Wallace Restaurant








나눠 먹기
샤퀴테리 플래터
PLANCHE DE CHARCUTERIE
샤퀴테리 모듬
프랑스식 건조 육류 및 염장 육류 모듬 (소시지, 생 햄, 테린). 짭짤하고 풍부한 맛, 다양한 식감. 빵과 함께 아페리티프로 나누기 좋습니다.
치즈 플래터
PLANCHE FROMAGES
치즈 모듬
다양한 프랑스 치즈 모듬(부드러운 치즈, 단단한 치즈, 블루 치즈). 부드러운 맛부터 강한 맛까지. 일반적으로 빵과 함께 제공되어 다양한 질감을 즐길 수 있습니다.
믹스 플래터
PLANCHE MIXTE
모듬
샤퀴테리와 치즈를 한 플래터에 모았습니다. 다양한 맛과 질감을 제공합니다. 모든 것을 조금씩 맛보기에 완벽합니다.
애피타이저
꿀을 곁들인 바삭한 염소 치즈
CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU MIEL
꿀을 곁들인 바삭한 염소 치즈
바삭한 반죽(브릭 또는 필로)에 싸인 따뜻한 염소 치즈와 꿀을 뿌립니다. 달콤하고 짭짤하며 부드럽고 바삭한 대비. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.
채소 피페라드와 수란
PIPERADE DE LÉGUMES ET OEUF POCHÉ
채소 피페라드와 수란
후추, 토마토, 양파를 뭉근하게 끓인 혼합물(피페라드)에 노른자가 흐르는 계란을 곁들입니다. 부드럽고 지중해풍의 맛. 계란 덕분에 부드러운 식감.
그라브락스 연어, 차이브 크림과 토스트
SAUMON GRAVLAX, crème ciboulette et toast
그라브락스 연어, 차이브 크림과 토스트
소금, 설탕, 딜로 절인 생 연어. 부드럽고 녹는 듯한 식감, 섬세한 맛. 허브 크림과 구운 빵과 함께 제공됩니다.
아보카도와 코코넛 밀크, 새우 타르타르
TARTARE D'AVOCAT AU LAIT DE COCO ET CREVETTES
아보카도와 코코넛 밀크, 새우 타르타르
코코넛 밀크로 양념한 새우와 아보카도 조각으로 구성된 신선한 애피타이저. 이국적이고 달콤하며 크리미한 맛. 새우의 바삭함과 부드러운 식감.
샐러드
오세안
OCÉANE
샐러드, 토마토, 새우, 연어, 아보카도, 무, 시트러스 소스 Salad, tomato, shrimps, salmon, avocado, radish, citrus sauce
해산물(새우, 연어)과 신선한 채소를 곁들인 큰 샐러드. 시트러스 드레싱. 신선하고 가벼움.
마리네이드 소고기
BOEUF MARINÉ
샐러드, 토마토, 적양파, 아보카도, 새콤달콤한 소스 Salad, tomato, red onion, avocado, sweet and sour sauce
마리네이드한 소고기 조각 샐러드. 새콤달콤한 소스로 맛을 냈습니다. 완전하고 단백질이 풍부한 요리.
체사레
CÉSAR
바삭한 닭고기, 샐러드, 토마토, 크루통, 파르미지아노, 시저 소스 Crispy chicken, salad, tomato, croutons, parmesan, Caesar sauce
튀긴 닭고기, 파르미지아노 치즈, 크루통을 곁들인 클래식 시저 샐러드. 소스는 크리미하고 마늘 향이 납니다. 바삭함과 부드러움의 다양한 질감.
구운 카베쿠와 베이컨
CABÉCOU RÔTI AU LARD
샐러드, 토마토, 콩, 감자 구운 카베쿠와 베이컨, 샐러드, 토마토, 콩, 감자
따뜻한 염소 치즈와 베이컨으로 둘러싸인 풍성한 샐러드. 감자와 콩을 곁들입니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
메인 코스
시골빵 크로크무슈, 감자튀김과 샐러드
CROQUE-MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNE, frites et salade
시골빵 크로크무슈, 감자튀김과 샐러드
시골빵으로 만든 따뜻한 햄과 치즈 샌드위치. 겉은 바삭하고 속은 부드러움. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
스테이크하우스 버거
STEAKHOUSE BURGER
감자튀김과 함께 제공됨 다진 소고기 패티, 체다 치즈, 칵테일 소스, 베이컨, 토마토, 양파 콩피
체다 치즈, 베이컨, 캐러멜 양파를 곁들인 푸짐한 소고기 버거. 풍부하고 육즙이 풍부한 맛. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
치킨 버거
BURGER POULET
감자튀김과 함께 제공됨 튀긴 닭고기 패티, 아보카도, 체다 치즈, 칵테일 소스
아보카도와 치즈를 곁들인 바삭한 튀긴 닭고기 버거. 소고기보다 가볍지만 매우 고메. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
클래식 비프 타르타르, 감자튀김과 샐러드
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE, frites et salade
클래식 비프 타르타르, 감자튀김과 샐러드
다진 생 소고기와 양념. 부드럽고 신선한 식감. 전통적인 브라세리 요리로 차갑게 제공되며 뜨거운 감자튀김과 함께 제공됩니다.
