돈고을생고기


Cuello de cerdo
목살
200g de origen nacional
Es un corte del cuello del cerdo con una cantidad moderada de grasa y buen sabor. Cuando se corta grueso y se asa, es jugoso y tierno.
Panceta de cerdo fresca
생삼겹살
200g de origen nacional
Es un corte fresco de panceta de cerdo no congelada. La grasa y la carne magra se alternan en capas, permitiendo disfrutar de un sabor rico y una textura masticable. Es un plato a la parrilla representativo de Corea.
Panceta de cerdo
항정살
150g de origen nacional
Es un corte especial del cuello del cerdo. Tiene un buen marmoleado, lo que le da una textura crujiente y masticable con un sabor rico y delicioso.
Costilla de res
소갈비살
180g de origen estadounidense
Es la carne entre los huesos de las costillas de res. Se caracteriza por su rico sabor a carne que se intensifica al masticar y su textura masticable.
Cerdo salteado picante
제육볶음
Un plato de cerdo salteado con verduras en una salsa picante y dulce de gochujang. Es una comida sustanciosa que combina bien con el arroz.
Guiso de kimchi con carne fresca
생고기김치찌개
Un guiso picante hecho con cerdo fresco y kimchi fermentado. Se caracteriza por su caldo profundo y refrescante.
Yukgaejang
육계장
Un plato de sopa nutritivo hecho con carne de res, helecho y brotes de soja, cocido de forma picante y sabrosa.
Tofu suave
순두부
Un guiso picante hecho con tofu suave como ingrediente principal. La textura suave y el caldo picante se complementan armoniosamente.
Guiso de pasta de soja
된장찌개
Un guiso hecho con pasta de soja fermentada tradicional coreana, tofu y verduras. Tiene un sabor suave y refrescante.
Naengmyeon
냉면
Un plato donde se mezclan fideos masticables con un caldo frío y refrescante o una salsa picante. Es un buen final para una comida de carne.
Soju
소주
Es un licor destilado representativo de Corea. Es claro, puro y tiene un alto contenido de alcohol, lo que lo hace maridar bien con platos de carne.
Cerveza
맥주
Es una cerveza estilo lager refrescante y con un toque cítrico.
Cheongha
청하
Es un licor claro hecho fermentando arroz a baja temperatura. Su sabor es limpio y suave, por lo que se puede disfrutar sin 부담 (carga/presión).
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