맛있는정육식당

Un plato mixto que te permite disfrutar de una generosa porción de varios cortes de carne de res (paleta, solomillo, tira, costilla, falda de res). El sabor graso y la carne magra delicada se combinan para ofrecer una variedad de texturas y sabores. Es bueno asarlo en la parrilla y comerlo con sal o ssamjang.

Un plato de carne de res mixta con la misma composición que el 'Gran Plato de Carne de Res', pero en una porción más pequeña. Es adecuado para aquellos que desean probar varios cortes a la vez. Sirve la carne asada con verduras.

Un plato de 'samhap' donde se asan juntos falda de res de Hanwoo, abanico de vieira tierno y champiñones Eryngii. El sabor graso de la falda de res y la delicadeza de la vieira se complementan. Disfruta de un sabor más rico al comer los tres ingredientes juntos.

Un plato mixto que incluye los cortes de cerdo más populares de Corea: samgyeopsal, moksal y gabeurisal. Se caracteriza por su sabor masticable y rico. Se recomienda asar kimchi o ajo junto con él y comerlo en forma de 'ssam' (envuelto).

Un corte de carne sin hueso de la costilla, con buen marmoleado que resulta en jugosidad y una textura tierna. Disfruta del rico sabor característico de la carne de res. Cocínalo ligeramente y sírvelo con sal.

Un corte de carne de la costilla, con una textura masticable y un sabor rico excepcionales. Su jugosidad que se libera al masticar es atractiva. Sabe aún mejor con verduras para envolver.

Un corte de la parte superior de la pata delantera de la res, con finos tendones que le dan una textura masticable pero tierna. Tiene un sabor delicado y umami. No lo cocines demasiado para evitar que se endurezca.

Un corte especial de carne de res de la parte interior de la costilla, con un color oscuro y un fuerte aroma a carne. Presume de la textura más tierna entre las carnes de res. Es ideal para disfrutar del rico sabor original de la carne.

Un corte de la parte del vientre de la res, con capas de grasa y carne magra que le dan un sabor rico. Se corta finamente y se cocina rápidamente, resultando tierno. Combina bien con cebolla tierna o cebolla encurtida.

Un corte de la parte del pecho de la res, con grasa blanca incrustada como 'chadol' (piedra), caracterizado por su sabor rico y textura crujiente. Se corta finamente y se asa, y mojarlo en aceite de sésamo duplica su riqueza.

Falda de res (Hanwoo) de Corea, que presume de un sabor más profundo y rico que la importada. Tiene una textura suave y masticable excepcional. Se recomienda asarla ligeramente y comerla inmediatamente.

Un corte de cerdo coreano representativo con tres capas de grasa y carne magra. Su rico sabor a grasa es exquisito. Dóralo bien y envuélvelo en hojas de lechuga con kimchi, ajo y ssamjang.

Carne del cuello de cerdo, con menos grasa y más carne magra que el samgyeopsal, lo que la hace delicada. Si se corta gruesa y se asa para retener los jugos, puedes disfrutar de una textura tierna similar a un filete.

Un corte especial de cerdo de la parte de la paleta, con una textura tierna y un sabor rico similar a la carne de res. Tiene una cantidad moderada de grasa, lo que lo hace masticable pero tierno. Puedes sentir el sabor original de la carne al mojarlo ligeramente en sal.

Un corte de cerdo de la parte del cuello a la hombro, caracterizado por su textura crujiente única. Su marmoleado lo hace rico y sabroso. Sabe aún mejor si se asa hasta que esté crujiente.

Carne de res fresca cruda cortada en finas tiras y marinada. Su textura tierna y su sabor agridulce se complementan. Sabe refrescante y limpio cuando se come con ensalada de pera.

Un plato de piel de cerdo con cortes en forma de panal, marinado. Queda crujiente por fuera y masticable por dentro cuando se asa. Añade más sabor al mojarlo en harina de soja.

La parte del abanico de la vieira, que tiene un sabor suave y delicado cuando se asa en la parrilla. Es un excelente plato adicional para asar junto con la carne y disfrutar como 'samhap' (tres ingredientes juntos).

Una mezcla de champiñones Eryngii y Enoki, ideal para asar con la carne. Los champiñones asados añaden una textura masticable y un aroma sutil.

Un plato de fideos servido en un caldo de anchoas tibio. Su sabor a caldo suave y limpio lo hace ideal como plato final después de comer carne. Sabe aún mejor con kimchi.

Un plato de fideos de alforfón masticables mezclados con caldo frío (naengmyeon de agua) o salsa picante y dulce (bibim naengmyeon). Su sabor refrescante y limpio corta la grasa de la carne. Añade vinagre y mostaza según tu preferencia.

Arroz blanco al vapor. Pídelo para una comida sustanciosa junto con carne o estofado.

Un licor destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina perfectamente con platos de carne a la parrilla como el samgyeopsal.

Una cerveza lager refrescante y burbujeante. Limpia la boca al comer carne.

Un vino tradicional coreano hecho de arroz fermentado, de color lechoso con un sabor rico y dulce. Tiene un bajo contenido de alcohol y es suave, lo que lo hace fácil de beber.

Un vino de arroz claro y puro, mejor para aquellos que prefieren un sabor más suave y limpio que el soju. Su regusto limpio lo hace combinar bien con platos de carne.

Variedad de refrescos. Refrescan al beberlos con comidas grasosas.