Wonseok Choi's Pork bbq - Siripdae (korean bbq restaurant)

طبق كبير مشكل من قطع لحم الخنزير الفاخرة، بإجمالي 900 جرام. يشمل قوامًا ونكهات مختلفة من عملية التعتيق الثلاثي. مثالي لمجموعة للمشاركة وتذوق أجزاء مختلفة من الخنزير.

طبق متوسط مشكل من قطع لحم الخنزير الفاخرة، بإجمالي 600 جرام. يتميز بلحم الخنزير المعتق المميز للمطعم. مناسب للمجموعات الصغيرة أو الأزواج.

مجموعة مشكلة من لحم رقبة الخنزير السميك (جوموك غوغي) ولحم بطن الخنزير (سامغيوبسال). تقدم كلاً من القوام قليل الدهن واللحمي للرقبة والنكهة الغنية والدهنية للبطن.

لحم فك الخنزير، المعروف بقوامه المقرمش المميز وتوزع الدهون الغني. قطعة ثمينة جدًا تكون عصارية ولذيذة عند الشوي.

لحم خد الخنزير (غابري سال)، المعروف بكونه طريًا وله نكهة رقيقة. أقل دهنية من لحم بطن الخنزير ولكنه أكثر نعومة من الرقبة.

لحم بطن خنزير معتق ثلاث مرات. تعزز عملية التعتيق طراوة الدهون وتعمق نكهتها اللذيذة. طبق كوري كلاسيكي مفضل للشواء.

رقبة خنزير سميكة معتقة ثلاث مرات. اللحم قليل الدهن ولكنه طري من خلال التعتيق، مما يوفر قضمة شهية مع عصائر غنية.

حبار ذو أرجل شبكية ولحم بطن خنزير مقلي حار مطبوخ على صينية حديدية. مزيج متناغم من الحبار المطاطي، ولحم الخنزير الدهني، والصلصة الحارة.

حبار ذو أرجل شبكية مقلي حار مطبوخ على صينية حديدية. قوام مطاطي مع تتبيلة حلوة وحارة. غالبًا ما يؤكل مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

مجموعة وليمة شاملة لـ 3-4 أشخاص. تشمل طبق لحم الخنزير الكبير (لحم خنزير مشكل)، وحبار مقلي حار، وبيض مطهو على البخار منفوش. أفضل طريقة لتجربة جميع الأطباق المميزة دفعة واحدة.

نودلز جينجو المختلطة الباردة. تتميز بنودلز الحنطة السوداء في مرق بارد مع تتبيلة حارة، وعادة ما تعلوها فطائر لحم البقر (يوكجون) وزينة البيض.

نودلز جينجو المختلطة الحارة الباردة. نودلز الحنطة السوداء مقلوبة في صلصة فلفل أحمر حارة، تقدم بدون مرق وتعلوها فطائر لحم البقر.

حساء نودلز بارد على طراز جينجو. نودلز الحنطة السوداء في مرق بارد لذيذ قائم على المأكولات البحرية، يعلوه فطائر لحم البقر.

أرز مقلي مطبوخ بقطع من لحم بطن الخنزير اللذيذ والكيمتشي. نهاية شائعة لوجبة الشواء.

وعاء أرز يعلوه حبار حار وبيض سمك متفجر. لذيذ ومثير للاهتمام من حيث القوام.

نودلز قمح مقطعة بالسكين تقدم في مرق كيمتشي حار ومنعش. دافئة ومريحة.

طبق بيض كوري مطهو على البخار. منفوش، لذيذ، وناعم. طبق جانبي شائع لموازنة الأطعمة الحارة.

طلب إضافي من حساء معجون فول الصويا. مرق لذيذ وشهي مع التوفو والخضروات.

أرز مقلي باستخدام صلصة الفلفل الحار المتبقية من طبق الحبار ذي الأرجل الشبكية على صينية حديدية.

نودلز زجاجية إضافية لإضافتها إلى الحساء أو القلي.

وعاء بسيط من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

عرض خاص للغداء: نودلز جينجو المختلطة الباردة مع المرق والصلصة الحارة.

عرض خاص للغداء: نودلز جينجو الحارة المختلطة الباردة.

عرض خاص للغداء: حساء نودلز جينجو البارد.

طبق غداء مقلي حار بالحبار ذي الأرجل الشبكية (جوكجومي)، ولحم بطن الخنزير (سامغيوبسال)، والروبيان (سايو). طبق غداء مليء بالنكهات. يتطلب حد أدنى للطلب من حصتين.

حساء معجون فول الصويا المصنوع من معجون قديم لنكهة أعمق. يقدم كوجبة غداء.

وعاء أرز مع حبار حار وبيض سمك. حصة غداء.

مشروب روحي مقطر صافٍ كوري. منعش ونظيف، المرافق الأكثر شعبية للشواء الكوري.

بيرة. لاجر منعش يتناسب جيدًا مع لحم الخنزير المشوي.

جانغسو ماكغولي. علامة تجارية شهيرة من نبيذ الأرز الفوار. حليبي، حلو، وحامض قليلاً.

نبيذ أرز صافٍ راقٍ. أكثر نعومة وألطف من السوجو.

نبيذ البرقوق. حلو وعطري، مصنوع من البرقوق الأخضر.

نبيذ توت العليق الأسود الكوري. حلو، فاكهي، وغني بالنكهة.

مشروب غازي كولا.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر، مشابه لسبرايت أو سفن أب.