Yido

قائمة طعام كاملة لاكتشاف جوانب متعددة من المطبخ الكوري. ابدأ بمقبلات متنوعة قبل اختيار طبقك الرئيسي وحلوىك.

وليمة كورية فاخرة تتكون من 5 مقبلات مميزة، ومجموعة واسعة من الأطباق الرئيسية التقليدية، وحلوى. مثالية لوجبة غنية بالنكهات.

يُطلق عليه أيضًا هوايديوباب. وعاء أرز مغطى بسمك نيء مقطع، وخضروات طازجة ويُقدم مع صلصة فلفل حار للخلط.

أرز يُقدم في وعاء حجري ساخن جدًا، مع الخضروات واللحم والبيض ومعجون الفلفل. الوعاء الساخن يجعل الأرز مقرمشًا في الأسفل.

بولجوجي. شرائح رقيقة من لحم البقر متبلة بصلصة حلوة ومالحة، مشوية بإتقان. طرية ولذيذة.

لحم خنزير متبل ثم مشوي، متوفر إما بنكهة حارة مع الفلفل أو بنكهة خفيفة بصلصة الصويا.

قطع دجاج طرية مشوية، متوفرة بصلصة حارة أو صلصة صويا خفيفة.

سمك كامل أو فيليه مشوي ببساطة للحفاظ على نكهته الطبيعية. يُقدم مع الأرز والأطباق الجانبية.

حساء غني يحتوي على 'سونديه' (نقانق كورية محشوة بالنودلز والخضروات) ولحم. طبق مريح ومغذي.

كيمتشي-جيجاي. حساء حار وفوار يعتمد على الكيمتشي المخمر، والتوفو، والخضروات، وغالبًا لحم الخنزير.

دوينجانج-جيجاي. حساء لذيذ يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (مشابه للميسو ولكنه أقوى)، مع التوفو والخضروات.

بيبيم-ناينغميون. نودلز الحنطة السوداء الرفيعة والمرنة تُقدم باردة مع صلصة فلفل أحمر حارة، وخضروات، وبيض.

مول-ناينغميون. نودلز الحنطة السوداء في مرق لحم بقري مثلج ومنعش بالخل. طبق منعش للغاية، شائع في الصيف.

ملفوف صيني مخمر مع الفلفل والثوم والزنجبيل. الطبق الجانبي الوطني الكوري، حار ومنعش.

نودلز شفافة تعتمد على نشا البطاطا الحلوة، غالبًا ما تُقلى أو تُضاف إلى الحساء.

أرز مقلي مع الخضروات والصلصة، غالبًا ما يُحضر مع الكيمتشي أو اللحم.

نودلز كورية سريعة التحضير، تُقدم في مرق حار.

أوراق أعشاب بحرية مقرمشة ومالحة، تؤكل مع الأرز.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار.