00
Naengmyeon después de la comida
식후냉면
Elige entre Mulnaengmyeon / Bibim / Para aliviar la resaca
Naengmyeon de tamaño de comida, ideal para refrescarse después de comer carne.
₩8,000~ ≈ €5.00
Doenjang jjigae estilo italiano (incluye arroz blanco)
이태리된장찌개(공기밥 포함)
Un estilo de Doenjang jjigae (sopa de pasta de soja fermentada) de fusión que permite disfrutar de un sabor único. Incluye arroz.
₩12,000 ≈ €7.00
Sushi tibio
온초밥
¡Excelente para comer como sushi de pecho de ternera!
Arroz de sushi tibio. Delicioso para hacer sushi de carne cubriéndolo con carne a la parrilla.
₩2,000 ≈ €1.00
Cerveza de barril - Stella Artois (330ml)
생맥주 - 스텔라 아르투아(330ml)
Una cerveza lager premium de Bélgica. Caracterizada por su sabor refrescante y limpio.
₩9,000 ≈ €5.00
Hwayo 25
화요25
Soju premium
Un soju destilado tradicional coreano. Caracterizado por su trago limpio y suave, con un 25% de alcohol.
₩30,000 ≈ €18.00
Ilpum Jinro
일품진로
Soju premium
Un soju destilado madurado en barrica de roble. Tiene un aroma sutil y un sabor profundo.
₩40,000 ≈ €24.00
Soju
소주
Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Combina bien con platos de carne.
₩6,000~ ≈ €4.00
Cerveza
맥주
Una cerveza embotellada popular en Corea. Su refrescante sabor combina bien con platos grasos.
₩6,000~ ≈ €4.00
Chungha
청하
Un Cheongju (licor de arroz) de sabor limpio y suave. Tiene una dulzura sutil hecha por fermentación de arroz.
₩9,000 ≈ €5.00
Bokbunja
복분자
Vino de frutas hecho con bokbunja (frambuesa coreana). Caracterizado por su dulce y profundo aroma afrutado.
₩15,000 ≈ €9.00
Glenfiddich 12 años
글랜피딕 12년
Whisky
Un whisky de malta escocesa. Caracterizado por su aroma fresco y refrescante con notas de pera.
₩200,000 ≈ €118.00
Glenfiddich 15 años
글랜피딕 15년
Whisky
Un whisky de malta única madurado con el sistema Solera, con un sabor suave y dulce a miel y frutas.
₩240,000 ≈ €141.00
Balvenie 12 años
발베니 12년
Whisky
Un whisky de malta única elaborado de forma artesanal tradicional. Caracterizado por su aroma a vainilla y la dulzura de la miel.
₩240,000 ≈ €141.00
Balvenie 14 años
발베니 14년
Whisky
Un whisky acabado en barrica de ron, con un toque exótico de frutas y especias.
₩340,000 ≈ €200.00
Cuña de limón
레몬 웨이지
Acompañamiento de bebidas alcohólicas
Una rodaja de limón para añadir frescura a bebidas alcohólicas o no alcohólicas.
₩3,000 ≈ €2.00
Rodaja de limón
레몬 슬라이스
Acompañamiento de bebidas alcohólicas
Rodajas finas de limón para flotar en bebidas alcohólicas.
₩3,000 ≈ €2.00
Tónica (cóctel Hwayo*)
토닉워터(화요칵테일*)
Acompañamiento de bebidas alcohólicas
Agua con gas para mezclar con soju o whisky para hacer cócteles.
₩3,000 ≈ €2.00
Yogur espumoso (cóctel de soju*)
스파클링요구르트 (소주칵테일*)
Acompañamiento de bebidas alcohólicas
Una bebida que se puede mezclar con soju para disfrutar de un dulce cóctel de yogur.
₩3,000 ≈ €2.00
Coca-Cola Zero
제로콜라
Refresco de cola sin azúcar y sin calorías.
₩3,000 ≈ €2.00
Coca-Cola
코카콜라
Una bebida carbonatada representativa.
₩2,000 ≈ €1.00
Sprite
스프라이트
Una bebida carbonatada transparente con un refrescante sabor a limón y lima.
₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
12 valoraciones en Google Maps
📍 South Korea, Seoul, Gangnam District, Eonju-ro 134-gil, 14 ES TOWER 1층
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