无限畅享自助餐（午餐）
Buffet à Volonté (Midi)
儿童（-10岁）：9.80€
午餐无限畅享自助餐。包含各种开胃菜、热菜、寿司和甜点。 · 各种亚洲风味，从生到熟。 · 一次品尝所有菜肴的理想选择。
€17.80
≈ HK$160
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SUSHI SEVA
SUSHI SEVA
无限畅享日式和亚洲特色菜自助餐。每人每道菜（最多4次）可点单。滥用将收取额外费用。
自助餐套餐
每人价格。
无限畅享自助餐（晚餐、周末和节假日）
Buffet à Volonté (Soir, Week-end et jours fériés)
儿童（-10岁）：11.80€
晚餐和周末的丰盛套餐。无限畅享菜单上的所有菜品。 · 丰盛而愉快的用餐。 · 尽情享用各种日式特色菜。
€19.80
≈ HK$179
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开胃菜和热菜
味噌汤
Soupe miso
传统的日式味噌汤。浓郁鲜美的风味，令人舒适。 · 热汤，通常含有海藻和豆腐。 · 可以直接在碗里喝，作为餐前饮品。
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日式沙拉
Salade japonaise
腌制白菜的迷你沙拉，爽脆微酸。 · 新鲜而酸甜。 · 完美的清淡开胃菜。
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白米饭
Riz nature
蒸白米饭。 · 柔软的质地和中性味道。 · 搭配酱汁菜肴或烤肉。
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醋饭
Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的粘米饭。寿司的基础。 · 略带酸甜的味道。 · 可以单独食用或搭配鱼肉。
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毛豆
Edamame
未成熟的毛豆，带荚食用，略带咸味。 · 坚实且温和的植物风味。 · 用牙齿挤压豆荚以取出豆子。
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鸡肉春卷（4件）
Nems poulet (4 pièces)
炸春卷，内含鸡肉和蔬菜。 · 外酥内软。 · 蘸着鱼露或甜酸酱食用。
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日式煎饺（4件）
Gyoza (4 pièces)
日式煎饺，内含肉和蔬菜。 · 薄饼，底部酥脆，顶部柔软。 · 趁热食用，通常蘸酱油和醋的混合物。
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虾仁烧卖（4件）
Raviolis crevettes (4 pièces)
虾饺（Ha Kao），半透明的面皮，内含虾仁。 · 弹性的质地和细腻的海鲜风味。 · 热腾腾地装在蒸笼里。
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炸鸡
Poule pané
裹上面包屑油炸的鸡肉块。 · 酥脆而金黄。 · 因其酥脆的口感而备受欢迎的经典。
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三文鱼沙拉
Salade saumon
什锦沙拉，配生三文鱼丁。 · 鱼肉的新鲜度与蔬菜的爽脆相结合。 · 清淡的海鲜开胃菜。
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虾仁饺子（4件）
Bouchée crevettes (4 pièces)
开口烧卖（Siu Mai），内含虾肉馅。 · 浓密而美味的质地。 · 蒸熟的。
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蟹钳（3件）
Pince de crabe (3 pièces)
蟹钳，外面裹着鱼肉或虾肉糊，然后油炸。 · 外酥内软。 · 用手拿着蟹钳食用。
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广式炒饭
Riz cantonnais
炒饭，配鸡蛋、豌豆和火腿丁。 · 丰盛美味的主菜。 · 略带油腻和芳香的质地。
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清炒面
Nouilles sautées nature
炒面，通常用酱油调味。 · 柔软而有弹性的质地。 · 简单而营养的配菜。
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脆皮鸡肉
Poulet croustillant
炸鸡块，外皮非常酥脆。 · 内部多汁，外部金黄。 · 通常配有酱汁。
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洋葱炒牛肉
Boeuf sauté aux oignons
牛肉片与切碎的洋葱在锅中快速翻炒。 · 焦糖化和咸味。 · 热腾腾且入口即化的菜肴。
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冷菜和炸物
裙带菜
Wakamé
芝麻调味的绿色海藻沙拉。 · 酥脆且略带粘性的质地，带有海鲜的甜味和鲜味。 · 清爽且富含矿物质。
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虾仁沙拉
Salade crevette
新鲜沙拉，配熟虾仁。 · 轻盈而酥脆。 · 简单的海鲜风味开胃菜。
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自制沙拉
Salade maison
厨师特制，混合各种生蔬菜。 · 新鲜而多样。 · 健康的配菜。
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鱿鱼
Calamars
鱿鱼圈，通常裹面糊油炸。 · 酥脆外壳下的紧实质地。 · 作为开胃酒很受欢迎。
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炸虾天妇罗（3件）
Tempura crevette (3 pièces)
虾仁裹着轻盈酥脆的面糊。 · 非常酥脆且不油腻。 · 日式料理的经典。
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牛油果卷
