SUSHI SEVA

وصول غير محدود للبوفيه وقت الغداء. يشمل مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق الساخنة والسوشي والحلويات. · مجموعة متنوعة من النكهات الآسيوية، من النيء إلى المطبوخ. · مثالي لتذوق كل شيء في وجبة واحدة.

قائمة كاملة للعشاء وعطلات نهاية الأسبوع. وصول غير محدود إلى جميع الأطباق. · وجبة دسمة واجتماعية. · استمتع بمجموعة واسعة من الأطباق اليابانية المتخصصة.

مرق ياباني تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر. نكهة أومامي غنية ومريحة. · سائل ساخن غالباً مع أعشاب بحرية وتوفو. · يشرب مباشرة من الوعاء في بداية الوجبة.

سلطة صغيرة من الملفوف الأبيض المخلل، مقرمشة وحامضة قليلاً. · منعش ومخلل. · طبق جانبي خفيف مثالي لفتح الشهية.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار. · قوام طري وطعم محايد. · يرافق الأطباق بالصلصة أو المشويات.

أرز لزج متبل بخل الأرز والسكر والملح. قاعدة تستخدم للسوشي. · طعم حلو وحامض قليلاً. · يمكن تناوله بمفرده أو مع السمك.

فول صويا غير ناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. · قوام متماسك وطعم نباتي خفيف. · يتم الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. · مقرمش من الخارج، طري من الداخل. · يغمس في صلصة نيوك مام أو الحلوة والحامضة.

زلابية يابانية مشوية، محشوة باللحم والخضروات. · عجينة رقيقة، مقرمشة من الأسفل وطرية من الأعلى. · يؤكل ساخناً، غالباً مغموساً في مزيج من صلصة الصويا والخل.

زلابية بخار (ها كاو) بعجينة شفافة محشوة بالجمبري. · قوام مرن وطعم رقيق للمأكولات البحرية. · تقدم ساخنة في سلة بخار.

قطع دواجن مغطاة بفتات الخبز ومقلية. · مقرمش وذهبي. · طبق كلاسيكي محبوب لقرمشته.

سلطة مركبة مع مكعبات سلمون نيء. · طراوة السمك مع قرمشة الخضروات. · مقبلات خفيفة وبحرية.

زلابية مفتوحة من الأعلى (سيو ماي)، محشوة بحشوة الجمبري. · قوام كثيف ولذيذ. · مطهو على البخار.

أصابع كابوريا مغطاة بعجينة سمك أو جمبري، مقلية. · مقرمش من الخارج، طري من الداخل. · يؤكل باليدين مع الإمساك بالـ "بينس".

أرز مقلي بالبيض والبازلاء ومكعبات لحم الخنزير. · طبق كامل ولذيذ. · قوام دهني قليلاً وعطري.

نودلز قمح مقلية في الووك، غالباً مع قليل من صلصة الصويا. · قوام طري ومرن. · طبق جانبي بسيط ومشبع.

قطع دجاج مقلية بقشرة مقرمشة جداً. · عصاري من الداخل، ذهبي من الخارج. · غالباً ما يقدم مع صلصة.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في الووك مع بصل مفروم. · طعم مكرمل ومالح. · طبق ساخن وذائب.

سلطة أعشاب بحرية خضراء متبلة بالسمسم. · قوام مقرمش ولزج قليلاً، طعم بحري وحلو. · منعش وغني بالمعادن.

سلطة طازجة مزينة بالجمبري المطبوخ. · خفيف ومقرمش. · مقبلات بسيطة بنكهات بحرية.

مزيج من الخضروات حسب وصفة الشيف. · طازج ومتنوع. · طبق جانبي صحي.

حلقات كاليماري، غالباً مقلية. · قوام متماسك تحت طبقة مقرمشة. · شائع كمقبلات.

جمبري مغطى بعجينة خفيفة ورقيقة للقلي. · مقرمش جداً وغير دهني. · طبق ياباني كلاسيكي.

