삼성골목집 삼성본점


19 Teheran-ro 104-gil, Gangnam District, Seoul, South Korea
Papasamgyeopsal (150g, nacional)
파삼겹 (국내산 150g)
[Firma] ¡El plato de "Julseoneun Sikdang"! ¡Con puerro insertado para un delicioso aroma a puerro asado!
Es un plato único en el que se inserta puerro entre las lonchas de samgyeopsal y se asa. La riqueza del cerdo y el dulce aroma del puerro asado se combinan armoniosamente. Áselo hasta que esté dorado y disfrútelo con salsa o envuelto en hojas.
Samgyeopsal congelado rápido (150g, nacional)
급냉삼겹 (국내산 150g)
Es carne de cerdo fresca cortada en rodajas finas mediante congelación rápida. Se cocina rápidamente en la parrilla y se caracteriza por su textura crujiente y sabrosa. Se recomienda mojarla en aceite de sésamo o acompañarla con ensalada de cebolleta.
Samgyeopsal fresco (150g, nacional)
생삼겹 (국내산 150g)
Samgyeopsal fresco y grueso, lleno de jugo, sin remordimientos
Es cerdo fresco y grueso sin congelar. Puede disfrutar de su rico jugo y su textura suave pero masticable. Es el estándar del asado coreano y sabe aún mejor envuelto en hojas.
Hangjeongsal (150g, chileno)
항정살 (칠레산 150g)
Es un corte especial de la parte del cuello del cerdo que se extiende hasta el hombro. Tiene un color rosa pálido y la grasa está distribuida uniformemente, ofreciendo una textura crujiente y masticable única.
Du-keop-degi (150g, nacional)
두껍데기 (국내산 150g)
Apareció en "Julseoneun Sikdang" y "Matissneun Yeoseokdeul" - Corte especial que solo se obtiene una porción por cada cerdo.
Es un corte especial preparado mucho más grueso que la piel de cerdo normal. La textura crujiente por fuera y masticable por dentro es excepcional, y se vuelve más sabroso cuanto más se mastica. Se recomienda mojarlo en harina de soja.
Arroz con doenjang y carne enrollada
고기 된장말이 밥
Es un plato espeso hecho con arroz mezclado en un sabroso jjigae de doenjang. Contiene mucha carne, lo que le da un caldo rico y profundo. Es ideal como comida de cierre o acompañamiento después de comer carne.
Arroz frito con mucho cerdo
제육 듬뿍 볶음밥
Es un plato de arroz frito con jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante y dulce). El sabor umami de la carne y la salsa se impregnan bien en el arroz. Añadir queso aumenta el sabor a nuez.
Doenjang Jjigae (Guiso de pasta de soja)
된장찌개
Es un plato de cocina coreana tradicional hecho con doenjang fermentado. Contiene tofu, calabacín y otras verduras, lo que le da un sabor sabroso y suave. Es ideal para comer con arroz.
Naengmyeon de postre
후식 냉면
Es un plato de fideos fríos para disfrutar como limpiador de paladar después de comer carne. Puede elegir entre Mul-naengmyeon, con su caldo frío helado, y Bibim-naengmyeon, mezclado con una salsa picante y dulce.
Soju
소주
(Chamisul, Cheoeum Cheoreom, Jinro, Saero)
Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y limpio. Ofrece la mejor combinación con platos de carne grasos como el samgyeopsal y proporciona una garganta limpia.
Halla-san 21%, Cheongha
한라산 21도, 청하
Es un soju de alta graduación hecho con el agua clara de Jeju, o un cheongju hecho fermentando arroz a baja temperatura para un sabor limpio y suave.
Cerveza
맥주
(Cass, Terra)
Es una cerveza lager coreana refrescante. Tiene abundante carbonatación, por lo que es ideal para beber fría y ayuda a cortar la grasa de la carne.
Kloud
클라우드
Es una cerveza premium elaborada con un proceso sin dilución de agua, que conserva el sabor profundo y rico de la malta.
Bebidas
음료
(Coca-Cola, Sprite, Coca-Cola Zero)
Es una bebida carbonatada efervescente. Es dulce y refrescante, ideal para aliviar la sed durante la comida.
Golden Highball
골든하이볼
Es un cóctel hecho mezclando whisky con agua con gas. Se caracteriza por su sabor frío y refrescante, y es ideal para acompañar platos de carne de forma ligera.
Sweet Golden Highball
스위트 골든하이볼
Es un highball que se disfruta suavemente al añadirle un sabor dulce a un highball básico. Se recomienda para aquellos a quienes no les gusta el amargor del alcohol.
Earl Grey Golden Highball
얼그레이 골든하이볼
Es un cóctel hecho añadiendo un fragante sirope de Earl Grey a un highball. El sutil aroma del té negro y el sabor del whisky se combinan para crear un sabor sofisticado.
Ginger Lemon Golden Highball
진저레몬 골든하이볼
Es un highball al que se le añade la picantez del jengibre y la frescura del limón. Deja un regusto limpio y refrescante que revitaliza la boca.
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4.2
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