구운 소고기 등심, 350g / 400g, 치미추리 소스, 감자튀김과 샐러드
CÔTE DE BOEUF GRILLÉE, 350g / 400g, sauce chimichuri, frites et salade
구운 소고기 등심, 350g / 400g, 치미추리 소스, 감자튀김과 샐러드
뼈에 붙은 큰 소고기 스테이크, 허브 소스(치미추리) 곁들임. 부드럽고 맛이 풍부한 고기. 많이 드시는 분들을 위해.
플랜차 소고기 등심
ONGLET DE BOEUF À LA PLANCHA
블루 오베르뉴 소스, 마늘 볶음 감자 플랜차 소고기 스테이크, 블루 치즈 소스, 마늘 볶음 감자
긴 섬유질의 소고기 조각을 플랜차에 구웠습니다. 강한 블루 치즈 소스와 마늘 감자를 곁들입니다. 씹는 맛과 강한 풍미.
닭가슴살 수프림, 노르망디 소스와 링귀니
SUPRÊME DE VOLAILLE, sauce Normande et linguine
닭가슴살 수프림, 노르망디 소스와 링귀니
부드러운 닭고기 가슴살, 크리미한 소스(종종 사이다 또는 크림과 버섯 베이스)와 파스타를 곁들입니다. 편안하고 부드러운 요리.
농어 필레, 페스토 소스, 제철 채소
FILET DE BAR, sauce au pesto, légumes de saison
농어 필레, 페스토 소스, 제철 채소
흰 살 생선 필레, 바질 소스와 채소를 곁들입니다. 가볍고 건강함.
플랜차 터봇 필레
FILET DE TURBOT À LA PLANCHA
플랜차 터봇 필레, 케이퍼 화이트 버터 소스, 제철 채소
고급 흰 살 생선 필레, 레몬 버터와 케이퍼 소스를 곁들여 플랜차에 구웠습니다. 세련됨.
연어 타르타르, 감자튀김과 샐러드
TARTARE DE SAUMON, frites et salade
연어 타르타르, 감자튀김과 샐러드
양념한 생 연어 조각. 신선하고 가벼우며 부드러운 식감. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
참치 타타키, 데리야키 소스, 밥과 샐러드
TATAKI DE THON, sauce teriyaki, riz et salade
참치 타타키, 데리야키 소스, 밥과 샐러드
겉만 살짝 익히고 속은 날것인 참치, 달콤한 간장 소스(데리야키) 곁들임. 밥과 함께 제공. 아시아 퓨전 스타일.
토핑 추가
SUPPLÉMENT GARNITURES
혼합 채소, 그린빈, 감자튀김, 샐러드, 밥, 마늘 볶음 감자 Mixed vegetables, green beans, French fries, salad, rice, sautéed potatoes with garlic
선택한 사이드 메뉴 추가 제공.
파스타
주키니와 가지 라자냐
LASAGNES DE COURGETTE ET AUBERGINE
파르미지아노, 모짜렐라 치즈 그라탕 Zucchini and eggplant lasagna, parmesan, gratinated mozzarella
층층이 쌓인 파스타와 채소(주키니, 가지), 토마토 소스, 치즈 그라탕. 풍부하고 부드러운 채식 요리.
트러플 크림 링귀니, 파르미지아노
LINGUINE À LA CRÈME DE TRUFFE, parmesan
트러플 크림 링귀니, 파르미지아노
트러플 크림 소스를 곁들인 긴 파스타. 버섯과 흙의 강렬한 맛. 매우 고메.
프로피테롤
PROFITEROLES
수제 슈, 바닐라 아이스크림, 녹인 초콜릿 Homemade puff pastry, vanilla ice cream, melted chocolate
바닐라 아이스크림으로 채우고 따뜻한 초콜릿 소스로 덮은 슈. 매우 고메한 프랑스 클래식.
