لو مانسيو

مزيج منعش من الروبيان والأفوكادو المقطعين إلى مكعبات، متبل بصلصة فاكهة الباشن. القوام طري وكريمي، مع نكهة حلوة وحامضة استوائية. مثالي لبدء الوجبة بخفة.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تُقدم مع طماطم، كراث مشوي وبيض مسلوق. مُعززة بصلصة عسل وكمأة. طبق غني وكريمي بنكهات حلوة ومالحة.

شرائح سلمون مدخن تُقدم مع كريمة بالأعشاب الطازجة. السمك طري ومالح قليلاً، متوازن مع انتعاش الشبت. كلاسيكي لا يبهت.

جبنة كريمية صغيرة مشوية في الفرن مع العسل، تُقدم ساخنة وسائلة. تُقدم مع خبز ثوم مقرمش. نكهة مكثفة وقوام طري، مثالي لعشاق الجبن.

تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مغطاة ببذور السمسم. تُقدم مع صلصة حلوة من نوع ترياكي. قوام رقيق ونكهات يابانية.

قطعة لحم بقري مشوية معروفة بعصارتها وأليافها الطويلة، تُقدم مع صلصة الشالوت المكرمل. تُقدم مع بطاطس مقلية. طبق براسيري لا غنى عنه.

برجر مميز للمنزل مع لحم مفروم وتزيينات، يُقدم في خبز طري. يُقدم مع بطاطس مقلية منزلية. سخي ولذيذ.

صدر دجاج طري يُقدم مع صلصة فطر كريمية وهريس بطاطس مهروسة. طبق مُريح بنكهات حلوة وخشبية.

سلمون نيء مقطع بالسكين ومتبل، يُقدم طازجاً. يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء. قوام طري وطعم رقيق. كلاسيكي لا يبهت.

سمك طازج مُختار حسب وصول اليوم، يُقدم مع خضروات مقلية. تحضير خفيف يُبرز المنتج.

صدر بط مشوي وردي، يُقدم مع صلصة برتقال حلوة وحامضة وغراتان بطاطس بالكريمة. لحم غني ولذيذ.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالبهارات الكلاسيكية (قبار، بصل، صلصة). يُقدم طازجاً مع بطاطس مقلية وسلطة. طبق فرنسي كلاسيكي لعشاق اللحم النيء.

قطعة لحم بقري كبيرة على العظم للمشاركة، مشوية حسب رغبتك. تُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. لحم مُرخّم، طري ولذيذ جداً.

سلطة كبيرة تتكون من خس روماني، دجاج، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر كريمية. وجبة كاملة منعشة ومقرمشة.

وعاء صحي يتكون من خضروات طازجة متنوعة، حبوب وبقوليات. ملون ومغذي.

وجبة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي مع بطاطس مقلية، مشروب وحلوى.

معجنات فرنسية تقليدية على شكل عجلة، تتكون من عجينة الشو المليئة بكريمة البرالين الموسلين. مقرمشة وكريمية.

قهوة أو شاي يُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة والحلويات المصغرة. مثالي للتذوق.

حلوى تتمحور حول الماكرون، ربما تُقدم مع تزيينات أو حلويات أخرى.

سلطة فواكه طازجة تُقدم في شراب خفيف معطر بالفربين. منعش، خفيف وعطري.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. تُقدم ساخنة وطرية مع تزيين شهي.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل. غنية بالكاوكاو، تُقدم ساخنة.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. التباين بين الساخن/البارد واللين/المقرمش هو السمة المميزة.

حلوى مجمدة تتكون من فواكه (فراولة أو خوخ)، آيس كريم فانيليا، صلصة فواكه حمراء وكريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم مكون من آيس كريم شوكولاتة أو قهوة، مغطى بصلصة ويعلوه كريمة مخفوقة.

كرات آيس كريم حرفية أو سوربيه. تُقدم باردة.

سوربيه (ليمون للكولونيل، كمثرى لكمثرى ويليامز) مُغطى بالكحول المقابل (فودكا أو ماء كمثرى روحي). هاضم مجمد.

مشروبات غازية كلاسيكية أو مياه فوارة تُقدم باردة.

مشروب غازي حلو بالليمون. فوار ومنعش.

شاي مُنَقَّع بارد مُحضَّر في الموقع، عادةً ما يكون مُحلَّى قليلاً ومُضاف إليه الليمون.