Avocat roll
反卷寿司或卷寿司，主要配牛油果。 · 奶油质地和温和的味道。 · 受欢迎的素食选择。
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毛鳞鱼籽三文鱼
Masago saumon
寿司或卷寿司，配有毛鳞鱼籽（masago）和三文鱼。 · 鱼籽带来“爆裂”的酥脆口感。 · 浓郁的海鲜风味。
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炸虾春卷寿司
Maki printemps tempura crevette
春卷（米纸），内含炸虾。 · 新鲜与酥脆的结合。 · 轻盈的质地。
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芝士卷
Roll cheese
含有奶油芝士的卷寿司。 · 浓郁奶香味，与米饭搭配得当。 · 现代融合，广受欢迎。
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章鱼
Poulpe
煮熟的章鱼块，以寿司或生鱼片的形式供应。 · 特有的坚实而有嚼劲的质地。 · 温和的海鲜风味。
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三文鱼籽（2件）
Oeufs de saumon (2 pièces)
军舰寿司（米饭被海苔包围），上面放着三文鱼籽（ikura）。 · 鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海水味。 · 精致而色彩缤纷的美食。
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虾
Crevette
经典寿司，上面放着煮熟的虾。 · 坚实的质地和甜味。 · 寿司拼盘中的必备。
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日式烤串（2件）
鸡肉
Poulet
烤鸡肉串，淋上甜咸酱（照烧酱）。 · 柔软且焦糖化。 · 日式街头食品的经典。
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鸡肉丸
Boulette de poulet
鸡肉末串（つくね）。 · 柔软而芳香的质地。 · 烤制并淋上酱汁。
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鸡翅
Aile de poulet
烤鸡翅串。 · 外皮酥脆，肉质多汁。 · 用手拿着吃。
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牛肉
Boeuf
烤牛肉块串。 · 烤肉风味，用照烧酱提升。 · 坚实而美味。
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芝士牛肉
Boeuf au fromage
薄牛肉片卷着融化的奶酪。 · 浓郁的肉类和融化芝士的混合。 · 非常受欢迎且美味。
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三文鱼
Saumon
烤三文鱼块串。 · 肉质细嫩的熟鱼。 · 肉类的轻食替代品。
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蘑菇
Champignon
烤蘑菇串。 · 多汁，淋上甜酱油。 · 美味的素食选择。
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西葫芦
Courgette
烤西葫芦圈串。 · 烤蔬菜，口感温和。 · 清淡的配菜。
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卷寿司（8件）
三文鱼
Saumon
醋饭和海苔卷，内含生三文鱼。 · 简单而新鲜。 · 卷寿司的经典。
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金枪鱼
Thon
卷寿司（铁火卷），配生蓝鳍金枪鱼。 · 浓郁的鱼味和紧实的质地。 · 金枪鱼爱好者的必点之选。
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萝卜
Radis
卷寿司，配腌制黄萝卜（Oshinko）。 · 非常酥脆的质地和独特的酸甜味。 · 清爽且素食。
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牛油果
Avocat
素食卷寿司，配熟牛油果。 · 奶油味且温和。 · 清淡健康。
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芝士
Cheese
卷寿司，配奶油芝士。 · 柔滑的质地。 · 简单而温和。
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三文鱼牛油果
Saumon avocat
结合了生三文鱼和牛油果的卷寿司。 · 鱼的脂肪和牛油果的甜味之间的完美平衡。 · 最受欢迎的组合之一。
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熟金枪鱼
Thon cuit
卷寿司，配碎熟金枪鱼，通常与少量蛋黄酱混合。 · 浓郁的风味和柔软的质地。 · 适合不喜欢生鱼片的人。
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加州卷（8件）
三文鱼牛油果
Saumon avocat
反卷寿司（米饭在外层），撒有芝麻，内含三文鱼和牛油果。 · 柔软的质地。 · 西式经典。
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金枪鱼牛油果
Thon avocat
加州卷，配生金枪鱼和牛油果。 · 新鲜美味。 · 外层的米饭通常撒有芝麻。
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仿蟹肉牛油果
Surimi avocat
加州卷，配蟹肉棒（仿蟹肉）和牛油果。 · 温和且易于接受。 · 通常称为经典加州卷。
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虾仁牛油果
Crevette avocat
反卷寿司，内含熟虾和牛油果。 · 既柔软又浓郁。 · 温和的风味。
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熟金枪鱼牛油果
Thon cuit avocat