초콜릿 퐁당
FONDANT AU CHOCOLAT
초콜릿 퐁당 케이크
흐르는 듯한 속을 가진 따뜻한 초콜릿 케이크. 초콜릿 맛이 진하고 풍부합니다.
딸기 파르페
PARFAIT AUX FRAISES
딸기 파르페
딸기 맛 아이스크림 또는 크림 디저트. 신선하고 과일향이 남.
과일 샐러드
SALADE DE FRUITS
과일 샐러드
조각낸 신선한 과일 모듬. 가볍고 상쾌함.
크렘 브륄레
CRÈME BRULÉE
크렘 브륄레
부드러운 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 층이 있습니다. 뜨겁고 차갑고 단단하고 부드러운 질감의 대비.
고메 커피 또는 고메 티
CAFÉ GOURMAND OU THÉ GOURMAND
고메 커피 또는 고메 티
작은 페이스트리 모듬과 함께 제공되는 커피 또는 차. 여러 디저트를 작은 양으로 맛볼 수 있습니다.
크레페
플레인 크레페 (2개)
CRÊPES NATURE (par 2)
팬에 구운 얇은 팬케이크, 플레인으로 제공됩니다. 부드럽고 가벼움.
설탕 크레페 (2개)
CRÊPES AU SUCRE (par 2)
설탕을 뿌린 크레페.
누텔라 크레페 (2개)
CRÊPES AU NUTELLA (par 2)
초콜릿과 헤이즐넛 스프레드로 채워진 크레페.
과일잼 크레페 (2개)
CRÊPES À LA CONFITURE (par 2)
잼과 함께 제공되는 크레페.
어린이 메뉴 다진 소고기 패티 또는 닭고기 에스칼로프 또는 튀긴 생선 감자튀김 또는 파스타 또는 채소와 함께 제공 아이스크림 스쿱
어린이 메뉴
Menu enfant
어린이를 위한 완벽한 세트 메뉴로, 메인 요리(육류 또는 생선), 사이드 메뉴, 아이스크림 디저트가 포함됩니다.
아침 식사
이번 주의
DE LA SEMAINE
토스트, 잼, 따뜻한 음료, 과일 주스
클래식 프랑스식 아침 식사: 빵(토스트)과 잼, 따뜻한 음료와 과일 주스.
고메
GOURMANDE
토스트, 잼, 페이스트리, 따뜻한 음료, 과일 주스
클래식 아침 식사에 페이스트리(크루아상 또는 초콜릿 페이스트리)를 추가한 푸짐한 아침 식사.
앙글레
ANGLAIS
토스트, 잼, 계란 베이컨, 따뜻한 음료, 과일 주스
계란과 베이컨이 포함된 짭짤한 아침 식사, 빵과 음료 추가.
실버
SILVER
가벼운 생맥주.
그림베르겐
GRIMBERGEN
풍부하고 맥아 향이 나는 벨기에 수도원 맥주.
1664 블랑쉬
1664 BLANCHE
감귤류와 고수 향이 나는 프랑스 화이트 맥주.
데모리 IPA
IPA DEMORY
파리 IPA, 쓴맛과 향긋함.
피에트라
PIETRA
밤 맛이 나는 코르시카 앰버 맥주.
레드 또는 화이트 베르무트 8cl
VERMOUTH rouge ou blanc 8cl
허브 향이 나는 와인, 차갑게 제공되는 아페리티프.
캄파리 8cl
CAMPARI 8cl
밝은 붉은색 이탈리아 비터, 허브와 과일 맛.
파스티스, 리카르 2cl
PASTIS, RICARD 2cl
프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐어, 물에 희석해서 마십니다.
겟 27, 겟 31 8cl
GET 27, GET 31 8cl
페퍼민트 리큐어, 얼음과 함께 제공됩니다.
코냑 VSOP 카뮈 4cl
COGNAC VSOP CAMUS 4cl
오크통에서 숙성된 브랜디.
코냑 XO 쿠르부아지에 4cl
COGNAC XO COURVOISIER 4cl
오크통에서 오랫동안 숙성된 고급 코냑.
바스 아르마냑 로베르 시그니처 4cl
BAS ARMAGNAC LAUBADE SIGNATURE 4cl
가스코뉴 브랜디, 풍부하고 향긋함.
코크렐 올드 칼바도스 4cl
CALVADOS VIEUX COQUEREL 4cl
노르망디 사과 브랜디.
