북경양꼬치 샤브샤브집

Un plato de finas rodajas de cerdo rebozadas en masa de arroz glutinoso y fritas. Se caracteriza por su textura crujiente por fuera y masticable por dentro, con una salsa agridulce.

Tiras finas de cerdo salteadas con brotes de bambú, orejas de madera, etc., en una salsa "Yu Xiang" picante, agridulce y salada. Rico en umami, es bueno como acompañamiento para beber o con arroz.

Un "shabu-shabu" chino donde se cocinan finas rodajas de cordero y varias verduras en un caldo hirviendo. Es un plato de sopa que permite disfrutar del picante del caldo rojo y la suavidad del caldo blanco al mismo tiempo.

Un plato de tiras de cerdo salteadas a fuego alto con cilantro y chiles secos. La combinación del aroma del cilantro y el picante de los chiles crea un sabor único.

Tiras de cerdo salteadas en pasta de frijoles negros, envueltas en tofu seco (láminas de tofu) con verduras frescas como cebolleta, pepino y cilantro. La combinación de cerdo salado y verduras crujientes es excelente.

Un plato de "Yu Xiang Rou Si" salteado picante, agridulce y salado, servido con panecillos chinos al vapor ("Hua Juan"). Envolver el salteado de carne en el panecillo es una excelente opción como comida.

Un plato estilo "Dry Pot" de finas rodajas de patata salteadas con especias picantes después de freírlas. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma picante del "mala".

Un plato de cangrejos de río ("longxia") salteados en salsa "mala", con un sabor picante y adormecedor intenso. Ponte guantes de plástico, pela la cáscara y moja la carne en la salsa.

Alitas de pollo crujientes salteadas con chiles secos y cacahuetes en una salsa picante. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, son populares como acompañamiento para beber.

Un plato de carne de res salteada a fuego alto con especias como comino (ziran). Disfruta del sabor exótico de las especias y el sabroso sabor de la carne de res.

Cordero salteado con ziran (comino). Maximiza el sabor único del cordero. Es picante y salado, y combina muy bien como acompañamiento para beber.

Berenjenas fritas tiernas mezcladas con una salsa "Yu Xiang" picante, agridulce y dulce. La combinación del jugo de berenjena y la rica salsa es excelente para comer con arroz.

Un plato salteado chino de varias verduras, carne, mariscos, etc., en salsa "mala". Puedes disfrutar del sabor picante adormecedor ("mala") y la textura de varios ingredientes.

Un plato reconstituyente de tendones de res masticables salteados en una salsa picante. Rico en colágeno, combina una textura masticable con una salsa picante.

Un plato de calamar salteado con varias verduras en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del calamar y su picante intenso.

Un plato de tofu de Sichuan cocido a fuego lento con tofu blando, carne picada, pasta de frijoles, aceite de chile y pimienta de Sichuan. El tofu suave y el condimento adormecedor combinan bien con el arroz.

Un plato de langostinos grandes salteados sin caldo con especias picantes. Combina el sabor sabroso de los langostinos con el aroma "mala".

Langostinos grandes fritos crujientes y salteados con chiles secos y cacahuetes en una salsa fragante y picante. Son tan crujientes que se pueden comer con cáscara y sabrosos por dentro.

Un plato especial de huevas de abadejo salteadas con salsa picante y verduras. Combina la textura salada y sabrosa de las huevas con un sabor picante.

Un plato de abadejo salteado picante estilo "Dry Pot" sin caldo. Es salado y sabroso, ideal como acompañamiento para beber.

Un plato de patatas cortadas en juliana salteadas crujientes a fuego alto con vinagre, etc. Tiene un sabor ácido y limpio, y es bueno para acompañar platos grasos.

Un plato salteado en una plancha caliente con tres o más ingredientes frescos como mariscos, carne y verduras. Se puede disfrutar caliente con el chisporroteo.

Un plato salteado con berenjenas como ingrediente principal y una salsa a base de salsa de soja. Se caracteriza por la textura suave de la berenjena y el condimento salado.

Un plato de berenjenas, patatas y pimientos, tres ingredientes frescos de la tierra, fritos y luego salteados en una salsa salada. El dulzor natural y el umami de las verduras son excelentes.

Un plato casero chino representativo de huevos y tomates salteados suavemente. Se caracteriza por su textura suave, dulce y salada.

Un plato frío de varias verduras y ingredientes mezclados con una salsa agridulce. Es un buen aperitivo para abrir el apetito o un acompañamiento para eliminar la grasa.

Brochetas de cordero cubiertas con una fragante mezcla de especias de curry. Disfruta de un sabor diferente que combina el sabor del cordero con el aroma del curry.

Un plato de costilla de cordero de cordero tierno, con poco olor, de alta calidad. Jugoso al asarse a la parrilla de carbón.

Brochetas de cordero en trozos del tamaño de un bocado, asadas a la parrilla de carbón. Puedes disfrutar del sabor básico o marinado, y se sirve con salsa de comino.

Un plato de carne de res de la costilla, asado en brochetas. Disfruta del sabor original de la carne de res, masticable y sabroso.

Brochetas de carne magra de costilla de cordero deshuesada. Puedes disfrutar cómodamente solo la tierna carne de costilla sin huesos.

Langostinos grandes ensartados en brochetas y asados. Crujientes al asarlos con cáscara y jugosos por dentro.

Un plato de arroz con cerdo salteado en una salsa "Yu Xiang" picante y agridulce.

Un plato de arroz mezclado con calamar salteado picante.

Un plato de arroz con berenjena salteada suave. La salsa salada combina bien con el arroz.

Un plato de arroz sustancioso con carne de res y verduras salteadas.

Un plato de huevo y tomate salteado suave, dulce y salado, servido sobre arroz. No es picante y se puede disfrutar sin preocupaciones.

Un plato de arroz mezclado con salsa "Mapo Tofu" picante. Se caracteriza por la suavidad del tofu y el umami de la salsa.

Un plato de arroz con berenjena salteada en salsa "Yu Xiang".

Arroz frito con camarones regordetes, varias verduras y huevo.

Un fideo frío chino con fideos masticables en un caldo agridulce y refrescante. Puede sentir el sabor único de las especias, diferente al de los fideos fríos coreanos.

Un plato de fideos calientes hecho con fideos amarillos de harina de maíz. Se caracteriza por su caldo picante y refrescante, y su textura suave y masticable.

Una sopa picante hecha con varios mariscos y verduras. Es bueno para comer el caldo como acompañamiento para beber.

Un plato de fideos salteados con verduras y carne en una base de salsa de soja o salsa de ostras.

Un arroz frito básico y sabroso hecho con huevo, cebolleta, etc. Es bueno para acompañar platos picantes.

Un arroz frito hecho con berenjenas como ingrediente principal, donde el sabor único de la berenjena impregna los granos de arroz.

Unos dumplings chinos hervidos rellenos de carne jugosa en una masa gruesa. Son fáciles de comer de un bocado y se sirven con salsa de soja.

Una sopa suave hecha con tomates y huevos. Tiene un sabor suave y agridulce que reconforta el estómago.

Una sopa clara hecha con bok choy fresco y albóndigas de carne. Disfruta del caldo refrescante y las tiernas albóndigas.