동대문 한국통닭

Pollo entero estilo antiguo, hecho friendo tres pollos pequeños enteros. Tiene una masa fina, lo que da como resultado una piel crujiente y una carne jugosa y de sabor suave. Es bueno para disfrutar con sal o salsa y cerveza.

Es un plato de mollejas de pollo fritas o salteadas. Su textura masticable y crujiente única es excelente, con un sabor delicioso. Es un popular aperitivo para beber que se moja en sal o salsa.

Es un aperitivo seco hecho de pollito de abadejo seco, deshuesado y asado. Es masticable, sabroso y su sabor umami se intensifica al masticar. Normalmente se moja en una salsa de mayonesa, salsa de soja y chile cheongyang.

Gambas cortadas en trozos del tamaño de un bocado, rebozadas y fritas hasta que estén crujientes. Se puede disfrutar del sabroso sabor de las gambas y su textura crujiente. Mojar en salsa de soja ayuda a cortar la grasa.

Calamares cortados en trozos del tamaño de un bocado, rebozados y fritos. La textura masticable del calamar y el crujiente rebozado se combinan para un sabor delicioso. Están deliciosos si se mojan en salsa de tteokbokki o salsa de soja.

Un aperitivo estilo hwa-chae con melocotones amarillos dulces en almíbar servidos con un caldo frío. Es dulce y refrescante, perfecto para limpiar el paladar después de beber. Se disfruta aún más frío con hielo.

Es un guiso hecho con pupas de gusano de seda como ingrediente principal, cocido a fuego lento con chiles y cebolletas. La sabrosa pupa de gusano de seda se combina con un caldo picante y salado. Es un aperitivo representativo del pueblo coreano.

Un plato de sopa hecho con varios tipos de pastel de pescado, cocido de forma refrescante. Se puede disfrutar del sabroso caldo junto con el tierno pastel de pescado. Es un aperitivo caliente que combina especialmente bien con el soju.

Dumplings enteros fritos, muy crujientes por fuera y jugosos por dentro. El sabroso relleno de dumplings combina bien con la masa crujiente. Se mojan ligeramente en salsa de soja.

Un clásico aperitivo de patatas cortadas en bastones largos y fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y saladas. Son perfectas para mojar en ketchup y disfrutar con cerveza.

Croquetas hechas con puré de patatas rebozado en panko y frito. Crujientes por fuera y suaves por dentro con un sabor dulce a patata. Combinan bien con ketchup o salsa de mostaza.

Es un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro, transparente y limpio. La graduación alcohólica suele ser de alrededor del 16-17%. Combina perfectamente con la mayoría de los aperitivos coreanos, como guisos o platos de carne.

Cerveza fresca sin pasteurizar, con levadura viva. Se caracteriza por su carbonatación chispeante y su refrescante trago. Es buena para beber con platos fritos o aperitivos secos.

Es un vino de arroz claro fermentado a baja temperatura. Tiene un sabor limpio y suave con un aroma sutil. Tiene poca resaca y un final limpio, por lo que es bueno para disfrutar ligeramente.

Es un tradicional vino de arroz coreano (makgeolli) hecho de arroz o trigo fermentado. Tiene un color blanco lechoso, un sabor dulce y a nuez, y una carbonatación moderada. Combina bien con panqueques o platos salteados.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Su sabor dulce y burbujeante corta la grasa de la comida. Son más refrescantes si se beben frías.

Salsa adicional para mojar pollo frito, tempura, nogari, etc.

Rábano encurtido que se sirve con pollo frito. Su textura crujiente y su sabor agridulce refrescan la boca.