ครัวเมืองเหนือ ซอยชานเมือง




Receta original de los habitantes del norte.
Comida tradicional del norte de Tailandia
Khao Soi de Pollo
ข้าวซอยไก่
KHAO SOI DE POLLO CURRY DE FIDEOS DEL NORTE DE TAILANDIA CON POLLO 黄咖喱面鸡大腿
Curry de fideos del norte de Tailandia con leche de coco. Sabor rico y aromático, servido con muslo de pollo y fideos fritos crujientes encima. Se acompaña con col encurtida y chalotas.
Khao Soi de Ternera
ข้าวซอยเนื้อ
KHAO SOI DE TERNERA CURRY DE FIDEOS DEL NORTE DE TAILANDIA CON TERNERA 黄咖喱面牛肉
Curry de fideos con ternera estofada. Sabor rico y cremoso, con un aroma único de especias. Cubierto con fideos crujientes.
Khanom Jeen Nam Ngiao
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
NAM NGIAO ARROZ DE FIDEOS DE TOMATE DEL NORTE DE TAILANDIA CON CERDO 西红柿肉末猪血汤米线
Fideos de arroz en un caldo agridulce de tomate con costillas de cerdo, sangre de cerdo y flores de kapok. Un plato de fideos popular del norte, con un sabor suave y no muy picante.
Sai Oua
ไส้อั่ว
SAI OUA SALCHICHA DEL NORTE DE TAILANDIA 泰北香肠
Salchicha de cerdo a la hierbas a la parrilla al estilo del norte, llena de pasta de curry, hierba limón y hojas de lima kaffir. Tiene un aroma fragante y un ligero sabor picante.
Sai Oua Mala
ไส้อั่วหม่าล่า
MALA SAI OUA SALCHICHA DEL NORTE DE TAILANDIA CON CHILE MALA 麻辣泰北香肠
Salchicha del norte de Tailandia con un toque picante y adormecedor de chile mala, mezclada con hierbas tailandesas.
Nam Prik Ong
น้ำพริกอ่อง
NAM PRIK ONG PASTA DE CHILE DE TOMATE CON CARNE DE CERDO PICADA 番茄猪肉酱
Pasta de chile frita con carne de cerdo picada y tomate. Sabor agridulce y salado, similar a la salsa de espagueti pero con un toque tailandés. Se sirve con verduras frescas y khaep mu.
Larb
ลาบ
LARB CARNE DE CERDO PICADA PICANTE 凉拌猪肉末
Larb de cerdo al estilo del norte, salteado con especias y hierbas secas (prik larb). Tiene un aroma único y un sabor picante, no ácido como el larb del noreste.
Kaeng Hung Lay
แกงฮังเล
KAENG HUNG LAY CURRY AMARILLO DEL NORTE DE TAILANDIA CON CERDO 泰北咖喱肉汤
Curry de cerdo estofado hasta que esté tierno. Salsa espesa con sabor agridulce y salado, con aroma a jengibre y especias.
Rollo de fideos
ก๋วยเตี๋ยวหลอด
Fideos enrollados rellenos de carne picada, cubiertos con una salsa sabrosa y espolvoreados con ajo frito.
Khaep Mu
แคบหมู
CHICHARRÓN DE CERDO 炸猪皮
Piel de cerdo frita crujiente. Un acompañamiento popular para fideos o pastas de chile, que añade una textura crujiente.
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable limpia embotellada
Refrescos
น้ำอัดลม
Refrescantes bebidas gaseosas de varios sabores.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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