명가순대국

Un gukbap hecho con caldo de huesos de cerdo, sundae, carne de cabeza de cerdo y vísceras. Se caracteriza por su caldo rico y sabroso, y se sazona con saeujeot (camarones en salmuera) y dabeagi (salsa picante). Se sirve en una olla caliente y es sustancioso cuando se mezcla con arroz.

Un plato de sundae-guk sin sundae, solo con carne de cerdo (cabeza de cerdo, vísceras, etc.). Es adecuado para aquellos que prefieren más carne y no les gusta la textura del sundae.

Un plato de sundae-guk sin carne, solo con sundae. Es ideal para quienes no prefieren las vísceras o la carne de cabeza de cerdo y quieren disfrutar de una comida limpia.

Una sopa picante hecha con carne de res, repollo chino y brotes de soja. El caldo refrescante y picante ayuda a aliviar la resaca.

Una sopa hecha con 'yang' (estómago de res) y 'seonji' (sangre de res solidificada). La textura suave del seonji y la masticabilidad del yang se combinan, y el caldo es rico y rico en hierro.

Una sopa individual hecha de espinazo de cerdo cocido a fuego lento con repollo chino. Es divertido quitar la carne del hueso y el caldo es picante y rico.

Un plato que se come mezclando arroz, varias verduras, un huevo y gochujang en una olla de piedra caliente. Se caracteriza por el sabor a nuez del arroz tostado en el fondo y el calor que se mantiene hasta el final.

Un plato tradicional coreano que consiste en arroz mezclado con varias verduras, un huevo frito y gochujang. La mezcla de diversos ingredientes lo convierte en una comida saludable y sustanciosa.

Un plato servido en una olla de barro o de piedra con kimchi picado y huevas de pescado sobre arroz. La textura crujiente de las huevas de pescado y el sabor picante y ácido del kimchi se combinan.

Un guiso coreano representativo, picante y sabroso, hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Es uno de los platos más populares para comer con arroz.

Una sopa abundante hecha con espinazo de cerdo, patatas, repollo chino y polvo de semilla de perilla. El caldo es rico y picante, y es excelente para compartir como comida o acompañamiento para beber.

Espinas de cerdo cocidas que se pueden añadir cuando te falta carne mientras comes gamjatang o haejangguk.

Un plato cocinado en una olla con sundae, varias verduras, champiñones y vísceras, cubierto con caldo. El caldo es espeso y sabroso, lo que lo hace popular como acompañamiento para beber.

Un guiso hecho con tripas de cerdo masticables y verduras cocidas en un caldo picante. La riqueza única de las tripas y el caldo picante se combinan para crear un sabor que invita a beber.

Un acompañamiento para beber que consiste en tofu caliente servido con kimchi picante y dulce salteado (generalmente con cerdo). La combinación de tofu suave y kimchi salteado picante es excelente.

Una sopa picante con abundantes ingredientes sólidos, ideal para comer como acompañamiento para beber. Generalmente tiene un caldo más rico y una porción más grande que el sundae-guk, y combina bien con el soju.

Carne de cabeza de cerdo cocida y cortada en trozos fáciles de comer. Puedes disfrutar de su textura masticable y suave, y el sabor a nuez se duplica al mojarla en saeujeot.

Un plato mixto que contiene varios tipos de sundae (sundae de carne, sundae pegajoso, etc.) y, a veces, vísceras como el hígado y los pulmones. Puedes disfrutar de varios sabores y texturas a la vez.

Sundae relleno de carne y verduras en lugar de fideos de patata. Tiene una textura más suave y un sabor más rico y sabroso que el sundae normal.

Un sundae popular hecho principalmente de fideos de patata, con una textura masticable y pegajosa. Es bueno para mojar en sal o salsa de tteokbokki.

Carne de cabeza de cerdo cocida, prensada hasta formar un bloque cuadrado y luego cortada en rodajas finas. Se come fría y su textura masticable y firme es atractiva.

El licor destilado más representativo de Corea. Es incoloro, transparente y tiene un sabor limpio, y combina especialmente bien con la panceta de cerdo o los platos de sopa.

Una cerveza refrescante con un trago suave. Es buena para acompañar una comida ligera o para refrescar el paladar.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Es lechoso como la leche, dulce y burbujeante, con un contenido alcohólico relativamente bajo que permite beberlo suavemente.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Son buenas para aliviar la sensación grasosa durante la comida o para refrescar el paladar.

Fideos o tteok que se añaden a guisos o sopas. Añadirlos mientras el caldo hierve y cocinarlos los hace sustanciosos y deliciosos.

Un plato final hecho mezclando arroz con el caldo restante de gamjatang o guiso, cubierto con algas nori y aceite de sésamo. Su sabor a nuez y crujiente es excelente.

Un ramen que alivia la resaca con su caldo picante. Contiene ingredientes beneficiosos para la resaca como brotes de soja y abadejo, dándole un sabor refrescante.

Un plato de ramen cocinado con tteokbokki tteok masticable. Cuando el ramen por sí solo no es suficiente, el tteok lo hace más sustancioso.