مطبخ سيتشوان شوكاي

Name: مطبخ سيتشوان شوكاي
Address: Japan, 〒156-0052 Tokyo, Setagaya City, Kyodo, 1 Chome−12−10 松原ビル 2階, طوكيو
Price range: ¥200 - ¥1600

四川料理蜀彩

★ 4.0 (201) $$Moderate 📍 Japan, 〒156-0052 Tokyo, Setagaya City, Kyodo, 1 Chome−12−10 松原ビル 2階

غداء اليوم

(جميع الأطباق تأتي مع حساء ومخلل وأرز) *زيادة الطبق الرئيسي +300 ين *يرجى إبلاغنا إذا كنت ترغب في تقليل كمية الأرز.

1. بانغ بانغ جي (دجاج مطهو على البخار مع صلصة سمسم حارة) حار

1. 棒棒鶏 (蒸し鶏の辛味ゴマソース掛け) 辛

طبق جانبي سيشواني من الدجاج المطهو على البخار مغطى بصلصة سمسم غنية بنكهة الفلفل الحار والسمسم. يتناسب الدجاج الطري بشكل ممتاز مع الصلصة الحارة قليلاً والشهية. يتناسب جيدًا كطبق جانبي مع الأرز.

¥1,500~ ≈ $10.00

2. ما بو توفو (ما بو توفو على الطريقة السيشوانية) حار

2. 麻婆豆腐 (四川風麻婆豆腐) 辛

*خلال وقت الغداء، يتم تحضيره ببهارات خفيفة. إذا رغبت، يرجى طلب "أكثر حرارة".

طبق من التوفو واللحم المفروم المطبوخ في صلصة مارا حارة بالفلفل الحار وفلفل سيتشوان (فلفل سيتشوان). يتميز بقوام التوفو الناعم، والطعم الحار المنشط، والنكهة العميقة. يقدم ساخنًا ويتناسب بشكل جيد جدًا مع الأرز الأبيض.

¥1,500~ ≈ $10.00

3. تشياو جياو رين (روبيان بصلصة التشيلي) حار

3. 干焼蝦仁 (海老のチリソース煮) 辛

طبق من الروبيان ذو القوام المقرمش المطبوخ في صلصة تشيلي حلوة وحارة تعتمد على معجون الفول الحار والكاتشب. يتناغم طعم الروبيان مع حموضة وصلصة الطبق بشكل رائع.

¥1,800~ ≈ $12.00

4. تشي دينغ شيا رين (روبيان، دجاج، وخضروات مشكلة مقلية)

4. 鶏丁蝦仁 (海老、鶏肉といろいろ野菜の炒め)

طبق مقلي من الروبيان والدجاج والعديد من الخضروات. يتميز بتوابل خفيفة تعتمد على الملح، مما يسمح لك بالاستمتاع بنكهة وقوام المكونات. طبق ملون ومتوازن.

¥1,700~ ≈ $11.00

5. غداء اليوم

5. 日替わりランチ

سمك دنيس مقلي بالفلفل الحار (حار) (يمكن التغيير إلى مقلي بالصلصة السوداء أو مقلي بصلصة المحار.)

قائمة يومية تستخدم مكونات اليوم الموصى بها. الصورة تظهر شرائح سمك الدنيس مطهوة مع الخضروات بصلصة حارة قليلاً، وهي تتناسب جيدًا مع الأرز. يمكن تغيير التوابل.

¥1,900~ ≈ $12.00

بيرة صغيرة طازجة للغداء

ランチミニ生ビール

بيرة صغيرة طازجة متاحة فقط خلال وقت الغداء. مثالية للاستمتاع بكوب خفيف مع وجبتك.

¥400 ≈ $3.00

نودلز وأرز مقلي

(الأسعار المذكورة تشمل الضريبة.)

1. تان تان مين (نودلز بحساء السمسم الحار على الطريقة السيشوانية)

1. 坦々麺 (四川風ゴマ辛味つゆそば)

طبق نودلز مع حساء غني بنكهة السمسم مضاف إليه زيت الفلفل الحار محلي الصنع. يعلوه لحم مفروم مقلي وخضروات خضراء، ويمكن الاستمتاع بنكهته الغنية وحرارته.

¥1,100 ≈ $7.00

2. لاو تشنغدو تان تان مين (تان تان نودلز بدون حساء على طريقة تشنغدو)

2. 老成都坦々麺 (成都式汁無し坦々麺)

طبق تان تان نودلز على طريقة تشنغدو الأصلية بدون حساء. يتم الاستمتاع به عن طريق خلط الصلصة الحارة والغنية بالنكهة، واللحم المفروم، والمكسرات، والمكونات الأخرى الموجودة أسفل المعكرونة جيدًا قبل الأكل.

¥1,200 ≈ $8.00

3. تشي سي تانغ مين (نودلز بحساء مالح مع دجاج مطهو على البخار)

3. 鶏糸湯麺 (蒸し鶏のせ塩味つゆそば)

طبق نودلز بحساء مالح خفيف مع شرائح دجاج مطهوة على البخار. الحساء الصافي المليء بنكهة الدجاج له طعم لطيف وأنيق.

