Wallace Restaurant








للمشاركة
طبق لحوم باردة
PLANCHE DE CHARCUTERIE
تشكيلة لحوم باردة
تشكيلة لحوم مجففة ومملحة فرنسية نموذجية (نقانق، لحم بقري مملح، تيرين). نكهات مالحة وغنية، قوام متنوع. مثالي للمشاركة في الأبيريتيف مع الخبز.
طبق أجبان
PLANCHE FROMAGES
تشكيلة أجبان
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة (طرية، صلبة، زرقاء). نكهات تتراوح من الحلو إلى القوي. تقدم عادة مع الخبز لتذوق القوام المختلف.
طبق مختلط
PLANCHE MIXTE
مزيج مختلط
مزيج من اللحوم الباردة والأجبان في طبق واحد. يوفر تنوعًا كبيرًا في النكهات والقوام. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.
مقبلات
جبنة ماعز مقرمشة بالعسل
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU MIEL
جبنة ماعز مقرمشة بالعسل
جبنة ماعز ساخنة ملفوفة بعجينة مقرمشة (بريك أو فيلو) ومغطاة بالعسل. تباين حلو ومالح وذائب ومقرمش. تقدم ساخنة كمقبلات.
بيبراد خضروات وبيض مسلوق
PIPERADE DE LÉGUMES ET OEUF POCHÉ
بيبراد خضروات وبيض مسلوق
مزيج من الفلفل والطماطم والبصل المطبوخ (بيبراد) يقدم مع بيضة يبقى صفارها سائلاً. نكهات حلوة ومتوسطية. قوام كريمي بفضل البيض.
سلمون مدخن، كريمة الثوم المعمر وخبز محمص
SAUMON GRAVLAX, crème ciboulette et toast
سلمون مدخن، كريمة الثوم المعمر وخبز محمص
سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام طري وذائب، نكهة رقيقة. يقدم مع كريمة منعشة بالأعشاب وخبز محمص.
تارتار أفوكادو بحليب جوز الهند والروبيان
TARTARE D'AVOCAT AU LAIT DE COCO ET CREVETTES
تارتار أفوكادو بحليب جوز الهند والروبيان
مقبلات منعشة تتكون من مكعبات الأفوكادو والروبيان، متبلة بحليب جوز الهند. نكهات استوائية، حلوة وكريمية. قوام طري مع قرمشة الروبيان.
سلطات
أوشيان
OCÉANE
سلطة، طماطم، روبيان، سلمون، أفوكادو، فجل، صلصة حمضيات Salad, tomato, shrimps, salmon, avocado, radish, citrus sauce
سلطة كبيرة مكونة من مأكولات بحرية (روبيان، سلمون) وخضروات طازجة. تتبيلة حمضية منعشة. خفيفة ومنعشة.
لحم بقري متبل
BOEUF MARINÉ
سلطة، طماطم، بصل أحمر، أفوكادو، صلصة حلوة وحامضة Salad, tomato, red onion, avocado, sweet and sour sauce
سلطة مزينة بشرائح لحم بقري متبل. نكهات معززة بالصلصة الحلوة والحامضة. طبق كامل وبروتيني.
سيزر
CÉSAR
دجاج مقرمش، سلطة، طماطم، خبز محمص، بارميزان، صلصة سيزر Crispy chicken, salad, tomato, croutons, parmesan, Caesar sauce
سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج مقلي، جبنة بارميزان وخبز محمص. الصلصة كريمية ومتبلة بالثوم. قوام متنوع بين المقرمش والطري.
جبنة كابيكو مشوية مع لحم الخنزير المقدد
CABÉCOU RÔTI AU LARD
سلطة، طماطم، فاصوليا، بطاطس جبنة كابيكو مشوية مع لحم الخنزير المقدد، سلطة، طماطم، فاصوليا، بطاطس Roasted cabécou with bacon, salad, tomato, beans, potatoes
سلطة شهية مع جبنة ماعز ساخنة (كابيكو) ملفوفة بلحم الخنزير المقدد. تقدم مع البطاطس والفاصوليا. غنية ولذيذة.
