구석기 삼청동

Name: 구석기 삼청동
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩25000

★ 4.3 (28)

Menú

Costillas de cerdo asadas con ajo

마늘로스팅보쌈

El plato estrella de Bukmakgol, nuestro Suyuk de res asado con ajo, elaborado con la mejor carne de res seleccionada, hervida y ligeramente asada en aceite de ajo especial, infundido con rico jugo y aroma a ajo.

Un plato de cerdo hervido (suyuk) ligeramente asado con salsa de ajo. Es crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sutil aroma a ajo. Sabe mejor acompañado de kimchi o verduras.

₩33,000~ ≈ €19.00

Guiso de dumplings de Bukmakgol

북막골만두전골

Un guiso que consiste en dumplings grandes, verduras frescas y champiñones cocidos en caldo. El caldo es profundo y sabroso, y es bueno para compartir entre varias personas. Se recomienda cuando desee un plato de sopa caliente.

₩31,000~ ≈ €18.00

Costillas de la Edad de Piedra

구석기갈비

Costillas enteras impactantes, como las de los dibujos animados de la infancia. Seleccionamos solo las costillas 6, 7 y 8, que tienen la mayor cantidad de carne de las costillas de res, las cocinamos al vapor de forma tradicional, las untamos con salsa de ajo especial y las volvemos a asar.

Un plato de costillas que impresiona por su tamaño, cocinado con la carne entera adherida a un hueso de costilla de res gigante. Asado con una salsa de ajo especial, es rico en sabor y tierno. Puede comerlo sujetando el hueso o separando la carne.

₩48,000~ ≈ €28.00

Ternera coreana cruda (180g)

한우육회 (180g)

Plato recomendado

Carne de res coreana fresca cruda, cortada en rodajas finas y sazonada. Disfrute de la textura suave con la riqueza del aceite de sésamo y la dulzura de la pera. Es excelente como acompañamiento para beber o como aperitivo.

₩15,000 ≈ €9.00

Jeon de frijol mungo 100%

100%녹두전

Plato recomendado El jeon de frijol mungo de Bukmakgol utiliza 100% frijoles mungo de origen nacional. Como no se utilizan potenciadores del sabor, experimente el verdadero sabor puro y delicioso de nuestros frijoles mungo.

Un panqueque coreano hecho con frijoles mungo finamente molidos y fritos en aceite. Es crujiente por fuera y suave por dentro, con el delicioso sabor característico de los frijoles mungo. Se recomienda comerlo con cebolla encurtida para contrarrestar la grasa.

₩12,000 ≈ €7.00

Gelatina de bellota de Jirisan

지리산도토리묵

Plato recomendado

Un plato de gelatina hecha de harina de bellota, mezclada con aderezo y verduras frescas. La textura elástica de la gelatina y el crujido de las verduras se complementan. Es bueno como aperitivo ligero o como plato acompañante.

₩13,000 ≈ €8.00

Yukhoe de ternera coreana (120g)

한우물육회 (120g)

Plato recomendado COOL Carne de res coreana fresca de grado 1++ o superior, marinada con el caldo secreto de Bukmakgol y ginseng joven, que combina aroma y salud, es un plato refrescante y limpio de Yukhoe Mulhoe para el verano.

Un manjar de verano que consiste en carne de res coreana cruda fresca servida en un caldo frío. El caldo agridulce y refrescante estimula el apetito y combina bien con la carne cruda tierna. Es un plato ideal para disfrutar en climas cálidos.

₩16,000 ≈ €9.00

Ostras crudas (enviadas directamente desde Geoje)

굴회 (거제직송)

Plato de temporada

Un plato de temporada que consiste en ostras frescas servidas con salsa Gochujang. Está lleno del aroma del mar, tiene una textura suave y es refrescante. Recomendado como manjar de invierno.

₩15,000 ≈ €9.00

Jeon de ostras (enviadas directamente desde Geoje)

굴전 (거제직송)

Plato de temporada

Un plato de jeon hecho dorando ostras regordetas cubiertas con huevo. Puede disfrutar del sabroso sabor de las ostras cocidas y su textura suave. Sabe mejor cuando está caliente.

₩12,000 ≈ €7.00

Galmantang (Sopa de costillas y dumplings)

갈만탕

Plato recomendado Se incluye una raíz entera de ginseng joven. Se completa el Galmantang, un plato nutritivo, hirviendo costillas y dumplings de chile y carne en un caldo cocido a fuego lento durante mucho tiempo con hierbas medicinales como cuerno de ciervo, astrágalo, granos de pimienta enteros, ajos enteros y verduras frescas.

Un plato nutritivo que combina Galbitang (sopa de costillas) y Manduguk (sopa de dumplings). El caldo profundo, cocido con hierbas medicinales, contiene costillas tiernas y dumplings rellenos. Es una comida sustanciosa y saludable.

