남소영 가마솥

Un menú coreano casero de arroz blanco con sopa y varios acompañamientos. Puede disfrutar de una comida equilibrada y satisfactoria con acompañamientos que cambian diariamente.

Un menú que incluye arroz recién hecho en olla de hierro fundido. El arroz es más sabroso que el arroz normal y se puede disfrutar de 누룽지 (arroz tostado) después de la comida.

Una sopa clara y rica con un gran hueso de costilla de res entero. La carne es tierna, el caldo es profundo y es una comida reconfortante cuando se come con arroz.

Sopa de pasta de soja fermentada con 차돌박이 (pecho de ternera), tofu y verduras. El sabor graso de la carne neutraliza la salinidad de la pasta de soja, creando un sabor umami agradable.

Un plato de arroz mezclado con diversas hierbas silvestres y verduras, aderezado con gochujang (pasta de chile coreana) y aceite de sésamo. La fragancia de las verduras frescas se combina con el aderezo picante y dulce.

Un plato de fideos de alforfón con un sabor característico a nuez. Puede elegir entre 물막국수 (makguksu en caldo frío) y 비빔막국수 (makguksu mezclado con salsa picante).

Un plato de makguksu (fideos de alforfón) picante cubierto con膾무침 (ensalada de pescado crudo marinado) de textura masticable. La dulzura de los fideos de alforfón y el sabor umami de la ensalada de pescado marinado combinan bien.

Un guiso picante hecho con bacalao (abadejo de Alaska congelado), rábano y tofu. Su caldo es refrescante y picante, popular para aliviar la resaca o como comida.

Finas láminas de ternera marinadas en una salsa de soja dulce y salada, salteadas o guisadas con verduras. Un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Su caldo picante y refrescante es excepcional.

Costillas de cerdo estofadas lentamente en una salsa dulce y salada a base de soja. La carne es tierna y la salsa penetra bien, lo que la convierte en un 'ladrón de arroz'.

Pulpo tierno salteado con varias verduras en una salsa picante y servido en una plancha. Recomendado para los amantes de la comida picante, ideal para mezclar con arroz.

Un guiso de fusión picante con salchichas, spam, kimchi y fideos ramen. Su caldo es rico y los ingredientes son abundantes, lo que lo convierte en una comida satisfactoria.

Guiso de tripa de res con varias verduras en un caldo picante. La riqueza de la tripa y el picante del caldo se combinan bien, lo que lo hace ideal como acompañamiento para bebidas.

Un guiso claro o picante con una variedad de champiñones, verduras y carne de res. Puede disfrutar del aroma de los champiñones y el sabor ligero del caldo.

Un menú que consiste en cerdo hervido tierno servido con kimchi o verduras enrolladas. Puede disfrutar del sabor ligero de la carne.

El corte de solomillo de res coreana de primera calidad (1++), caracterizado por su marmoleado similar a la nieve. Asado a la parrilla de carbón, se derrite en la boca con una textura suave y un rico sabor a jugo.

Solomillo de res coreana fresco, no congelado. Un plato de barbacoa de res coreana representativo, con un equilibrio de sabor a nuez y una masticabilidad moderada.

Un plato de carne cruda de res coreana fresca, cortada en finas láminas y marinada en una salsa dulce y sabrosa. Se vuelve aún más tierna y deliciosa cuando se sirve con pera y yema de huevo.

Carne de la parte del pecho de la vaca, con finas láminas de grasa blanca incrustadas como escamas de nieve. Se cocina rápidamente en la parrilla, ofreciendo un sabor a nuez y una textura crujiente excepcional.

Carne magra extraída de entre los huesos de la costilla de res. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve el aroma de la carne y puedes disfrutar de su textura masticable.

Un corte de cerdo con la piel adherida, lo que resulta en cinco capas. La textura masticable de la piel y la riqueza de la grasa se combinan para una excelente experiencia de masticación.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo, con poca grasa y mucha carne magra, lo que la hace ligera. Cuando se corta en rodajas gruesas y se asa, es jugosa y tierna.

Cerdo ibérico negro español de la más alta calidad (Bellota), alimentado con bellotas. Tiene un marmoleado excelente, similar a la carne de res, y un sabor único y superior.

Un menú principal disponible para la cena. Se ofrece en tamaños mediano y grande, ideal para compartir. Se puede añadir arroz en olla de hierro fundido para una comida aún más sustanciosa.

Arroz recién cocido en una pequeña olla. Es más pegajoso y sabroso que el arroz normal, y se puede usar para hacer 누룽지 (arroz tostado).

Un plato de huevo cocido al vapor en un tteokbokki (olla de barro). Su textura suave y esponjosa lo hace un buen acompañamiento para comidas picantes.

Arroz blanco servido en un cuenco de acero inoxidable.

Una pequeña porción de sopa de pasta de soja fermentada, ideal para acompañar después de comer carne.

Fideos de ramen para añadir a sopas o guisos.