أطباق رئيسية
كروك موسيو بخبز ريفي، بطاطس مقلية وسلطة
CROQUE-MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNE, frites et salade
كروك موسيو بخبز ريفي، بطاطس مقلية وسلطة
ساندويتش ساخن باللحم والجبن المخبوز، مصنوع من خبز ريفي. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
برجر ستيك هاوس
STEAKHOUSE BURGER
يقدم مع بطاطس مقلية لحم بقري مفروم، شيدر، صلصة كوكتيل، لحم مقدد، طماطم، بصل مكرمل ground meat steak, cheddar, cocktail sauce, bacon, tomato, onion compote
برجر لحم بقري دسم مع جبنة شيدر، لحم مقدد، وبصل مكرمل. نكهة غنية وعصيرة. يقدم مع بطاطس مقلية.
برجر دجاج
BURGER POULET
يقدم مع بطاطس مقلية برجر دجاج، دجاج مقلي، أفوكادو، شيدر، صلصة كوكتيل Chicken burger, breaded chicken, avocado, cheddar, cocktail sauce
برجر دجاج مقرمش مع الأفوكادو والجبن. أخف من لحم البقر ولكنه لذيذ جدًا. يقدم مع بطاطس مقلية.
تارتار لحم بقري كلاسيكي، بطاطس مقلية وسلطة
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE, frites et salade
تارتار لحم بقري كلاسيكي، بطاطس مقلية وسلطة
لحم بقر نيء مفروم ومتبل. قوام طري وطازج. طبق براسيري تقليدي يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.
ضلع بقري مشوي، 350 جرام / 400 جرام، صلصة تشيميتشوري، بطاطس مقلية وسلطة
CÔTE DE BOEUF GRILLÉE, 350g / 400g, sauce chimichuri, frites et salade
ضلع بقري مشوي، 350 جرام / 400 جرام، صلصة تشيميتشوري، بطاطس مقلية وسلطة
قطعة لحم بقر كبيرة مشوية على العظم، تقدم مع صلصة أعشاب (تشيميتشوري). لحم طري ولذيذ جدًا. لمن لديهم شهية كبيرة.
لحم بقري مشوي على الشواية
ONGLET DE BOEUF À LA PLANCHA
صلصة جبن أزرق من أوفرن، بطاطس سوتيه بالثوم لحم بقري مشوي على الشواية، صلصة جبن أزرق، بطاطس سوتيه بالثوم Beef steak à la plancha, Blue cheese sauce, sautéed potatoes with garlic
قطعة لحم بقر ذات ألياف طويلة، مشوية على الشواية. تقدم مع صلصة قوية بالجبن الأزرق والبطاطس بالثوم. قوام مطاطي وطعم قوي.
صدر دجاج، صلصة نورماندي ولينغويني
SUPRÊME DE VOLAILLE, sauce Normande et linguine
صدر دجاج، صلصة نورماندي ولينغويني
صدر دجاج طري يقدم مع صلصة كريمية (غالبًا تعتمد على عصير التفاح أو الكريمة والفطر) ومعكرونة. طبق مريح ولطيف.
فيليه بار، صلصة بيستو، خضروات موسمية
FILET DE BAR, sauce au pesto, légumes de saison
فيليه سمك القاروص، صلصة بيستو، خضروات موسمية
فيليه سمك أبيض رقيق، يقدم مع صلصة ريحان وخضروات. خفيف وصحي.
فيليه توربوت مشوي على الشواية
FILET DE TURBOT À LA PLANCHA
سمك التوربوت المشوي، صلصة زبدة بيضاء مع الكبر، خضروات موسمية Turbot fillet a la plancha, white butter sauce with capers, seasonal vegetables
سمك نبيل ذو لحم صلب ورقيق، مطبوخ على الشواية. يقدم مع صلصة زبدة بالليمون والكبر. راقٍ.