미클로 증류주 4cl
EAUX DE VIE MICLO 4cl
배, 자두, 라즈베리
과일(배, 자두 또는 라즈베리)로 증류한 독한 술. 향이 매우 좋습니다.
포트 세그레스 레드 또는 화이트 8cl
PORTO SAGRES rouge ou blanc 8cl
달콤하고 설탕 같은 포르투갈 강화 와인.
유기농 월커 아마레토 8cl
AMARETTO BIO WALCHER 8cl
이탈리아 아몬드 리큐어.
유기농 월커 리몬첼로 8cl
LIMONCELLO BIO WALCHER 8cl
매우 달콤하고 차가운 이탈리아 레몬 리큐어.
탄산음료 33cl
SODAS 33cl
상쾌한 탄산음료.
시럽 추가
SUPPLÉMENT SIROP
음료에 향이 나는 시럽 추가.
과일 주스
JUS DE FRUIT
다양한 과일 주스.
생과일 주스
FRUITS PRESSES
주문 즉시 갓 짜낸 감귤류 주스.
홈메이드 아이스 티
THE GLACE MAISON
매장에서 직접 우려낸 차가운 차.
홈메이드 아이스 커피
CAFE GLACE MAISON
매장에서 직접 만든 차가운 커피.
클래식 칵테일
COCKTAILS CLASSIQUES
표준 칵테일 모음 (모히토, 스프리츠 등).
아마레토 사워
AMARETTO SOUR
아마레토 4cl, 레몬 주스, 설탕 시럽, 앙고스투라
아몬드 리큐어와 레몬을 베이스로 한 새콤달콤한 칵테일.
잭애플 & 토닉
JACKAPPLE & TONIC
잭 다니엘스 애플 4cl, 토닉
사과와 토닉을 섞은 칵테일. 신선하고 탄산이 있음.
포르나세티
FORNASETTI
진 4cl, 아마레토 2cl, 사과 주스, 신선한 라즈베리, 루꼴라
루꼴라를 넣은 독창적인 허브와 과일 칵테일.
바질 인스팅트
BASILIC INSTINCT
진 4cl, 바질 시럽, 레몬 주스, 오이 시럽
바질과 오이의 식물성 향이 나는 매우 신선한 칵테일.
패셔니스타
FASHIONNISTA
진 4cl, 마카다미아 너트, 마다가스카르 바닐라, 커피
커피와 견과류 향이 풍부한 칵테일.
진저 스내치
GINGER SNATCH
진 4cl, 라임, 생강, 오렌지 블로썸, 탄산수, 아카시아 꿀
스파이시하고 플로럴한 칵테일, 매우 상쾌함.
보헤미안 라즈베리
BOHEMIAN RASPBERRY
럼 4cl, 라즈베리, 사쿠라 꽃, 핑크 자몽, 탄산수
럼과 라즈베리를 베이스로 한 과일향과 꽃향의 칵테일.
밀키 레이
MILKY RAY
럼 4cl, 커피, 마카다미아 너트, 마다가스카르 바닐라, 우유
럼과 커피를 베이스로 한 크리미한 칵테일, 디저트와 비슷함.
다크 앤 스토미
DARK AND STORMY
럼 디플로마티코 4cl, 설탕 시럽, 레몬 주스, 진저 비어, 앙고스투라
브라운 럼과 생강 맥주를 베이스로 한 클래식 칵테일. 스파이시하고 강함.
게이샤 세이 노!
GEISHA SAYS NO!
핑크 자몽, 사쿠라 꽃, 엘더플라워, 라즈베리
플로럴하고 과일향이 나는 논알콜 칵테일.
아스트랄
ASTRAL
아카시아 꿀, 라임, 생강, 오렌지 블로썸, 탄산수
생강과 꿀이 들어간 탄산 무알콜 칵테일.
키스 키스 방 방
KISS KISS BANG BANG
파인애플, 크랜베리, 진저 비어
이국적이고 매콤한 무알콜 칵테일.
월리스
WALLACE
파인애플, 딸기, 오르제아 시럽, 신선한 라즈베리
매우 과일향이 나고 부드러운 무알콜 칵테일 (아몬드 시럽).
바두아
BADOIT
천연 탄산 미네랄 워터.
바두아 레드 33cl
BADOIT ROUGE 33cl
매우 탄산이 강한 미네랄 워터 (강렬함).
에비앙
EVIAN
천연 플랫 미네랄 워터.
