명가순대국

豚の牛骨スープにスンデと豚の頭肉、内臓などを入れて煮込んだクッパです。香ばしく濃厚なスープの味が特徴で、エビの塩辛とタデギ（薬味）で味を調えて食べます。熱々のチゲ鍋に入って提供され、ご飯を混ぜて食べると食べ応えがあります。

スンデグクからスンデを除き、豚肉（頭肉、内臓など）だけを入れたメニューです。スンデの食感が苦手で、もっとお肉を楽しみたい方におすすめです。

スンデグクから肉を除き、スンデだけを入れたメニューです。豚の内臓や頭肉を好まない方が、さっぱりと楽しむのに良いです。

牛肉と牛の葉、豆もやしなどを入れて辛く煮込んだヘジャングクです。さっぱりとして辛いスープが胃を落ち着かせ、二日酔い解消に良いです。

牛の胃である「ヤン」と牛の血を固めた「ソンジ（牛の血のゼリー）」を入れて煮込んだスープ料理です。ソンジの柔らかい食感とヤンのもちもち感が調和し、鉄分が豊富でスープが濃厚です。

豚の背骨をじっくり煮込み、牛の葉と共に辛く煮込んだ一人用タン（スープ料理）です。骨についた肉をほぐして食べる楽しさがあり、スープが辛くて濃厚です。

熱く熱した石鍋にご飯と各種ナムル、卵、コチュジャンを入れて混ぜて食べる料理です。底にこびりついたおこげの香ばしい味と温かさが最後まで保たれるのが特徴です。

ご飯の上に数種類のナムルと野菜、目玉焼き、コチュジャンをのせて混ぜて食べる韓国の伝統料理です。様々な食材が調和し、健康的で食べ応えのある一食です。

細かく刻んだキムチととびこをご飯の上にのせ、チゲ鍋や石鍋で提供される料理です。プチプチとはじけるとびこの食感とキムチの辛くて酸っぱい味が調和します。

よく熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れて煮込んだ、辛くてキレのある韓国を代表するチゲです。ご飯と一緒に食べるのに最もポピュラーなメニューの一つです。

豚の背骨とジャガイモ、牛の葉、エゴマの粉などを入れてボリュームたっぷりに煮込んだタン（スープ料理）です。スープが濃厚で辛く、皆で酒の肴や食事として楽しむのに良いです。

カムジャタンやペハ（豚背骨）ヘジャングクを食べている途中で肉が足りなくなった時に追加できる、茹でた豚の背骨です。

スンデと各種野菜、きのこ、内臓などをチョンゴル鍋に入れ、スープを注いで煮て食べる料理です。スープが少なく、うま味が良く、お酒のおつまみに人気が高いです。

もちもちの豚の 곱창（ホルモン）と野菜を辛いヤンニョム（薬味）スープで煮込んだチョンゴルです。곱창特有の香ばしさと辛いスープが調和し、お酒が進む味です。

温かく温めた豆腐と、辛くて甘く炒めたキムチ（通常豚肉入り）を一緒に添えて食べるおつまみです。淡白な豆腐と刺激的な炒めキムチの調和が絶品です。

お酒のおつまみとして食べやすいように具をたっぷり入れて辛く煮込んだスープ料理です。通常スンデグクよりスープが濃厚で量が多く、ソジュとよく合います。

茹でた豚の頭肉を食べやすい大きさに切った料理です。もちもちとした柔らかい食感を楽しめ、エビの塩辛につけて食べると香ばしい味が倍増します。

様々な種類のスンデ（肉入りスンデ、もちもちスンデなど）と、時にはレバー、肺などの内臓を一緒に盛り合わせた皿です。様々な味と食感を一度に楽しめます。

春雨の代わりに肉と野菜をたっぷり入れて具を詰めたスンデです。普通のスンデより食感が柔らかく、風味がずっと濃厚で香ばしいです。

春雨を主材料とし、もちもちとした食感が特徴の大衆的なスンデです。塩やトッポギのタレにつけて食べると美味しいです。

豚の頭肉を茹でて押し固め、四角く固めた後に薄く切った肉です。冷たい食べ物で、もちもちとした歯ごたえが魅力です。

韓国で最も代表的な蒸留酒です。無色透明でさっぱりした味が特徴で、サムギョプサルやスープ料理と特に良く合います。

爽快な炭酸とすっきりした喉越しが良いビールです。軽く一杯飲んだり、口直しに良いです。

米を醗酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。牛乳のように白く甘いながらもピリッとした味があり、アルコール度数が比較的低いため、まろやかに飲めます。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。食事中に脂っこさを抑えたり、口直しに飲むのに良いです。

チョンゴル（鍋料理）やタン（スープ料理）に追加して食べる麺や餅です。スープが煮立ったら入れて煮て食べると、食べ応えがあり、特別な一品になります。

カムジャタンやチョンゴルなどを食べ終えた後、残ったスープにご飯と海苔粉、ごま油などを入れて炒めて食べる料理です。香ばしくカリカリした味が絶品の締めくくりメニューです。

辛いスープで胃を落ち着かせるラーメンです。豆もやしや干しスケトウダラなど、二日酔い解消に良い食材が入っており、さっぱりした味を出します。

ラーメンにもちもちしたトック（餅）を入れて煮込んだメニューです。ラーメンだけでは物足りない時に、トックが入ってさらに食べ応えを楽しめます。