تارتار سلمون، بطاطس مقلية وسلطة
TARTARE DE SAUMON, frites et salade
تارتار سلمون، بطاطس مقلية وسلطة
مكعبات سلمون نيء متبلة. طازجة وخفيفة، قوام ذائب. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
تاتاكي التونة، صلصة ترياكي، أرز وسلطة
TATAKI DE THON, sauce teriyaki, riz et salade
تاتاكي تونة، صلصة ترياكي، أرز وسلطة
تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، تقدم مع صلصة صويا حلوة (ترياكي). تقدم مع الأرز. نمط آسيوي فيوجن.
إضافة مكونات
SUPPLÉMENT GARNITURES
مزيج خضروات، فاصوليا خضراء، بطاطس مقلية، سلطة، أرز، بطاطس سوتيه بالثوم Mixed vegetables, green beans, French fries, salad, rice, sautéed potatoes with garlic
حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.
معكرونة
لازانيا كوسا وباذنجان
LASAGNES DE COURGETTE ET AUBERGINE
بارميزان، موزاريلا مخبوزة لازانيا كوسا وباذنجان، بارميزان، موزاريلا مخبوزة Zucchini and eggplant lasagna, parmesan, gratinated mozzarella
معكرونة طبقية مع خضروات (كوسا، باذنجان) وصلصة طماطم، مغطاة بالجبن. طبق نباتي غني وذائب.
لينغويني بكريمة الكمأة، بارميزان
LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE, parmesan
لينغويني بكريمة الكمأة، بارميزان
معكرونة طويلة تقدم مع صلصة كريمية معطرة بالكمأة. طعم قوي للفطر والأرض. لذيذ جدًا.
بروفيتيرول
PROFITEROLES
عجينة الشو، آيس كريم فانيليا، شوكولاتة مذابة Homemade puff pastry, vanilla ice cream, melted chocolate
عجينة الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة. كلاسيكي فرنسي لذيذ جدًا.
فوندان الشوكولاتة
FONDANT AU CHOCOLAT
كعكة فادج الشوكولاتة
كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل. غنية وكثيفة الشوكولاتة.
بارفيه فراولة
PARFAIT AUX FRAISES
بارفيه فراولة
حلوى مثلجة أو كريمية بالفراولة. منعشة وفاكهية.
سلطة فواكه
SALADE DE FRUITS
سلطة فواكه
مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة إلى قطع. خفيف ومنعش.
كريم بروليه
CRÈME BRULÉE
كريم بروليه
كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والصلب/الناعم.
قهوة شهية أو شاي شهي
CAFÉ GOURMAND OU THÉ GOURMAND
قهوة شهية أو شاي شهي
قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني باستري). يسمح بتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة.
كريب
كريب سادة (2)
CRÊPES NATURE (par 2)
فطائر رقيقة من العجين مطبوخة على المقلاة، تقدم سادة. طرية وخفيفة.
كريب بالسكر (2)
CRÊPES AU SUCRE (par 2)
كريب مرشوش بالسكر.
كريب بالنوتيلا (2)
CRÊPES AU NUTELLA (par 2)
كريب مغطى بكريمة الشوكولاتة والبندق.
كريب بالمربى (2)
CRÊPES À LA CONFITURE (par 2)
كريب يقدم مع مربى الفواكه.
قائمة الأطفال لحم مفروم أو اسكالوب دجاج أو سمك مقلي يقدم مع بطاطس مقلية أو معكرونة أو خضروات كرة آيس كريم
قائمة طعام للأطفال
Menu enfant
وجبة كاملة للأطفال تشمل طبقًا (لحم أو سمك)، طبقًا جانبيًا، وحلوى آيس كريم.
