Chungsoojang

طبق باربكيو كوري يُشوى فيه لحم خنزير متبل بالصلصة الخاصة. الصلصة الحلوة والمالحة تتخلل اللحم، وقوامه طري. يكون ألذ عند تناوله مع الخضروات الورقية مثل الخس وأوراق الشيسو.

نودلز معجون الحنطة السوداء مع سمك متبل بصلصة حارة وحلوة. يجمع بين قوام النودلز المطاطي وقوام السمك المقرمش. إضافة الخل والخردل تعزز النكهة.

طبق نودلز بارد وشفاف يُقدم مع مرق بارد. يتميز بمرق منعش ونقي، وهو مثالي كمنعش للفم بعد تناول أطباق اللحوم. يمكن إضافة الخل والخردل حسب الرغبة.

نودلز معجون الحنطة السوداء تُخلط مع صلصة الفلفل الحار الحلوة بدون مرق. المزيج الحار والحلو يفتح الشهية. يمكن إضافة القليل من المرق البارد المقدم معه.

نودلز إضافية تُطلب عند نفاد نودلز الناينغميون. تُقدم نفس نودلز الحنطة السوداء الأساسية.

حساء دافئ يُقدم مع الأرز المغموس في مرق لحم غني. لذيذ ومشبع، وهو وجبة ممتازة. يُقدم مع الكيمتشي أو الكاكتوغي.

زلابية كبيرة الحجم محشوة باللحم المفروم والخضروات والنودلز الشفافة. عجينة الزلابية مطاطية والحشوة غنية بالعصارة. تُغمس قليلاً في صلصة الصويا.

حساء معجون فول الصويا مطبوخ مع شرائح لحم بقري مفروم (شاتول باغي). دهون اللحم تذوب في المرق، مما يعطي طعمًا عميقًا وغنيًا. مثالي لتناوله مع الأرز بعد شواء اللحم.

حساء مصنوع من معجون فول الصويا المخمر التقليدي، مع إضافة التوفو والخضروات. يتميز بطعمه اللذيذ والمالح. هو طبق رئيسي تقليدي يُقدم مع الأرز.

أرز أبيض يُقدم في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. يُؤكل كطبق رئيسي مع اللحم أو الحساء.

هو مشروب كحولي مقطر كوري هو الأكثر شعبية، وهو صافٍ وشفاف. نسبة الكحول فيه أقل من الفودكا وطعمه نقي، مما يجعله مناسبًا لأطباق اللحوم. يُشرب في أكواب صغيرة.

بيرة لاجر منعشة مع طعم بارد. مثالية لتناولها مع أطباق اللحوم الدهنية لتقليل الشعور بالثقل.

مشروب كحولي صافٍ (تشونغ جو) مصنوع من تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. يحتوي على نسبة كحول أقل من السوجو وطعمه ناعم ونقي.

هو مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز. لونه أبيض حليبي وطعمه حلو ومنعش. يُقدم عادة في أوعية.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السبرايت. مثالية كمنعش للفم أثناء أو بعد الوجبة.