¥1,200 ≈ $8.00

4. توجيان تان تان مين (تان تان مين بحليب الصويا)

4. 豆漿坦々麺 (豆乳入り坦々麺)

طبق نودلز ذو طعم كريمي ناعم بإضافة حليب الصويا إلى حساء تان تان العادي. تقل حدة الحرارة وتضاف نكهة كريمية غنية.

¥1,300 ≈ $8.00

5. بانغ بانغ جي مين (نودلز مع صلصة السمسم الحارة ودجاج مطهو على البخار)

5. 棒々鶏麺 (蒸し鶏添え辛味ゴマダレそば)

*بانغ بانغ جي مين هي نودلز باردة.

طبق من النودلز الباردة يعلوها دجاج مطهو على البخار ومغطاة بصلصة سمسم حارة قليلاً. يمكن تناوله بشكل منعش حتى في الأيام الحارة، وتتداخل الصلصة الغنية مع النودلز جيدًا.

¥1,300 ≈ $8.00

أرز مقلي بالخضروات المخللة السيشوانية (باو تساي)

泡菜炒飯 (四川風漬物入りチャーハン)

أرز مقلي مفروم مع مخلل سيشواني (باو تساي). حموضة وملوحة المخلل تعمل كمنكهات، مما يعطي طعمًا منعشًا ولكنه عميق.

¥1,200 ≈ $8.00

أرز مقلي سيشواني (أرز مقلي حار قليلاً مع لحم مجفف على الطريقة السيشوانية)

四川炒飯 (四川風干し肉入りピリ辛チャーハン)

أرز مقلي حار قليلاً يستخدم لحمًا مجففًا مكثف النكهة. النكهة الفريدة للحم المجفف وحرارة الفلفل الحار تفتح الشهية.

¥1,300 ≈ $8.00

أرز مقلي أسود (أرز مقلي بصلصة الصويا الصينية السوداء)

黒炒飯 (中国醤油の黒チャーハン)

أرز مقلي أسود مميز بلونه الأسود الناتج عن استخدام صلصة الصويا الصينية الثقيلة. ليس مالحًا كما يبدو، ويمكن الاستمتاع بنكهة صلصة الصويا المحمصة وحلاوتها الغنية.

¥1,200 ≈ $8.00

مقبلات غداء

زلابية سيتشوانية صغيرة للغداء (حارة) (قطعتان)

ランチ四川水餃子(辛) (2個)

زلابية سيتشوانية مسلوقة مغطاة بصلصة حارة خاصة. يتناسب قوام العجينة الطرية مع الصلصة الحارة قليلاً بشكل جيد.

¥400 ≈ $3.00

شياو ماي غداء (قطعتان)

ランチ焼売 (2個)

شياو ماي مطهو على البخار مليء بنكهة اللحم. حشوة لحم الخنزير الطرية مغلفة بعجينة رقيقة ومطهوة على البخار.

¥600 ≈ $4.00

شياو ماي غداء (قطعتان)

ランチ小籠包 (2個)

*يستغرق طهي الشياو ماي حوالي 7 دقائق.

دينغ سم (مقبلات) مع حساء ساخن وحشوة لحم داخل عجينة رقيقة. يتميز بنكهة الحساء الغنية التي تنتشر في الفم. يرجى تناوله بحذر لتجنب الحروق.

¥400 ≈ $3.00

حلوى الغداء

تويوان (كرات أرز لزجة بحشوة سمسم أسود) (قطعتان)

湯圓 (黒ゴマ餡入り白玉団子) (2個)

كرات الأرز اللزجة البيضاء الطرية تقدم في شراب دافئ أو ماء. بداخلها حشوة غنية وشهية من السمسم الأسود، وعند العض عليها تتدفق بسلاسة.

¥500 ≈ $3.00

حلوى لوز صغيرة للغداء

ランチミニ杏仁豆腐

حلوى باردة وناعمة ذات رائحة منعشة من اللوز (بذور المشمش). مثالية لتنظيف الفم بعد الوجبة.

¥300 ≈ $2.00

أخرى

حساء صافي على الطريقة السيشوانية

四川風すましスープ

لشخص واحد (وعاء) *عند تغيير حساء الغداء المرفق مع الأرز المقلي، تان تان نودلز بدون حساء، نودلز مقلية بالصلصة، ومجموعات الغداء إلى حساء صافٍ، ستكون التكلفة 600 ين. حساء فاخر مصنوع من مرق لحم ساق الخنزير، البط، قنافذ البحر المجففة، الدجاج، لحم جينغهوا، ثم يتم تصفية المرق باللحم المفروم والدجاج. يقدم مع ملفوف صيني مطهو على البخار، وهو طبق شائع في مقاطعة سيتشوان.

حساء صافٍ ولذيذ مصنوع من مرق فاخر من مكونات ثمينة مثل لحم جينغهوا، وقنافذ البحر المجففة، والدجاج، ولحم الخنزير. تذوب حلاوة الملفوف الصيني فيه، مما يوفر طعمًا أنيقًا وعميقًا للغاية.

¥700 ≈ $4.00

أرز

ライス

وعاء

أرز أبيض مطبوخ طازجًا. استمتع به مع أطباق مثل ما بو توفو والأطباق المقلية.

¥200 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين