Trattoria Bisteccheria Bufalotto

طبق مقبلات مشكل فاخر من البيت. يشمل لحوم باردة متنوعة، بوركيتا لذيذة، جبنة جاموس طازجة، خبز محمص بالطماطم وخضروات مشوية.

باذنجان بارميجيانا مغلف بقشرة خبز أو عجينة بف باستري. طبق ساخن ولزج مع الطماطم والموزاريلا.

جبنة موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع جرجير عطري وطماطم باتشينو حلوة. طبق خفيف ومنعش.

طبق من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة، مع العسل والمربيات لتعزيز النكهات.

شرائح خبز محمص متبلة بمكونات مختلفة حسب الاختيار. مقرمشة ولذيذة، مثالية كوجبة خفيفة.

كرات لحم صغيرة مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لذيذة وشهية.

شرائح صدر دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذهبية ومقرمشة.

خضروات موسمية مغلفة بعجينة خفيفة ومقلية. طبق جانبي أو مقبلات مقرمشة.

معكرونة كبيرة الحجم متبلة بالكوسا، طماطم، جبنة جاموس طازجة وكريمة ريحان. طبق أول منعش وعطري.

معكرونة بيض طويلة تقدم مع صلصة لحم خنزير بري غنية مطبوخة ببطء. نكهة قوية وريفية.

معكرونة رفيعة متبلة ببيستو الفستق والجبنة المقلية. توازن بين حلاوة الفستق وملوحة اللحم المعالج.

جنوتشي بطاطس طرية تقدم مع صلصة لحم بولونيز كلاسيكية.

طبق روماني كلاسيكي بالبيض، جبنة بيكورينو رومانو، جبنة مقرمشة وفلفل أسود. كريمي ولذيذ.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة طماطم، جبنة وفلفل أسود. طبق تقليدي من لاتسيو بنكهة قوية.

معكرونة طازجة سميكة مع صلصة جبنة بيكورينو وفلفل أسود، معززة بجبنة الجاموس الكريمية لمزيد من النعومة.

لفائف معكرونة طازجة محشوة باللحم المفروم، مخبوزة مع الطماطم والباشاميل.

نسخة من طبق جراتسيا (جبنة ولحم مقدد) مع إضافة الخرشوف. طبق أول أبيض لذيذ.

تاجليني متبلة بنقانق طازجة ورقائق كمأة سوداء. طبق غني بروائح الغابة.

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة لحم ضأن لذيذة.

معكرونة محشوة بجبنة الموزاريلا الجاموس والسبانخ، تقدم عادة مع صلصة بسيطة أو زبدة ومريمية.

معكرونة بالبيض متبلة بفطر البورسيني السوتيه. طبق خريفي كلاسيكي عطري جداً.

بيرة حرفية بلون عنبري ونكهة الشعير.

بيرة حرفية فاتحة بأسلوب بيلسنر، منعشة ومليئة بالقفزات.

بيرة ساردينية غير مصفاة، ذات نكهة كاملة وعكرة قليلاً.

بيرة لاجر ساردينية كلاسيكية، خفيفة ومنعشة.

بيرة لاجر إيطالية تقليدية، متوازنة ومليئة بنكهة الشعير.

بيرة فاتحة حرفية، نكهة منعشة.

بيرة قمح ألمانية، فاتحة وعكرة بشكل طبيعي مع نكهات فاكهية.

نبيذ أحمر توسكاني جاف ومتناغم، يعتمد على عنب سانجيوفيزي.

نبيذ أحمر توسكاني من ماريمما، فاكهي وناعم.

نبيذ أحمر من أبروتسو قوي مع نكهات توت أحمر وتوابل.

نبيذ أحمر قوي وتوابلي من لاتسيو من عنب شيراز.

نبيذ أحمر من بوليا دافئ ومغلف، مع روائح مربى.

نبيذ أحمر ساردي قوي ومميز.

نبيذ البيت السائب، من توسكانا.

نصف لتر من نبيذ البيت الأحمر.

كأس من نبيذ البيت الأحمر.

نبيذ أبيض دولي مزروع في فينيتو، منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض عضوي من أبروتسو، قوي وغني بالنكهة.