₩16,000 ≈ €9.00

Makguksu (Fideos de trigo sarraceno)

막국수

Fideos de trigo sarraceno traídos diariamente de Chuncheon. Cubierto generosamente con carne salteada con el aderezo especial de Bukmakgol, y servido con rábano encurtido y varias verduras frescas para un plato especial, limpio y sustancioso.

Un plato de fideos de trigo sarraceno mezclados con una salsa picante y dulce, verduras. Es makguksu al estilo Chuncheon, que combina la riqueza del trigo sarraceno y el sabroso aderezo. Sabe aún mejor con carne.

₩10,000 ≈ €6.00

Bibimbap de ternera coreana cruda (100g)

한우육회비빔밥 (100g)

Plato recomendado

Bibimbap con carne de res coreana cruda fresca y varias verduras sobre arroz. Mezclado con gochujang, puede disfrutar de la riqueza de la carne cruda y el crujido de las verduras al mismo tiempo.

₩12,000 ≈ €7.00

Bibimbap de caracoles de río

다슬기비빔밥

Plato de temporada

Un plato de arroz mezclado con carne de caracol de río y verduras. Se caracteriza por el sabor ligeramente amargo y sabroso de los caracoles de río, y es popular como comida saludable.

₩10,000 ≈ €6.00

Mukbap (Sopa de gelatina de bellota con arroz)

묵밥

COOL

Un plato de gelatina de bellota cortada en tiras y servida en un caldo frío con arroz. Se le añade kimchi y algas secas para darle más sabor, y es una comida ligera y fácil de digerir.

₩9,000 ≈ €5.00

Sopa de dumplings de tteok de chile

고추떡만둣국

Hemos secado pimientos Cheongyang de origen nacional para hacer copos de pimiento Cheongyang para sopas. Disfrute del agradable picante de los copos de pimiento Cheongyang, que contienen una gran cantidad de pimientos Cheongyang frescos en lugar de ingredientes químicos, y de los dumplings de chile.

Una sopa con dumplings de chile picante y tteok (pastel de arroz) masticable. El caldo es picante y refrescante, ideal para curar la resaca, y se recomienda para quienes disfrutan del picante.

₩10,000 ≈ €6.00

Dumplings de chile

고추만두

Los dumplings de chile de Bukmakgol no son solo un sabor picante artificial. Como contienen pimientos Cheongyang frescos picados, puede sentir la frescura picante y refrescante de los pimientos Cheongyang.

Dumplings con un sabor picante hecho añadiendo pimientos Cheongyang picados al relleno. El picante limpio y refrescante estimula el apetito. Sírvalos con salsa de soja.

₩6,000 ≈ €4.00

Dumplings de camarones

새우만두

Dumplings con camarones enteros o camarones picados. Puede sentir la textura elástica y el sabor sabroso de los camarones, y es un sabor que gusta a todos, jóvenes y mayores.

₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Soju

소주

Un soju coreano tradicional, conocido por su sabor claro y limpio. El contenido de alcohol suele ser de alrededor del 16-17%, y combina bien con la mayoría de los platos coreanos.

₩4,000 ≈ €2.00

Cass

카스

Una popular cerveza lager coreana. Tiene una fuerte carbonatación y es refrescante, por lo que es ideal para disfrutar fría.

₩4,000 ≈ €2.00

Kloud

클라우드

Una cerveza coreana premium con un rico sabor a malta. Tiene una espuma suave y un sabor profundo.

₩6,000 ≈ €4.00

Baekseju (Vino Blanco de Salud)

백세주

Un vino tradicional coreano fermentado con varias hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave, y es conocido como un vino saludable.

₩8,000 ≈ €5.00

Bokbunja (Vino de mora)

복분자

Un vino de frutas coreano hecho con bokbunja (mora). Tiene un sabor dulce e intenso a bayas y un contenido de alcohol que lo hace bueno para disfrutar con la comida.

₩12,000 ≈ €7.00

Hwayo

화요

Un soju destilado premium a base de arroz. Tiene un sabor más profundo y un final más limpio que el soju normal, y es una bebida de alta calidad con menos resaca.

₩20,000 ≈ €12.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un licor destilado premium envejecido en barricas de roble. Puede sentir el profundo aroma a roble y la suavidad al tragar, similar al whisky.

₩25,000 ≈ €15.00

Makgeolli Jangsoo

장수막걸리

El licor tradicional coreano más popular (makgeolli). Hecho de arroz, tiene un color blanco lechoso y es carbonatado, combinando un sabor efervescente con dulzura.

₩3,000 ≈ €2.00

Makgeolli de Gasigol

가시골막걸리

Un makgeolli con el carácter de la región. Es un licor tradicional que ofrece un sabor más profundo o un sabor único en comparación con el makgeolli normal.

₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas

음료수

Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.

₩2,000 ≈ €1.00

Arroz blanco cocido.

공기밥

Un tazón de arroz blanco cocido. Se pide como acompañamiento para sopas o guisos.

₩1,000 ≈ €1.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal