사가정수산

Filete de lenguado, conocido como el pescado favorito de Corea. Tiene una textura masticable y suave, con poco olor a pescado, por lo que es agradable para todos. Sírvalo con salsa gochujang o salsa de soja.

Un pescado llamado Sebastes schlegelii, con una textura más pegajosa y sabrosa que el lenguado. Recomendado para quienes disfrutan de la masticabilidad.

Filete de salmón con carne suave y anaranjada. La textura que se derrite en la boca y el sabor rico y graso son excepcionales.

Un pescado blanco de alta calidad llamado la reina del mar. A veces se sirve con la piel ligeramente cocida, y puede sentir su textura elástica y su profundo sabor umami.

Un plato de lenguado con una textura firme y masticable distintiva. Es una delicia cuyo dulzor se intensifica al masticar.

Un menú compuesto por los pescados más frescos y de mejor calidad seleccionados por el chef. Puede probar una variedad de pescados de temporada.

Un set económico que le permite disfrutar de dos de los pescados favoritos de Corea, el lenguado y el rockfish, juntos. Pruebe la masticabilidad y la textura pegajosa simultáneamente.

Un menú que combina lenguado suave y salmón suave y rico. Es popular por su armonía de textura y sabor.

Un set abundante de gran tamaño que le permite probar las tres especies de pescado populares: lenguado, rockfish y salmón. Es ideal para que un grupo disfrute de una variedad de platos.

Un set compuesto por pescados vivos en su mejor momento de sabor y nutrición. La composición de las especies de pescado varía según la temporada.

Lenguado cortado con espinas (sekoshi). La textura crujiente de las espinas y el sabor rico que se intensifica al masticar son excepcionales.

Lenguado cortado finamente con espinas. Es más sabroso y masticable que el lenguado normal, lo que lo hace ideal para acompañar bebidas.

Un marisco con un aroma único y un regusto amargo pero dulce. Puede disfrutar del aroma del mar que llena su boca.

Pulpo crudo cortado finamente y servido con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Es una delicia coreana caracterizada por su textura que se retuerce y su sabor rico.

Un tónico llamado el ginseng del mar. Cuando se come crudo, se puede sentir la textura crujiente y el sutil aroma del mar.

Un plato de arroz cubierto con pescado crudo fresco y varias verduras. Al mezclarlo con gochujang, es picante, agrio y satisfactorio.

Un plato de arroz cubierto con generosas lonchas de salmón fresco. Al mezclarlo con verduras, puede disfrutar de la riqueza y frescura del salmón simultáneamente.

Un bibimbap con abalón fragante. El sabor refrescante y marino del abalón estimula el apetito.

Sushi con gruesas lonchas de salmón sobre arroz sazonado agridulce. La textura suave y el sabor rico son excepcionales.

Una sopa hecha con dos rockfish frescos enteros. El caldo es refrescante y picante, y la carne de rockfish es firme y suave.

Un pez limón grande, una delicia de invierno. Es rico en grasa como el atún y tiene carne gruesa, lo que le da un sabor rico y profundo.

Un pez limón pequeño. Tiene menos grasa que el pez limón grande, pero puede disfrutar de su textura suave y masticable.

Un mújol sabroso en invierno. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable y su sabor suave.

El mújol es más sabroso a finales de primavera, cuando la cebada está madurando. Tiene una textura pegajosa y un dulzor sutil.

Ostras frescas servidas con cáscara. Es la temporada de invierno, y es rico en nutrientes y tiene un sabor refrescante, llamado la leche del mar.

Un plato en el que el pescado crudo fresco y las verduras se mezclan en un caldo picante, agrio y refrescante. Es bueno para estimular el apetito en climas cálidos.