加州卷，配熟金枪鱼蛋黄酱和牛油果。 · 浓郁而柔滑。 · 入口即化的质地。
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卷寿司
Maki roll
厨师特制卷。 · 什锦组合。 · 加州卷格式。
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特色卷寿司（8件）
雪花牛油果卷
Neige roll avocat
加州卷，没有可见的海苔，通常裹着米饭或奶油芝士。 · 雪白的外观。 · 非常柔软的质地。
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三文鱼煎蛋卷
Egg roll saumon
卷寿司，外面是薄煎蛋卷而不是海苔，内含三文鱼。 · 温和的鸡蛋风味和柔软的质地。 · 色彩丰富，别具一格。
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熟金枪鱼煎蛋卷
Egg roll thon cuit
煎蛋卷寿司，内含熟金枪鱼。 · 鸡蛋和熟鱼的美味混合。 · 柔软的质地。
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炸虾煎蛋卷
Egg roll tempura crevette
煎蛋卷寿司，内含炸虾。 · 鸡蛋的柔软和炸虾的酥脆之间的对比。 · 美味。
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福禄卷
Fulo maki
大卷寿司（过滤卷或太卷），包含多种馅料。 · 份量足。 · 一口尽享多种风味。
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雪花三文鱼卷
Neige roll saumon
三文鱼“雪花”卷。 · 白色、简洁的外观。 · 新鲜的三文鱼味。
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雪花熟金枪鱼卷
Neige roll thon cuit
熟金枪鱼“雪花”卷。 · 米饭的甜味和金枪鱼的浓郁风味。 · 均匀的质地。
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寿司（2件）
金枪鱼
Thon
生蓝鳍金枪鱼片放在醋饭（握寿司）上。 · 坚实的质地和浓郁的味道。 · 寿司的标准。
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三文鱼
Saumon
生三文鱼握寿司。 · 脂肪丰富且入口即化的肉质。 · 西方最受欢迎的寿司。
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鲷鱼
Daurade
鲷鱼握寿司（白肉鱼）。 · 细腻而微妙的风味。 · 质地比三文鱼略微坚实。
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熟金枪鱼塔塔
Tartare thon cuit
军舰寿司，上面放着熟金枪鱼塔塔。 · 调味且浓郁。 · 易于食用。
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三文鱼塔塔
Tartare saumon
军舰寿司，配切碎并调味的三文鱼。 · 入口即化的质地。 · 味道浓郁。
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牛油果塔塔
Tartare avocat
军舰寿司，配牛油果丁。 · 奶油味且素食。 · 新鲜。
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三文鱼牛油果手卷
Témaki saumon avocat
海苔卷筒，内含米饭、三文鱼和牛油果。 · 像甜筒一样用手拿着吃。 · 新鲜海藻的酥脆口感。
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炸虾手卷
Témaki tempura crevette
海苔卷筒，内含米饭和炸虾。 · 酥脆和柔软的质地组合。 · 趣味十足的格式。
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一旦下单
限量或预订的特色菜。
8 份什锦生鱼片或 8 份三文鱼生鱼片
8 sashimi assortis ou 8 sashimi saumon
生鱼片切片，不含米饭。 · 纯粹的鱼味。 · 柔软而清新的质地。
大虾
Gambas
烤或炒的大虾。 · 坚实而美味的肉质。 · 精选美食。
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三文鱼牛油果塔塔
Tartare saumon avocat
切块生三文鱼和牛油果的混合。 · 通常作为开胃菜。 · 新鲜而浓郁。
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3 朵鱼花
3 fleurs de poisson
切成花形的新鲜鱼片（通常是三文鱼）。 · 优雅的呈现。 · 精致的品尝。
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Nutella 香蕉卷寿司（8件）
Maki nutella banane (8 pièces)
甜点卷寿司，配巧克力酱和香蕉。 · 新颖而美味。 · 甜米饭的混合。
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自选甜点
椰子珍珠（2件）
Perles de coco (2 pièces)
糯米团，里面填满甜馅（通常是绿豆或奶油馅），然后裹上椰丝。 · 热腾腾且柔软。 · 经典的亚洲甜点。
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荔枝
Lychee
糖浆浸泡或新鲜的热带水果。 · 半透明的白肉，多汁而芳香。 · 清淡的餐后选择。
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牛轧糖
Nougat
芝麻或花生口味的中国牛轧糖。 · 根据烹饪方式，质地酥脆或柔软。 · 非常甜。
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冰淇淋球
Boule de glace
1 球自选冰淇淋
清爽的冰淇淋或雪葩。 · 各种经典口味。 · 以清爽的口感结束用餐的理想选择。
餐牌到此為止
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