Uliga

ضلع لحم بقري مطبوخ في صلصة صويا حلوة ومالحة، مشوي على الفحم. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته اللذيذة. جيد مع البصل المخلل أو الخضروات الملفوفة.

ضلع لحم خنزير متبل بصلصة صويا حلوة ومشوي. يتميز بقوام لحم طري ورائحة الفحم، ويحبه الجميع. يتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض أو النودلز الباردة.

طبق كوري شهير مشوي على الشواية من دهون ولحم بطن الخنزير (لحم بطن الخنزير). يتميز بطعمه الدهني اللذيذ وقوامه المطاطي. لفه مع الخس وصلصة المعجون والثوم والكيمتشي.

قطعة لحم خاصة من منطقة الرقبة إلى الكتف في الخنزير. يتميز بلونه الوردي الفاتح، وقوامه الفريد المقرمش، وعصائره الغنية. يوصى بتناوله مع الملح أو صلصة الزيت.

لحم بقري نيء طازج مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بزيت السمسم والكمثرى والثوم. يتميز بطعمه الدهني والحلو وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم. يحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مشوي من أنقليس الماء العذب الغني بالبروتين والمغذي. دهني ولذيذ جدًا ولحمه طري للغاية. إذا تناولته مع شرائح الزنجبيل والصلصة الخاصة، فسيقلل من الشعور بالدهون.

مشروب أرز تقليدي كوري مصنوع عن طريق تخمير الأرز. له لون حليبي، وهو حلو ومنعش مع فقاعات، مما يجعله سلسًا عند الشرب. يتناسب تمامًا مع الأطباق الكورية مثل الفطائر أو جيلي البلوط.

مشروب روحي مقطر صافٍ كوري هو الأكثر شيوعًا. تتراوح نسبة الكحول فيه حوالي 16-20٪، وله طعم نقي ومر قليلاً. عادة ما يتم شربه مع لحم البطن أو أطباق الحساء.

نبيذ أرز أبيض صافٍ مصنوع عن طريق تخمير الأرز في درجة حرارة منخفضة. يتميز بأنه أقل قوة من السوجو، وله طعم نقي، وله ملمس ناعم عند الشرب. يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية أو أطباق اللحوم الخفيفة.

بيرة كورية منعشة (نمط لاجر). تتميز بالكربنة العالية والطعم الخفيف، وهي مناسبة للشرب مع أطباق اللحوم الدهنية.

نبيذ عشبي كوري مصنوع من الجينسنغ والأعشاب الطبية المختلفة. يتميز برائحة الأعشاب الخفيفة ولونه الذهبي، ويعرف بأنه مشروب صحي.

نبيذ فاكهة كوري مصنوع عن طريق تخمير البرقوق. يتميز بطعم ورائحة البرقوق الحلوة والحامضة المميزة التي تفتح الشهية.

نبيذ فاكهة مصنوع عن طريق تخمير البوك بونجا (توت العليق البري). له لون أحمر داكن، ويتميز بطعمه الحلو والغني بالفواكه. يُعرف بأنه يعزز الصحة عند تناوله مع لحم الأنقليس المشوي.

مشروب غازي. ينعش الفم بعد وجبة دهنية.

حساء صافٍ يحتوي على ضلع لحم بقري كبير كامل. يُطهى لفترة طويلة حتى يصبح المرق غنيًا واللحم طريًا. إذا تناولته مع الأرز والكاتشوب، فستحصل على وجبة مشبعة.

طبق بيبيمباب يقدم مع لحم بقري نيء طازج (لحم بقري نيء) وخضروات متنوعة فوق الأرز الأبيض، ويخلط مع صلصة معجون الفلفل الحار. إنه طبق شهي يجمع بين دهون اللحم النيء وقرمشة الخضروات.

طبق يخنة مطبوخ مع شرائح رقيقة من لحم البقر والفطر والخضروات والمعكرونة في مرق حلو ومالح. المرق حلو، لذا يمكن للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الأطعمة الحارة الاستمتاع به.

حساء لحم بقري كوري تقليدي مطبوخ ببهارات حارة مع لحم بقري كوري، وملفوف، وبراعم فول. يتميز بمرق عميق ولذيذ يدفئ الجسم، وهو نمط طعام تقليدي من أسواق كوريا.

حساء مطبوخ بمرق فول كوري تقليدي (معجون فول مخمر) مع لحم بقري (شريحة بطن)، وتوفو، وخضروات. دهون لحم البقر تمتزج مع نكهة الفول الغنية لإنتاج طعم عميق.

طبق سمك مطبوخ مع الماكريل والفجل في صلصة حارة. الفجل الطري والماكريل المتبل بالصلصة يكملان الأرز بشكل رائع.

طبق كوري شهير مطبوخ مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير والتوفو. يتميز بمرق حار وحامض، وهو طبق شائع جدًا لتناوله مع الأرز.

طبق صيفي صيفي يؤكل مع نودلز الحنطة السوداء في مرق بارد (نودلز باردة بالماء) أو صلصة حارة (نودلز باردة مخلوطة). قوامه المطاطي وطعمه المنعش جيدان لتنظيف الفم بعد تناول اللحم.

طبق بيبيمباب بسيط يقدم في وعاء كبير مع الأرز، والخضروات المختلفة، ومعجون الفلفل الحار، وزيت السمسم. يمكن طلبه كطبق بعد تناول اللحم.

نودلز باردة بحجم صغير لإنهاء الوجبة بعد تناول اللحم. يمكنك الاختيار بين النودلز الباردة بالماء أو النودلز الباردة المخلوطة الحارة.

يقدم أرز أبيض في وعاء من الستانلس ستيل. إنه طبق أساسي لتناوله مع الحساء أو اللحم.

حساء فول صغير الحجم يقدم مع الأرز بعد تناول اللحم. المرق اللذيذ يريح المعدة.

قائمة لاختيار إضافة سلطعون متبل، والذي يتم تقديمه كطبق جانبي أساسي. إنه سلطعون نيء مخلوط بصلصة حارة وحلوة.