동대문 한국통닭

دجاجة كاملة مقلية على الطريقة القديمة، تتكون من ثلاث دجاجات صغيرة. تتميز بطبقة خارجية رقيقة مقرمشة ولحم داخلي طري ولذيذ. مثالية للغمس في الملح أو الصلصات وتناولها مع البيرة.

طبق مصنوع من قلي أو قلي قوانص الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش وطعمه الغني. إنه مقبلات شهيرة تؤكل مع الملح أو الصلصات.

طبق مقبلات مجفف مصنوع من سمك القد الصغير (نوجاري) المجفف والمشوي بعد إزالة عظامه. مطاطي وغني، ويصبح أكثر لذة مع المضغ. عادة ما يؤكل مع صلصة مصنوعة من المايونيز وصلصة الصويا والفلفل الأخضر الحار.

طبق مصنوع من الروبيان المغطى بطبقة خارجية ثم مقلي في الزيت حتى يصبح مقرمشًا. يمكنك الاستمتاع بنكهة الروبيان الغنية وقوامه المقرمش. الغمس في صلصة الصويا يساعد على تخفيف الدهنية.

طبق مصنوع من قطع الأخطبوط المقطعة إلى قطع مناسبة، مغطاة بطبقة خارجية ثم مقلية. يجمع بين قوام الأخطبوط المطاطي والقشرة المقلية المقرمشة. لذيذ عند غمسه في صلصة التبوكي أو صلصة الصويا.

حلوى فاكهة الخوخ الأصفر المعلب مع مرق بارد على طراز الفاكهة المنعشة. حلو ومنعش، مثالي لتنظيف الفم بعد شرب الكحول. يقدم مع الثلج لزيادة الانتعاش.

حساء مطبوخ مع دودة القز كمكون رئيسي، مع إضافة الفلفل والبصل الأخضر. يجمع بين طعم دودة القز الغني والمرق الحار والمالح. إنه طبق مقبلات شعبي كوري تقليدي.

حساء شهي مصنوع من أنواع مختلفة من كعك السمك (أودينغ). يمكنك الاستمتاع بالمرق اللذيذ وكعك السمك الطري. إنه طبق دافئ مقبلات يتناسب بشكل خاص مع السوجو.

زلابية مقلية بالكامل في الزيت، مما يجعلها مقرمشة جدًا من الخارج وطرية من الداخل. يجمع طعم حشوة الزلابية الغنية مع قشرتها المقرمشة. تؤكل مع قليل من صلصة الصويا.

طبق مقبلات كلاسيكي مصنوع من البطاطس المقطعة إلى شرائح طويلة والمقلية في الزيت. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع تتبيلة مالحة. مثالية للغمس في الكاتشب والاستمتاع بها مع البيرة.

كروكيت مصنوع من البطاطس المهروسة والمغطاة بفتات الخبز ثم المقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع طعم بطاطس حلو. تتناسب جيدًا مع الكاتشب أو صلصة الخردل.

مشروب روحي مقطر كوري تقليدي، يتميز بنقائه وشفافيته وطعمه النظيف. تتراوح نسبة الكحول عادة بين 16-17٪. يتناسب تمامًا مع معظم المقبلات الكورية مثل اليخنات وأطباق اللحوم.

بيرة طازجة غير مبسترة تحتوي على خمائر حية. تتميز بكربنتها المنعشة وسهولة شربها. مثالية لتناولها مع الأطعمة المقلية أو المقبلات المجففة.

نبيذ أرز أبيض صافٍ مخمر على البارد. طعمه نظيف وناعم وله رائحة خفيفة. يسبب صداعًا أقل وله نهاية نظيفة، مما يجعله مثاليًا للاستمتاع به بخفة.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز أو القمح. لونه أبيض حليبي، وله طعم حلو وغني مع قليل من الكربنة. يتناسب جيدًا مع الفطائر أو الأطباق المقلية.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت. طعمها الحلو والمنعش يساعد على تخفيف دهنية الطعام. تكون أكثر انتعاشًا عند شربها باردة.

صلصات إضافية يمكن استخدامها للغمس مع الدجاج أو الأطعمة المقلية أو النوجاري.

فجل مخلل يقدم مع الدجاج. قوامه المقرمش وطعمه الحلو والحامض ينعش الفم.