النجمة الجيدة

طبق تقليدي من المغرب العربي. هو نوع من الراطاطويلي يعتمد على الفلفل والطماطم المطبوخة، والتي يطبخ فيها البيض. لذيذ وحار قليلاً.

رقاقات سانت جاك مطبوخة بتوابل شرقية (كمون، كزبرة، إلخ). قوام طري ونكهة عطرية.

روبيان مطبوخ بسرعة في مقلاة. لحم متماسك وطعم بحري، متبل ببساطة.

نسخة حارة من الروبيان المقلي. متبلة بالفلفل لطعم أقوى.

تخصص تونسي. ورقة بريك مقلية ومقرمشة محشوة باللحم والبيض والأعشاب. تؤكل ساخنة، غالبًا بالأصابع.

ورقة بريك مقلية محشوة بالتونة والبيض السائل. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

نسخة من البريك بحشوة الروبيان والبيض. مقرمش ولذيذ.

سلطة طازجة كلاسيكية مع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا. متبلة بزيت الزيتون.

أبسط نسخة من البريك، مع بيضة واحدة بالداخل. صفار سائل وعجينة مقرمشة.

نصف أفوكادو محشو بالروبيان، غالبًا ما يقدم مع صلصة كوكتيل أو فينيغريت. منعش وكريمي.

مقبلات باردة تتكون من روبيان مقشر يقدم مع صلصة كوكتيل (مايونيز، كاتشب، كونياك).

أفوكادو بسيط يقدم مع صلصة فينيغريت. مقبلات خفيفة ونباتية.

سلطة تونسية من الخضروات المشوية، ثم مفرومة ومتبلة. قوام ذائب وطعم مدخن. تؤكل باردة أو دافئة مع الخبز.

سلطة مركبة كبيرة مع دجاج وخضروات نيئة ومطبوخة متنوعة. وجبة كاملة ومنعشة.

سلطة مركبة مميزة بالتونة والبيض. منعشة وسخية، تذكرنا بسلطة نيسواز.

سلطة كلاسيكية مع خس، خبز محمص، بارميزان، وصلصة كريمية.

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل طبقًا رئيسيًا مع مقبلات وحلوى ومشروب.

لحم (غالبًا ضأن) مشوي ببطء أو محمص. طري، عصاري وعطري بالأعشاب.

تشكيلة من اللحوم المشوية المتنوعة. مثالي لمن يريد تذوق القليل من كل شيء.

قطعة لحم بقري سميكة وطرية، مشوية حسب تفضيلك. طعم لحم أحمر غني.

شريحة لحم الخاصرة بصلصة الفلفل الكريمية. الصلصة تضيف نكهة حارة وقوامًا كريميًا للحم.

ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية. لحم لذيذ يؤكل بالأصابع لمن هم أكثر شغفًا.

قطع لحم فخذ ضأن متبلة ومشوية على أسياخ. طري وعطري.

شريحة رقيقة من لحم العجل مطبوخة على الشواية. لحم أبيض طري وخفيف.

شريحة لحم عجل مغطاة بصلصة كريمة غنية. شهي ومريح.

شريحة لحم عجل مغطاة بفتات الخبز ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومشوية على أسياخ.

قطع لحم عجل متبلة ومشوية. نكهة رقيقة.

مزيج من سيخ لحم ضأن ونقانق حارة (ميرغيز).

قطع دجاج مشوية. بسيطة وشعبية.

حصة من البطاطس المقلية المنزلية المقرمشة.

سمك مسطح ذو لحم رقيق ولذيذ. يقدم بسخاء مع مقبلات متوسطية.

شريحة سلمون مشوية أو مقلية، تقدم مع الشكشوكة والبطاطس المقلية.

يخنة مطبوخة بالمأكولات البحرية والخضروات. غنية بالنكهات.

طاجين سمك (غالبًا سمك اللوت) مطبوخ بالليمون والزيتون. طعم حامض وعطري.

طاجين ملكي حلو ومالح غني جدًا، يمزج لحم الضأن مع مجموعة متنوعة من الفواكه المجففة.

طاجين غني بالخضروات المتنوعة واللحم المطبوخ.

طبق طاجين حلو ومالح كلاسيكي. لحم الضأن الطري يمتزج مع حلاوة البرقوق وقرمشة اللوز.

