남소영 가마솥

밥, 국, 그리고 다양한 반찬으로 구성된 한국식 가정식 백반입니다. 매일 바뀌는 반찬과 함께 영양 균형이 잡힌 든든한 한 끼 식사를 할 수 있습니다.

갓 지어낸 뜨끈한 가마솥밥이 제공되는 정식 메뉴입니다. 일반 공기밥보다 밥맛이 좋으며, 식사 후 구수한 누룽지도 즐길 수 있습니다.

커다란 소갈비가 통째로 들어간 맑고 진한 국물의 탕 요리입니다. 고기는 부드럽고 국물은 깊은 맛이 나며 밥과 함께 먹으면 속이 든든합니다.

구수한 된장 국물에 고소한 차돌박이와 두부, 야채를 넣어 끓인 찌개입니다. 고기의 기름진 맛이 된장의 짠맛을 중화시켜 감칠맛이 좋습니다.

밥 위에 다양한 산나물과 채소를 얹고 고추장과 참기름을 넣어 비벼 먹는 요리입니다. 신선한 나물의 향과 매콤달콤한 양념이 어우러집니다.

메밀 면을 사용하여 구수한 맛이 특징인 국수 요리입니다. 시원한 육수에 말아 먹는 물막국수와 매콤한 양념에 비벼 먹는 비빔막국수 중 선택할 수 있습니다.

매콤한 비빔 막국수에 쫄깃한 식감의 양념된 회무침을 얹어낸 요리입니다. 메밀면의 구수함과 회무침의 감칠맛이 잘 어울립니다.

동태(얼린 명태)와 무, 두부 등을 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 국물이 시원하고 칼칼하여 해장이나 식사로 인기가 많습니다.

얇게 썬 소고기를 달콤하고 짭조름한 간장 양념에 재워 채소와 함께 볶거나 끓여 먹는 요리입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.

잘 익은 김치와 돼지고기, 두부를 넣고 푹 끓여낸 한국의 대표적인 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품입니다.

돼지갈비를 간장 베이스의 달콤하고 짭짤한 양념에 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 고기가 연하고 양념이 잘 배어 있어 밥도둑이라 불립니다.

쫄깃한 낙지와 각종 채소를 매콤한 양념에 볶아 철판에 제공하는 요리입니다. 매운맛을 즐기는 분들에게 추천하며 밥에 비벼 먹기 좋습니다.

햄, 소시지, 김치, 라면 사리 등을 넣고 얼큰하게 끓인 퓨전 찌개입니다. 국물이 진하고 건더기가 푸짐하여 든든한 한 끼로 좋습니다.

소 곱창과 다양한 채소를 넣고 얼큰한 육수에 끓여낸 전골 요리입니다. 곱창의 고소함과 국물의 칼칼함이 어우러져 술안주로도 좋습니다.

다양한 종류의 버섯과 채소, 소고기를 넣고 끓인 맑거나 얼큰한 전골입니다. 버섯의 향긋함과 담백한 국물 맛을 즐길 수 있습니다.

부드럽게 삶은 돼지고기 수육을 김치나 쌈 채소와 함께 먹는 정식 메뉴입니다. 담백한 고기 맛을 즐길 수 있습니다.

최상급(1++) 한우 등심 부위로, 눈꽃처럼 퍼진 마블링이 특징입니다. 숯불에 구워 먹으면 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있습니다.

냉동하지 않은 신선한 한우 등심입니다. 고소한 맛과 적당히 씹는 맛이 조화로운 한국의 대표적인 소고기 구이 메뉴입니다.

신선한 한우 우둔살 등을 얇게 썰어 달콤하고 고소한 양념에 버무린 날고기 요리입니다. 배와 계란 노른자를 곁들여 먹으면 더욱 부드럽고 맛있습니다.

소의 가슴 부위 살로, 하얀 지방질이 차돌처럼 박혀 있는 얇은 고기입니다. 불판에 올리면 금방 익으며 고소하고 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다.

소 갈비뼈 사이의 살코기를 발라낸 부위입니다. 씹을수록 고소한 육향이 배어 나오며 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

삼겹살에 껍데기가 붙어 있어 5겹으로 보이는 돼지고기 부위입니다. 껍데기의 쫄깃함과 지방의 고소함이 어우러져 식감이 매우 좋습니다.

돼지의 목 부분 살코기로, 지방이 적고 살코기가 많아 담백합니다. 두툼하게 썰어 구워 먹으면 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

도토리를 먹고 자란 스페인산 흑돼지(이베리코) 중 최고 등급인 베요타입니다. 소고기처럼 마블링이 우수하며 특유의 풍미가 뛰어납니다.

저녁 시간에 주문 가능한 메인 식사 메뉴입니다. 중, 대 사이즈로 제공되어 여럿이 함께 나눠 먹기 좋으며, 가마솥밥을 추가하여 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.

작은 솥에 갓 지어 나오는 밥입니다. 일반 밥보다 찰기가 있고 맛이 좋으며 숭늉을 만들어 먹을 수 있습니다.

뚝배기에 달걀을 풀어 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 따뜻하고 포실포실한 식감으로 매운 음식과 함께 먹으면 좋습니다.

스테인리스 그릇에 담겨 나오는 흰 쌀밥입니다.

고기를 먹은 후 식사로 곁들이기 좋은 작은 사이즈의 된장찌개입니다.

찌개나 전골 요리에 넣어 먹을 수 있는 라면 면발입니다.