ماكي معكوس أو رول محشو بالأفوكادو بشكل أساسي. · قوام كريمي وطعم لطيف. · خيار نباتي شائع.

سوشي أو ماكي مزين ببيض السمك (ماسـاغو) والسلمون. · البيض يضيف قرمشة "فرقعة" في الفم. · طعم بحري قوي.

لفائف الربيع (ورق الأرز) محشوة بالجمبري المقلي. · مزيج من الانتعاش والقرمشة. · قوام خفيف.

ماكي يحتوي على جبنة كريمية (مثل كريم تشيز). · طعم كريمي وحليبي يمتزج جيداً مع الأرز. · مزيج عصري محبوب.

قطع أخطبوط مطبوخ، تقدم كسوشي أو ساشيمي. · قوام متماسك ومطاطي مميز. · طعم خفيف للمأكولات البحرية.

جونكان ماكي (أرز محاط بأعشاب بحرية) يعلوه بيض سلمون (إيكورا). · البيض ينفجر في الفم مطلقاً عصيراً مالحاً وبحرياً. · طبق رقيق وملون.

سوشي كلاسيكي مع جمبري مطبوخ مفتوح فوق الأرز. · قوام متماسك وطعم حلو. · لا غنى عنه في أطباق السوشي.

أسياخ قطع دجاج مشوية مغطاة بصلصة حلوة ومالحة (تاري). · طري ومكرمل. · طبق كلاسيكي من طعام الشارع الياباني.

أسياخ لحم دجاج مفروم (تسوكـوني). · قوام طري وعطري. · مشوي ومغطى بالصلصة.

أجنحة دجاج مشوية على أسياخ. · جلد مقرمش ولحم طري. · يؤكل باليدين.

أسياخ مكعبات لحم بقري مشوية. · طعم اللحم المشوي المعزز بصلصة الياكيتوري. · متماسك ولذيذ.

شرائح رقيقة من لحم البقر ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة. · مزيج غني من اللحم والجبن الذائب. · شائع جداً وشهي.

أسياخ مكعبات سلمون مشوية. · سمك مطبوخ بلحم طري. · بديل خفيف للحم.

أسياخ فطر باريس مشوي. · عصاري ومغطى بصلصة صويا حلوة. · خيار نباتي لذيذ.

شرائح كوسا مشوية على أسياخ. · خضروات طرية مع طعم مشوي. · طبق جانبي خفيف.

لفائف أرز مخلل وأعشاب بحرية (نوري) محشوة بالسلمون النيء. · بسيط وطازج. · الكلاسيكي في الماكي.

ماكي (تيكاماكي) محشو بالتونة الحمراء النيئة. · طعم سمك واضح وقوام متماسك. · لا غنى عنه لمحبي التونة.

ماكي محشو بفجل مخلل أصفر (أوشينكو). · قوام مقرمش جداً وطعم حلو وحامض مميز. · منعش ونباتي.

ماكي نباتي محشو بالأفوكادو الناضج. · كريمي ولطيف. · خفيف وصحي.

ماكي محشو بجبنة كريمية (مثل كريم تشيز). · قوام كريمي. · بسيط ولطيف.

ماكي يجمع بين السلمون النيء والأفوكادو. · توازن مثالي بين دهون السمك وحلاوة الأفوكادو. · واحدة من أكثر التركيبات شعبية.

ماكي محشو بتونة مطبوخة مفتتة، غالباً ممزوجة بقليل من المايونيز. · طعم غني وقوام طري. · مثالي لمن لا يحبون السمك النيء.

رول معكوس (أرز في الخارج) بالسمسم، محشو بالسلمون والأفوكادو. · قوام طري. · طبق غربي كلاسيكي.

كاليفورنيا رول بالتونة النيئة والأفوكادو. · طازج ولذيذ. · الأرز في الخارج غالباً ما يكون مرشوشاً بالسمسم.

كاليفورنيا رول محشو بعصا السلطعون (سوريمي) والأفوكادو. · لطيف وسهل. · غالباً ما يسمى كاليفورنيا الكلاسيكي.