عصير ليمون طازج، ماء وسكر. مشروب مُروي جداً مُحضَّر في المنزل.

عصائر فواكه متنوعة حسب الاختيار.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب.

زجاجة مياه معدنية، عادية أو فوارة.

قهوة سوداء صغيرة قوية ومركزة، أو نسختها منزوعة الكافيين.

جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد. قوي جداً.

مشروبات ساخنة: قهوة بالحليب كبيرة، شوكولاتة ساخنة أو تشكيلة من الشاي والمنقوعات.

مشروبات شهية مع رغوة حليب (كابتشينو) أو كريمة مخفوقة (فيينا).

قهوة بالحليب كريمية بنكهة شراب الكراميل أو الفانيليا.

قهوة ساخنة ممزوجة بالكحول (ويسكي للأيرلندية، كونياك/براندي للفرنسية) ويعلوها الكريمة.

مزيج من النبيذ الأبيض وكريم الكشمش (أو فاكهة أخرى). فاتح شهية بورغوني كلاسيكي.

نسخة فاخرة من الكير، مُحضَّرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

فيرموث إيطالي، يُقدم بارداً مع مكعبات الثلج وأحياناً شريحة ليمون أو زيتون.

فاتحات شهية بنكهة اليانسون (باستيس، ريكارد) أو تعتمد على الجنطيانا (سوز). تُمد عادة بالماء.

نبيذ برتغالي مُدعَّم، حلو وغني.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر والصودا. مُر ومنعش.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. جاف وأنيق.

كوكتيل ربما بدون كحول أو خفيف، يركز على نكهات فاكهية ومنعشة.

كوكتيل إيطالي برتقالي زاهي يعتمد على الأبيرول، بروسيكو ومياه غازية. طعم حلو ومر.

نسخة من السبريتز تستخدم ليكير الليمون. منعش جداً ومنكه بالليمون.

سبريتز مُحضَّر باستخدام ليلييه (فاتح شهية يعتمد على نبيذ بوردو). أكثر حلاوة وفاكهة.

سبريتز بليكير التوت الأسود (شامبورد). نكهات فاكهة حمراء مكثفة.

نسخة فرنسية من السبريتز، تستخدم غالباً ليكير زهرة البيلسان (سانت جيرمان).

سبريتز زهري وأنيق جداً يعتمد على ليكير زهرة البيلسان.

بيرة على الصنبور.

بيرة دير بلجيكية، غنية وعطرية.

بيرة هندية شقراء حرفية، تتميز بمرارة قوية ونكهات هوبس.

مزيج من البيرة والليموناضة (باناشيه) أو مع إضافة شراب غرينادين (موناكو). أقل كحولاً وأكثر حلاوة.

بيرة مخلوطة مع بيكو، مُرّ البرتقال. شائع في شمال وشرق فرنسا.

بيرة شقراء مكسيكية خفيفة، تُقدم عادةً مع شريحة ليمون أخضر.

بيرة شقراء خالية من الكحول.

بيرة حرفية في زجاجات. تتوفر أنماط متعددة.

كوكتيل مكسيكي منعش يمزج التكيلا وصودا الجريب فروت.

كوكتيل مميز للمنزل، فاكهي وحامض.

كوكتيل حديث شائع جداً، حلو واستوائي يعتمد على فاكهة الباشن، يُقدم مع جرعة شمبانيا بجانبه.

كوكتيل مُنشط بنكهة قهوة باردة مكثفة، مع رغوة كريمية على الوجه.

كوكتيل كلاسيكي أنيق وفوار، قوي ولكنه منعش.

كوكتيل استوائي فاكهي، حلو وعطري.

كوكتيل عشبي ومنعش بفضل الريحان المهروس.

مشروب طويل منعش يعتمد على الويسكي الأمريكي والليمون.

كوكتيل استوائي أزرق بنكهات جوز الهند والأناناس.

رم قديم للتذوق، غني ومعقد.

جينات فاخرة تُقدم جافة أو على الثلج في نهاية الوجبة.

ويسكي كلاسيكي (بوربون، سكوتش، أيرلندي).

ويسكي ياباني ناعم ورقيق.

مشروبات روحية تقليدية من الفاكهة.

مشروبات روحية فرنسية كبيرة معتقة في براميل.

ليكيرات هاضمة، بالنعناع (جيت 27) أو بالليمون (ليمونشيلو).

ليكير راقٍ يجمع بين الكونياك والكمثرى.