فطور
لهذا الأسبوع
DE LA SEMAINE
توست، مربى، مشروب ساخن، عصير فواكه
فطور فرنسي كلاسيكي: خبز (توست) مع مربى، مع مشروب ساخن وعصير فواكه.
شهي
GOURMANDE
توست، مربى، معجنات، مشروب ساخن، عصير فواكه
فطور دسم يضيف معجنات (كرواسون أو بان أو شوكولا) إلى القائمة الكلاسيكية.
إنجليزي
ANGLAIS
توست، مربى، بيض ولحم مقدد، مشروب ساخن، عصير فواكه
فطور مالح يشمل البيض ولحم الخنزير المقدد، بالإضافة إلى الخبز والمشروبات.
سيلفر
SILVER
بيرة شقراء خفيفة على الصنبور.
غريمبيرغن
GRIMBERGEN
بيرة دير بلجيكية، غنية ومالتية.
1664 بلانش
1664 BLANCHE
بيرة بيضاء فرنسية بنكهات الحمضيات والكزبرة.
IPA ديموري
IPA DEMORY
IPA باريسية، مرة وعطرية.
بييترا
PIETRA
بيرة كورسيكية كهرمانية بنكهة الكستناء.
فيرموث أحمر أو أبيض 8cl
VERMOUTH rouge ou blanc 8cl
نبيذ بنكهة الأعشاب، يقدم باردًا كمشروب فاتح للشهية.
كامباري 8cl
CAMPARI 8cl
مرّ إيطالي أحمر زاهي، طعم أعشاب وفواكه.
باستيس، ريكارد 2cl
PASTIS, RICARD 2cl
ليكير يانسون نموذجي لجنوب فرنسا، يخفف بالماء.
جيت 27، جيت 31 8cl
GET 27, GET 31 8cl
ليكير نعناع فلفلي، يقدم مع الثلج.
كونياك VSOP كاموس 4cl
COGNAC VSOP CAMUS 4cl
روح نبيذ معتقة في براميل بلوط.
كونياك XO كورفوازييه 4cl
COGNAC XO COURVOISIER 4cl
كونياك فاخر، معتق لفترة طويلة.
باس أرمانياك لوباد سيغناتور 4cl
BAS ARMAGNAC LAUBADE SIGNATURE 4cl
روح نبيذ غاسكونية، غنية وعطرية.
كالفادوس فيو كوكريه 4cl
CALVADOS VIEUX COQUEREL 4cl
روح تفاح نورماندية.
روح ميكلو 4cl
EAUX DE VIE MICLO 4cl
كمثرى، خوخ، توت
روح قوية مقطرة من الفواكه (كمثرى، خوخ أو توت). عطرية جداً.
بورتو ساغريس أحمر أو أبيض 8cl
PORTO SAGRES rouge ou blanc 8cl
نبيذ برتغالي مقوى، حلو وسكري.
أمارييتو عضوي والشر 8cl
AMARETTO BIO WALCHER 8cl
ليكير لوز إيطالي.
ليمونشيلو عضوي والشر 8cl
LIMONCELLO BIO WALCHER 8cl
ليكير ليمون إيطالي حلو جدًا ومثلج.
مشروبات غازية 33cl
SODAS 33cl
مشروبات غازية منعشة.
إضافة شراب
SUPPLÉMENT SIROP
إضافة شراب بنكهة إلى مشروب.
عصير فواكه
JUS DE FRUIT
عصائر فواكه متنوعة.
عصائر مضغوطة
FRUITS PRESSES
عصائر حمضيات طازجة مضغوطة حسب الطلب.
شاي مثلج منزلي
THE GLACE MAISON
شاي منقوع ومبرد، محضر في الموقع.
قهوة مثلجة منزلية
CAFE GLACE MAISON
قهوة باردة محضرة في الموقع.
