Song Huong

باتيه إمبراطوري فيتنامي مقلي ومقرمش. حشوة لحم خنزير متبلة مغلفة برقاقة أرز مقلية. تؤكل ساخنة، وغالبًا ما تُلف في ورقة خس مع الأعشاب.

نسخة مختلفة من الباتيه الإمبراطوري الكلاسيكي بحشوة الدجاج. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم مع صلصة نويك مام.

لفائف طازجة غير مقلية (جوي كون). شعيرية الأرز، خضروات طازجة ولحم/روبيان ملفوفة في ورقة أرز طرية. طبق خفيف ومنعش.

لفائف طازجة محشوة بكرات لحم الخنزير المشوية اللذيذة. المانجو والخيار يضيفان لمسة مقرمشة وحلوة وحامضة.

سلطة فيتنامية تجمع بين لحم البقر الطري والأعشاب الطازجة. مسحوق الأرز المحمص يضيف نكهة جوز فريدة. منعشة، منعشة وحارة قليلاً.

سلطة مقرمشة مصنوعة من زهرة الموز المفرومة. ممزوجة بالدجاج والأعشاب العطرية مثل راو رام. قوام فريد ونكهة منعشة.

على الأرجح بان كون، فطائر أرز مطهوة على البخار، رقيقة وحريرية. تقدم هنا مع باتيه لحم خنزير فيتنامي معطر بالقرفة. قوام ناعم وزلق.

نسخة فيتنامية من ستيك بالبطاطس المقلية، تقدم مشوية على طبق حديدي. تتكون من لحم بقري، كرات لحم وبيض في صلصة غنية. طبق دسم ولذيذ.

سلطة شعيرية أرز دافئة مزينة بنيم مقرمش. تقدم مع خضروات مخللة، أعشاب وفول سوداني، مع صلصة نويك مام. طبق كامل حلو ومالح.

وعاء شعيرية أرز مع لحم خنزير مشوي (ثيت نيونغ) ونيم. مزيج من القوام الساخن والبارد، المقرمش والطري. مغطى بصلصة السمك.

لحم خنزير متبل بالأسياخ ومشوي. نكهة مدخنة وحلوة قليلاً بفضل التتبيلة. يقدم ببساطة مع الأرز.

طبق تقليدي من شمال فيتنام مع الشعيرية، التوفو المقلي واللحم. السمة المميزة هي صلصة مام توم (معجون الروبيان المخمر)، قوية جدًا وعطرة. لعشاق النكهات الأصيلة والقوية.

تخصص كرات لحم الخنزير المشوية التي تُلف بنفسك على الطاولة. تقدم مع رقائق الأرز والأعشاب والخضروات الطازجة. تجربة ودية وتفاعلية.

رقائق رقيقة من عجينة الأرز المطهوة على البخار، تقدم بشكل فردي على عدة أطباق (على طراز بان مي ثووت). تقدم مع تشكيلة من اللحوم المشوية واللحوم الباردة الفيتنامية. تُزين وتُؤكل لقمة بلقمة.