브롤리 AOC 샤토 데 투르
BROULLY AOP Château des Tours
보졸레 레드 와인, 과일향이 풍부하고 가벼움.
부르고뉴 코트 샬로네즈 AOC 피노 누아 밀레뷔
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE AOP Pinot Noir Millebuis
부르고뉴 레드 와인, 우아하고 섬세함.
코트 뒤 론 AOC 그레 드 가얀 바이오
CÔTES DU RHÔNE AOP Grès de Gayanne Bio
론 계곡 레드 와인, 스파이시하고 바디감 있음.
픽 생 루 AOP 마스 드 롱클
PIC SAINT LOUP AOP Mas de l'Oncle
랑그독 레드 와인, 강렬하고 향긋함.
IGP 오크 지방 피노 누아 르 베르상 비건
IGP PAYS D'OC PINOT NOIR Le Versant vegan
가볍고 과일향이 나는 레드 와인.
코르스 AOC 도멘 드 베트리시
CORSE AOP Domaine de Vetriccie
코르시카 레드 와인, 지중해풍.
생테스테프 AOC 샤토 보-시트 오 비뉴블
SAINT ESTÈPHE AOP Château Beau-Site Haut Vignoble
보르도 레드 와인, 구조감 있고 타닌이 있음.
컴투아 리샤르 에스프레소 커피
CAFÉ EXPRESSO COMPTOIR RICHARD
진하고 강한 작은 블랙 커피.
롱블랙 커피
CAFÉ ALLONGÉ
뜨거운 물로 희석한 에스프레소.
카페 노아제트
CAFÉ NOISETTE
우유 한 방울을 넣은 에스프레소.
카페 크렘
CAFÉ CRÈME
풍성한 거품의 큰 카페 라떼.
더블 커피
CAFÉ DOUBLE
더블 에스프레소 샷.
핫 초콜릿
CHOCOLAT CHAUD
코코아와 우유로 만든 따뜻한 음료.
카푸치노
CAPPUCCINO
우유 거품과 코코아 가루가 많이 들어간 커피.
비엔나 커피 또는 비엔나 초콜릿
CAFÉ OU CHOCOLAT VIENNOIS
휘핑 크림을 얹은 커피 또는 핫 초콜릿.
우유 한 잔
POT DE LAIT
추가 우유 한 잔.
컴투아 리샤르 티와 허브차
THÉS ET TISANES COMPTOIR RICHARD
허브 차 또는 티 블렌드 모음.
자카파 23년산 럼
RHUM ZACAPA 23 ANS
과테말라산 올드 럼, 복합적이고 달콤함.
자카파 XO
ZACAPA XO
코냑 캐스크에서 숙성된 특별한 럼.
에미넌트 레세르바
EMINENTE RESERVA
숙성된 쿠바 럼.
디플로마티코
DIPLOMATICO
매우 둥글고 달콤한 베네수엘라 럼.
하바나 클럽 3년산
HAVANA CLUB 3 ANS
쿠바 화이트 럼.
헨드릭스 진
GIN HENDRIKS
오이와 장미로 인퓨징한 스코틀랜드 진.
시타델 오리지널
CITADELLE ORIGINALE
프랑스 수제 진.
크리스티앙 드루앵
CHRISTIAN DROUIN
사과 베이스의 노르망디 진.
에리스토프 보드카
VODKA ERISTOFF
표준 보드카.
그레이 구스 보드카
GREY GOOSE VODKA
프리미엄 프랑스 보드카.
발렌타인 위스키
WHISKY BALLENTINES
블렌디드 스카치 위스키.
벨레보아 블루 프랑사
BELLEVOYE BLEU FRANÇA
프랑스 트리플 몰트 위스키.
잭 다니엘스 넘버 7
JACK DANIELS NUMÉRO 7
미국 테네시 위스키.
닛카 재패니즈
JAPONAIS NIKKA
정제된 일본 위스키.
라가불린 8년산
LAGAVULIN 8 ANS
피트향과 훈제향이 나는 스코틀랜드 싱글 몰트.
버팔로 트레이스 버번
BOURBON BUFFALO TRACE
풍부한 미국 버번.
잭 다니엘스 애플 / 파이어
JACK DANIEL'S APPLE / FIRE
향이 첨가된 위스키 리큐어.
베신다드 데킬라
TEQUILA VECINDAD
멕시코 데킬라.
유니온 메즈칼
MEZCAL UNION
훈제 멕시코 용설란 술.
카샤사 아과르디엔테
CACHACA AGUARDIENTE
브라질 사탕수수 술.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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