طاجين مالح عطري جدًا بفضل الليمون المخلل والزيتون.

طاجين حلو وحلو قليلاً مع الزبيب.

نسخة الدجاج من طاجين البرقوق. أخف من لحم الضأن.

طبق مغربي كلاسيكي. دجاج مطبوخ مع الزيتون والليمون.

دجاج مطبوخ بصلصة حلوة بالزبيب.

طاجين كرات لحم مفروم (كفتة) غالبًا ما يطبخ مع بيض مسلوق في الصلصة.

مزيج من الخضروات الموسمية المطبوخة بالتوابل الحلوة. بدون لحم.

سميد مطهو على البخار يقدم مع نصف كتف ضأن مشوي وخضروات.

كسكس ملكي من المطعم، مع تشكيلة كاملة من 5 أنواع لحوم مختلفة.

كسكس سخي مع 4 أنواع من اللحوم المشوية والمحمصة.

طبق كلاسيكي بمزيج من اللحوم (لحم ضأن، دجاج، ميرغيز، سيخ).

كسكس متنوع يشمل لحم بقري وأضلاع لحم ضأن.

كسكس مزين باللحوم التقليدية بما في ذلك كرات اللحم والميرغيز.

مزيج بسيط من السيخ والنقانق الحارة.

كسكس مع أسياخ لحم ضأن طرية.

كسكس يقدم مع ثلاثة أضلاع لحم ضأن مشوية.

كسكس مع أسياخ لحم بقري.

كسكس مع أسياخ لحم عجل.

اختيار لحمين من بين الدجاج، الميرغيز وكرات اللحم.

كسكس تقليدي بلحم بقري مطبوخ.

كسكس تقليدي بلحم ضأن.

كسكس يقدم مع الميرغيز (نقانق حارة).

كسكس يقدم مع الدجاج.

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم.

كسكس مع أسياخ دجاج.

كسكس نباتي يقدم مع مرق غني بالخضروات.

مشروب إسباني يعتمد على النبيذ الأحمر والفواكه المنقوعة.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي بنبيذ أبيض وكريمة الكشمش.

كير محضر بنبيذ فوار فوار.

كير محضر بشامبانيا حقيقية.

مشروبات كحولية بنكهة اليانسون، تقدم عادة مخففة بالماء البارد.

نبيذ مدعم أو مقوى، حلو أو جاف.

كوكتيل يمزج الجن والفيرموث.

مسكرات مرة تعتمد على الجنطيانا (سوز) أو كوكتيل (أمريكانو).

مرير أحمر إيطالي زاهي.

مشروب روحي تقليدي تونسي من التين.

مشروب روحي مقطر من الحبوب.

ويسكي من علامات تجارية فاخرة.

نبيذ فوار فرنسي مرموق.

مزيج من الفودكا وعصير البرتقال (سكرو درايفر).

كوكتيل ملون وفاكهي منزلي.

كوكتيل فاكهي مع لمسة مرارة من الكامباري.

كوكتيل أصلي يستخدم البوخا (كحول التين) والفواكه.

كوكتيل كريمي وغريب، على طريقة الحلوى.

كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم والنعناع والليمون الأخضر والصودا.

مزيج منعش من عصائر الفواكه المختلفة.

مياه معدنية عادية (إيفيان) أو غازية (بادوا، سان بيليغرينو).

عصائر فواكه متنوعة تقدم باردة.

مياه معدنية غازية طبيعية، فوارة جدًا.

صودا كولا شعبية.

صودا فرنسية بالبرتقال ولب البرتقال.

بيرة أشقر لاغر كلاسيكية.

بيرة أشقر دنماركية خفيفة.

بيرة أشقر بنكهات أو مكسيكية.

إسبريسو عادي أو بدون كافيين.

قهوة مع حليب ساخن.

شاي أخضر ساخن منقوع بالنعناع الطازج ومحلى. هاضم تقليدي.

شاي بالنعناع يقدم مع صنوبر طافٍ على السطح.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي والسكر والكريمة.

مشروب روحي من العنب الفرنسي.

مسكر بروم وجوز الهند.

مسكر نعناع أخضر طازج.

مشروب روحي من التين.

مسكر يعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

مشروب روحي من الكمثرى.

مسكر ليمون إيطالي حلو.