نبيذ أبيض من لاتسيو جاف ومعدني، نموذجي لمناطق كاستيلي رومانى.

نبيذ أبيض ساردي عطري وقوي، ممتاز مع الأسماك.

مزيج من عنب أبيض من لاتسيو، أنيق وعطري.

نبيذ أبيض كلاسيكي من أبروتسو، جاف ولطيف.

نبيذ البيت الأبيض السائب.

نصف لتر من نبيذ البيت الأبيض.

كأس من نبيذ البيت الأبيض.

سباركلينج فينيتو عالي الجودة، منعش وحيوي.

كأس من بروسيكو سباركلينج.

ضلوع لحم ضأن مشوية، تقدم ساخنة جداً وتؤكل باليد ('سكوتاديتو'). تقدم مع بطاطس بالفرن.

قطع لحم ضأن مقلية تقدم مع خرشوف مقلي كامل على طريقة الجوديا، مقرمش وذهبي.

شريحة لحم بقري مشوية، وزن 400 جرام.

مشاوي لحم مشكلة كبيرة (600 جرام). تشمل قطع مختلفة مثل النقانق، لحم بقري، لحم ضأن ولحم خنزير.

تشكيلة لحوم مشكلة مشوية تقدم مع بطاطس مقلية.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير والطماطم.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية، تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة جرانا.

فيليه لحم خنزير سينتا سنيزي فاخر، معزز بلحم خنزير مدخن من كولوناتا ويقدم مع البطاطس.

قطعة لحم بقري فاخرة، طرية وقليلة الدهون، مشوية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر.

فخذ دجاج منزوع العظم، مشوي حتى يصبح مقرمشاً، مع البطاطس.

لحم جاموس مطهو ببطء مع فطر البورسيني، طري ولذيذ.

قطع لحم عجل مطهوة ببطء مع خرشوف طري.

شريحة لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع البطاطس.

هامبرغر لحم يقدم مع جبنة بروفولا، لحم مقدد مقرمش وطماطم. يقدم مع البطاطس.

كرات لحم مطبوخة ببطء في صلصة طماطم.

جبنة سكاموتزا مذابة أو مشوية، تقدم مع شرائح بروشوتو.

نقانق لحم خنزير مشوية تقدم مع بروكلي سوتيه.

ضلوع لحم خنزير لذيذة مخبوزة أو مشوية، مع بطاطس كطبق جانبي.

بطاطس مقطعة ومحمصة بالفرن مع أعشاب.

أصابع بطاطس مقلية، مقرمشة ومالحة.

خضروات مشكلة مخبوزة بالفرن مع طبقة من فتات الخبز وجبنة البارميزان.

خضروات موسمية (مثل السبانخ أو الهندباء) سوتيه بالثوم والزيت.

سلطة طازجة مع أنواع مختلفة من الخس والطماطم والخضروات النيئة الأخرى.

قطع خرشوف مغلفة بعجينة ومقلية.

خرشوف كامل مقلي مرتين حسب التقليد اليهودي الروماني، مقرمش مثل رقائق البطاطس.

حلوى من عجينة بف باستري مفتتة وكريمة باتيسيير.

حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت سافوياردي، قهوة، ماسكاربوني وكاكاو.

كريمة حلوة بالبيض مع طبقة علوية من السكر المكرمل.

كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة، غالباً بقلب سائل.

حلوى كريمية تعتمد على القشدة والسكر والفانيليا، تقدم مع صلصات فاكهة أو كراميل.

آيس كريم على شكل كمأة، مغطى بالكاكاو أو الفتات. متوفر بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء.

بسكويت ريفي مقرمش محضر بالنبيذ ومغطى بالسكر.

تشكيلة فواكه طازجة من الموسم.

سوربيه ليمون مجمد، هاضم ومنعش.

مشروب غازي في زجاجة كبيرة.

مشروب غازي بحجم فردي.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مياه معدنية معبأة.

مياه معدنية فوارة طبيعياً.

إسبريسو إيطالي.

مسكرات عشبية هاضمة.

براندي عنب، متوفر شاب (أبيض) أو معتق (برميل).

مسكرات ليمون حلوة، تقدم باردة.

مسكرات تقليدية.