كوكتيلات كلاسيكية
COCKTAILS CLASSIQUES
تشكيلة من الكوكتيلات القياسية (موهيتو، سبيريتز، إلخ).
أمارييتو ساور
AMARETTO SOUR
أمارييتو 4cl، عصير ليمون، سكر قصب، أنغوستورا
كوكتيل حلو وحامض يعتمد على ليكير اللوز والليمون.
جاك آبل آند تونيك
JACKAPPLE & TONIC
جاك دانيالز تفاح 4cl، تونيك
مزيج من الويسكي بالتفاح والتونيك. منعش وفوار.
فورناسيتي
FORNASETTI
جين 4cl، أمارييتو 2cl، عصير تفاح، توت طازج، جرجير
كوكتيل عشبي وفاكهي أصلي مع الجرجير.
ريحان إنستينكت
BASILIC INSTINCT
جين 4cl، شراب الريحان، عصير ليمون، شراب الخيار
كوكتيل منعش جدًا بنكهات عشبية من الريحان والخيار.
فاشونيستا
FASHIONNISTA
جين 4cl، جوز المكاديميا، فانيليا مدغشقر، قهوة
كوكتيل غني بنكهات القهوة والجوز.
جينجر سناش
GINGER SNATCH
جين 4cl، ليمون أخضر، زنجبيل، زهر برتقال، ماء فوار، عسل أكاسيا
كوكتيل حار وزهري، منعش جدًا.
توت العليق البوهيمي
BOHEMIAN RASPBERRY
روم 4cl، توت، زهرة ساكورا، جريب فروت وردي، ماء فوار
كوكتيل فاكهي وزهري يعتمد على الروم والتوت.
ميلي راي
MILKY RAY
روم 4cl، قهوة، جوز المكاديميا، فانيليا مدغشقر، حليب
كوكتيل كريمي بالروم والقهوة، يشبه الحلوى.
دارك آند ستورمي
DARK AND STORMY
روم دبلوماتيكو 4cl، سكر قصب، عصير ليمون، جينجر بيرة، أنغوستورا
كوكتيل كلاسيكي بالروم الداكن وجعة الزنجبيل. حار وقوي.
جيشا تقول لا!
GEISHA SAYS NO!
جريب فروت وردي، زهرة ساكورا، زهرة البيلسان، توت
كوكتيل زهري وفاكهي خالٍ من الكحول.
أسترال
ASTRAL
عسل أكاسيا، ليمون أخضر، زنجبيل، زهر برتقال، ماء فوار
مشروب غازي خالٍ من الكحول بالزنجبيل والعسل.
كيس كيس بانغ بانغ
KISS KISS BANG BANG
أناناس، توت بري، جينجر بيرة
كوكتيل استوائي حار خالٍ من الكحول.
والاس
WALLACE
أناناس، فراولة، شراب أورجيه، توت طازج
كوكتيل حلو وفاكهي خالٍ من الكحول (شراب اللوز).
بادوا
BADOIT
مياه معدنية طبيعية غازية.
بادوا روج 33cl
BADOIT ROUGE 33cl
مياه معدنية غازية جدًا (قوية).
إيفيان
EVIAN
مياه معدنية طبيعية غير غازية.
برولي AOP شاتو دي تور
BROULLY AOP Château des Tours
نبيذ أحمر من بوجوليه، فاكهي وخفيف.
بورغوندي كوت شالونيز AOP بينو نوار ميل بوي
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE AOP Pinot Noir Millebuis
نبيذ أحمر من بورغوندي، أنيق وراقي.
كوت دو رون AOP غريس دو غايان عضوي
CÔTES DU RHÔNE AOP Grès de Gayanne Bio
نبيذ أحمر من وادي الرون، حار وقوي.
بيك سان لو AOP ماس دو لونكل
PIC SAINT LOUP AOP Mas de l'Oncle
نبيذ أحمر من لانغدوك، قوي وعطري.
