Zo Eun Sig Tag

البيبيمباب هو طبق كوري يتكون من أرز ساخن يعلوه خضروات مقلية ولحم وبيض. يقدم مع معجون الفلفل الحار (جوتشوجانج) للخلط قبل التذوق. إنه طبق متوازن بقوام متنوع.

الجابتشي هو طبق من نودلز البطاطا الحلوة الشفافة المقلية مع الخضروات ولحم البقر، متبلة بصلصة الصويا وزيت السمسم. تتميز النودلز بقوام طري ومرن. يقدم هنا مع الأرز.

طبق أرز مغطى بصلصة سميكة وداكنة مصنوعة من معجون فول الصويا المخمر (تشونجانج)، ولحم الخنزير، والخضروات. النكهة غنية ولذيذة وحلوة قليلاً.

نسخة من البيبيمباب تقدم في وعاء حجري ساخن جدًا (دولسوت). الحرارة تجعل الأرز مقرمشًا في القاع. يقدم مع لحم بقري وخضروات للخلط.

نسخة من البيبيمباب تقدم في وعاء حجري ساخن مع الدجاج. الوعاء الساخن جدًا يجعل الأرز مقرمشًا في القاع، مما يضيف قرمشة للطبق.

نسخة نباتية من البيبيمباب تقدم في وعاء حجري ساخن مع التوفو. يصبح الأرز مقرمشًا عند ملامسة الوعاء. اخلط جيدًا قبل الأكل.

البولجوجي يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر متبلة بصلصة صويا حلوة، ثم مشوية أو مقلية. اللحم طري وعصاري بنكهة حلوة ومالحة مميزة.

لحم خنزير متبل ومقلي، متوفر بنكهة حارة (مع الفلفل) أو غير حارة (صلصة الصويا). إنه طبق لذيذ يقدم عادة مع الأرز.

قطع دجاج متبلة ومقلية. يمكنك الاختيار بين صلصة حارة بالفلفل الكوري أو صلصة صويا خفيفة.

حبار مقلي مع خضروات. متوفر بنكهة حارة لتعزيز الطعم أو بصلصة الصويا لمزيد من الحلاوة. قوام طري ومطاطي قليلاً.

صدر دجاج مقلي بفتات خبز البانكو المقرمش. يقدم مع صلصة منزلية حلوة ومالحة. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

يسمى توكباغي بولجوجي، وهو يخنة لحم بقري متبل مع الفطر والخضروات ونودلز الزجاج في مرق حلو ومالح. يقدم ساخنًا جدًا.

حساء نودلز قمح سميكة (أودون) في مرق خفيف. يقدم مع روبيان تمبورا مقرمش وخضروات.

نودلز قمح سميكة (أودون) مقلية في مقلاة مع مأكولات بحرية وخضروات، متبلة بصلصة الصويا. طبق لذيذ بقوام طري.

لحم بقري متبل بصلصة صويا حلوة ومشوي على الطاولة. اللحم طري ومشبع بنكهات حلوة ومالحة. غالبًا ما يؤكل ملفوفًا في ورقة خس.

ضلع بقري مشوي سادة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة النقية للحم، وعادة ما تغمس في الملح وزيت السمسم.

شرائح رقيقة من لسان البقر متبلة ومشوية. قوام فريد، طري ومقرمش قليلاً.

صدر لحم خنزير طازج (سامغيوبسال) مشوي. غني بالدهون، يصبح مقرمشًا عند الطهي. يؤكل ملفوفًا في الخس مع معجون فول الصويا والثوم.

ضلوع خنزير متبلة بصلصة حلوة ومالحة، ثم مشوية. اللحم عصاري ومكرمل.

رقبة خنزير مشوية. أقل دهونًا من الصدر ولكنها طرية جدًا ولذيذة.

قطع دجاج متبلة، عادة بصلصة حارة أو خفيفة، ثم مشوية. طرية وعطرية.

صدر بط متبل ومشوي. بديل غني ولذيذ للحم البقري أو الخنزير.

كرة آيس كريم بنكهات كلاسيكية أو آسيوية مثل الشاي الأخضر، السمسم الأسود، أو اليوزو.

كرتان آيس كريم مع اختيار نكهات متنوعة.

هوتوك: فطيرة كورية سميكة محشوة بخليط دافئ من السكر البني والقرفة والجوز. تقدم هنا مع آيس كريم فانيليا لتباين بين الساخن والبارد.

كعكة أرز لزجة (موتشي) محشوة بالآيس كريم. قوام طري ومرن من الخارج مع قلب مجمد.

حلوى مثلجة تقدم في قشرة جوز الهند أو مصنوعة من جوز الهند. منعشة وغريبة.

سوربيه ليمون يقدم داخل ليمونة مفرغة. منعش جدًا وحامض.

فاكهة استوائية ذات لحم أبيض شفاف، عصاري وحلو، مع لمسة زهرية.