رول معكوس محشو بالجمبري المطبوخ والأفوكادو. · متماسك وكريمي في نفس الوقت. · طعم خفيف.

كاليفورنيا رول بالتونة المطبوخة والمايونيز والأفوكادو. · غني وكريمي. · قوام ذائب.

رول خاص للشيف. · تشكيلة متنوعة. · شكل كاليفورنيا.

كاليفورنيا رول بدون أعشاب بحرية ظاهرة، غالباً مغطى بالأرز أو الجبن الكريمي. · مظهر أبيض ونقي. · قوام ناعم جداً.

رول مغطى ببيض أومليت رقيق بدلاً من الأعشاب البحرية، محشو بالسلمون. · طعم بيض لطيف وقوام طري. · ملون وأصلي.

رول في بيض أومليت رقيق محشو بالتونة المطبوخة. · مزيج لذيذ من البيض والسمك المطبوخ. · قوام طري.

رول بالبيض محشو بالجمبري المقلي. · تباين بين طراوة البيض وقرمشة الجمبري. · شهي.

رول كبير (فيلتر ماكي أو فوتوماكي) مع حشوات متعددة. · حصة وفيرة. · مزيج نكهات في لقمة واحدة.

رول "ثلج" محشو بالسلمون. · مظهر أبيض ونقي. · طعم سلمون طازج.

رول "ثلج" بتونة مطبوخة. · طراوة الأرز ونكهة التونة الغنية. · قوام متجانس.

شريحة تونة حمراء نيئة على طبقة من الأرز المخلل (نيجيري). · قوام متماسك وطعم قوي. · المعيار للسوشي.

نيجيري سلمون نيء. · لحم دهني وذائب. · السوشي الأكثر شعبية في الغرب.

نيجيري سمك دنيس (سمك ذو لحم أبيض). · طعم رقيق ودقيق. · قوام أصلب قليلاً من السلمون.

جونكان ماكي يعلوه تارتار تونة مطبوخة. · متبل ومخملي. · سهل الأكل.

جونكان ماكي محشو بقطع سلمون نيء مفرومة ومتبلة. · قوام ذائب. · غني بالنكهة.

جونكان ماكي مع مكعبات الأفوكادو. · كريمي ونباتي. · طازج.

مخروط من الأعشاب البحرية (نوري) مملوء بالأرز والسلمون والأفوكادو. · يؤكل باليد مثل المخروط. · مقرمش من الأعشاب البحرية الطازجة.

مخروط من الأعشاب البحرية مملوء بالأرز وجمبري مقلي. · لعبة قوام بين المقرمش والطري. · شكل مرح.

طبق من شرائح السمك النيء بدون أرز. · نقاء طعم السمك. · قوام ذائب وطازج.

جمبري كبير مشوي أو مقلي. · لحم متماسك ولذيذ. · أطباق مختارة.

مزيج من مكعبات السلمون النيء والأفوكادو. · غالباً ما يقدم كمقبلات. · طازج وكريمي.

شرائح رقيقة من السمك (غالباً سلمون) مرتبة على شكل زهرة. · تقديم أنيق. · تذوق راقٍ.

ماكي حلو كحلوى محشو بكريمة الشوكولاتة والموز. · أصلي وشهي. · مزيج حلو مع الأرز.

كرات من عجينة الأرز اللزج محشوة بحشوة حلوة (غالباً فاصوليا مونج أو كريمة) ومغطاة بجوز الهند. · تقدم ساخنة وطرية. · حلوى آسيوية كلاسيكية.

فواكه استوائية بالشراب أو طازجة. · لحم أبيض شفاف، عصاري وعطري. · نهاية وجبة خفيفة.

نوجا صينية ببذور السمسم أو الفول السوداني. · قوام مقرمش أو طري حسب التحضير. · حلو جداً.

آيس كريم أو سوربيه منعش. · نكهات كلاسيكية متنوعة. · مثالي للإنهاء بنكهة منعشة.