담아내기

Sashimi mixto de pescado de temporada cortado en rodajas finas. Se compone de los pescados más frescos según la temporada, y puede disfrutar de su textura suave y masticable. Sírvalo con salsa de soja o gochujang.

Un plato de erizo de mar (uni) y camarones dulces envueltos en gamtae. El rico sabor del mar se combina con el sabor dulce y cremoso de los camarones dulces.

Sashimi de atún rojo fresco (Honmaguro) por cortes. Al no estar congelado, tiene una textura suave y conserva el sabor graso natural del atún.

Un plato que combina filete de pescado blanco suave con cangrejo de río marinado salado. El umami del cangrejo de río realza el sabor del pescado.

Un plato de sashimi de jurel fresco criado en Yokji-do, Tongyeong. Se caracteriza por su sabor a nuez y textura masticable, típicos de los pescados azules.

Un plato para disfrutar de erizo de mar fresco (uni) con gamtae. Puede experimentar plenamente su textura cremosa y aroma marino.

Un plato de arroz y atún rojo fresco enrollado en alga nori. Está lleno de atún, es suave y sabroso, y es bueno como comida o como acompañamiento.

Una cazuela japonesa hecha a fuego lento con ternera, tofu, verduras, etc., en un caldo a base de salsa de soja. Si se sumerge la carne cocida en huevo crudo, el sabor a nuez se duplica.

Un plato de pescado de lomo de oro (pez de ojo de pez) a la parrilla. La carne es muy tierna y rica en grasa, lo que le da un sabor delicioso y que se derrite en la boca.

Un plato de grelos negros de Gangwon-do cocidos al vapor con cáscara. Al usar productos frescos, no tiene un sabor desagradable y puede disfrutar de su sabor masticable y suave.

Queso Camembert empanado y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y con un rico sabor a queso que se derrite cálidamente por dentro.

Fideos salteados japoneses con fideos hervidos, mariscos y verduras en salsa picante. Es salado y sabroso, y combina bien como acompañamiento.

Pasta cremosa hecha con espinacas frescas trituradas. Contiene camarones regordetes, lo que le da una buena textura y un sabor saludable y a nuez.

Berenjena asada cubierta con salsa de miso, papada de cerdo y queso. La dulzura y salinidad de la salsa combinan bien con el jugo de la berenjena.

Un plato surtido que consiste en varios tipos de sashimi fresco servidos en un plato. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varios pescados a la vez.

Lubina entera frita cubierta con una salsa espesa. Cocinado al estilo de Sichuan, se caracteriza por su sabor picante, agrio y dulce.

La cabeza de besugo se asa hasta que esté dorada. La carne de la cabeza es muy utilizada, por lo que es masticable y tiene un sabor delicioso a nuez.

Filete de pescado blanco empanado y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, combina bien con la salsa tártara.

Un plato de cazuela que consiste en tonkatsu (cerdo frito) cocido en un rico caldo de curry. Puede disfrutar del tonkatsu empapado y el sabor del curry de forma cálida.

Grandes vieiras de abanico a la parrilla con mantequilla y queso. La textura masticable de la vieira y el sabor a nuez y salado de la mantequilla y el queso están en armonía.

Un plato de sopa hecho al vapor con almejas frescas y sake (vino de arroz o vino blanco). El sabor refrescante de las almejas y el aroma del sake se combinan para crear un caldo profundo.

Un plato de fideos salteados japoneses con varios mariscos y fideos en salsa. El sabor de los mariscos se infunde en la salsa, lo que resulta en un rico umami.