IGP بايي دوك بينو نوار لو فيرسان نباتي
IGP PAYS D'OC PINOT NOIR Le Versant vegan
نبيذ أحمر خفيف وفاكهي.
كورسيكا AOP دومين دي فيتريتشي
CORSE AOP Domaine de Vetriccie
نبيذ أحمر من كورسيكا، طابع متوسطي.
سانت إستيف AOP شاتو بو-سيت هو فينيابل
SAINT ESTÈPHE AOP Château Beau-Site Haut Vignoble
نبيذ أحمر من بوردو، منظم وتانيني.
قهوة إسبريسو كومبتوار ريشارد
CAFÉ EXPRESSO COMPTOIR RICHARD
قهوة سوداء مركزة وقوية.
قهوة مخففة
CAFÉ ALLONGÉ
إسبريسو مخفف بالماء الساخن.
قهوة بالبندق
CAFÉ NOISETTE
إسبريسو مع قطرة حليب.
قهوة بالحليب
CAFÉ CRÈME
قهوة بالحليب كبيرة ورغوية.
قهوة مزدوجة
CAFÉ DOUBLE
جرعة مزدوجة من الإسبريسو.
شوكولاتة ساخنة
CHOCOLAT CHAUD
مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.
كابتشينو
CAPPUCCINO
قهوة مع الكثير من رغوة الحليب ومسحوق الكاكاو.
قهوة فيينا أو شوكولاتة فيينا
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة.
وعاء حليب
POT DE LAIT
وعاء حليب إضافي.
شاي وأعشاب كومبتوار ريشارد
THÉS ET TISANES COMPTOIR RICHARD
تشكيلة شاي أو شاي أعشاب.
روم زاكابا 23 سنة
RHUM ZACAPA 23 ANS
روم قديم من غواتيمالا، معقد وحلو.
زاكابا XO
ZACAPA XO
روم استثنائي معتق في براميل كونياك.
كونياك XO كورفوازييه 4cl
EMINENTE RESERVA
روم كوبي معتق.
دبلوماتيكو
DIPLOMATICO
روم فنزويلي مستدير وحلو جدًا.
هافانا كلوب 3 سنوات
HAVANA CLUB 3 ANS
روم كوبي أبيض.
جين هندريكس
GIN HENDRIKS
جين اسكتلندي بنكهة الخيار والورد.
سيتاديل أوريجينال
CITADELLE ORIGINALE
جين حرفي فرنسي.
كريستيان دروين
CHRISTIAN DROUIN
جين نورماندي يعتمد على التفاح.
فودكا إريستوف
VODKA ERISTOFF
فودكا قياسية.
فودكا غراي غوس
GREY GOOSE VODKA
فودكا فرنسية ممتازة.
ويسكي بالنتينز
WHISKY BALLENTINES
ويسكي سكوتش مخلوط.
بيلفوي بلو فرنسي
BELLEVOYE BLEU FRANÇA
ويسكي فرنسي ثلاثي الشعير.
جاك دانيالز نمبر 7
JACK DANIELS NUMÉRO 7
ويسكي تينيسي أمريكي.
ياباني نيكّا
JAPONAIS NIKKA
ويسكي ياباني راقٍ.
لاغافولين 8 سنوات
LAGAVULIN 8 ANS
ويسكي سكوتش سنجل مالت مدخن.
بوربون بافالو تريس
BOURBON BUFFALO TRACE
بوربون أمريكي غني.
جاك دانيالز تفاح / فاير
JACK DANIEL'S APPLE / FIRE
ليكير ويسكي بنكهة.
تكيلا فيسينداد
TEQUILA VECINDAD
تكيلا مكسيكية.
ميزكال يونيون
MEZCAL UNION
كحول أغافي مكسيكي مدخن.
كاشاسا أغواردينتي
CACHACA AGUARDIENTE
كحول قصب برازيلي.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.1
692 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
90 Rue Cambronne, 75015 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...