خضروات موسمية مسلوقة 季節のおひたし طبق جانبي خفيف من الخضروات الموسمية المسلوقة والمغموسة في المرق. نكهة المرق تتغلغل جيدًا. ¥480 ≈ $3.00 − 0 +
كارباتشيو اليوم 本日のカルパッチョ مقبلات غربية من المأكولات البحرية الطازجة المقطعة إلى شرائح رفيعة ومتبلة بزيت الزيتون والصلصة. ¥640 ≈ $4.00 − 0 +
مخلل ملفوف أبيض سريع 浅漬け 白菜 طبق مخلل ملفوف أبيض سريع، يتميز بقوامه المقرمش. طعم ملح خفيف. ¥330 ≈ $2.00 − 0 +
أو نو ها نا (حساء ألياف نباتية) 卯の花 طبق من حساء ألياف نباتية مطبوخ مع الخضروات والمرق. نكهة منزلية بسيطة ولطيفة. ¥330 ≈ $2.00 − 0 +
تشكيلة مخللات ぬか漬けの盛り合わせ تشكيلة مخللات نباتية مخمرة في نخالة الأرز. تتميز بحموضتها ونكهتها الناتجة عن التخمير اللبني. ¥590 ≈ $4.00 − 0 +
باتيه دي كامباني パテドカンパーニュ باتيه ريفي فرنسي مصنوع من اللحم المفروم و/أو الكبد المشوي. نكهة غنية. ¥590 ≈ $4.00 − 0 +
أخطبوط وبصل أخضر متبل タコとネギのぬた طبق من الحبار والبصل الأخضر المتبل بالخل وصلصة الميسو. نكهة الميسو الحلوة والحامضة تفتح الشهية. ¥680 ≈ $4.00 − 0 +
أنكو (كبد سمك أبو الشص) (نوفمبر - مارس) あん肝 (11月~3月) طبق من كبد السمك المنك، المعروف بـ "فوا جرا البحر". استمتع بنكهته الغنية والكريمية مع صلصة بونزو. ¥620 ≈ $4.00 − 0 +
شيواكرا (مأكولات بحرية مملحة ومخمرة) 塩辛 طبق شهي من الحبار المملح والمخمر مع أحشائه. يتناسب جيدًا مع الساكي. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
محار مطهو على البخار مع الساكي ハマグリ酒蒸し محار مطهو على البخار مع الساكي. استمتع بمرق المحار ورائحة الساكي. ¥690 ≈ $4.00 − 0 +
محار مطهو على البخار مع الساكي あさり酒蒸し طبق بسيط من المحار المطهو على البخار مع الساكي. يتميز برائحة البحر الغنية ونكهته. ¥620 ≈ $4.00 − 0 +
مينتايكو مشوي 明太子焼き طبق مينتايكو (بطارخ سمك القد المملحة) مشوي حتى يصبح عطريًا. استمتع بالقشرة المقرمشة والجزء الداخلي النيء. ¥590 ≈ $4.00 − 0 +
باذنجان مشوي 焼きなす طبق باذنجان مشوي على اللهب، مقشر ويقدم مع صلصة الزنجبيل والصويا. يتميز بقوامه الكريمي. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
ماكوموداكي مشوي 焼きマコモダケ طبق ماكوموداكي مشوي ببساطة. يتميز بقوامه المقرمش الشبيه بالخيزران وحلاوته. ¥560 ≈ $4.00 − 0 +
بيض ملفوف مطبوخ بالمرق 出汁巻き卵 بيض ملفوف طري مطبوخ بكمية وفيرة من المرق. يمكنك اختيار المكونات. ¥530~ ≈ $3.00 اختيار0
أبوراغي (توفو مقلي ومحمص) 油揚げ焼き طبق مقبلات بسيط من أبوراغي (توفو مقلي) محمص حتى يصبح مقرمشًا وعطريًا، ويقدم مع التوابل وصلصة الصويا. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
ساتسوماغي (كعكة سمك مقلية) さつま揚げ كعكة سمك مقلية. تتميز بقوامها المرن وحلاوة السمك. ¥530 ≈ $3.00 − 0 +
جنكو (حبوب الجنكة) (نوفمبر - ديسمبر) ぎんなん (11月~12月) طبق من حبوب الجنكة، وهي نكهة خريفية، مقلية أو محمصة ومتبلة بالملح. تتميز بمرارتها الخفيفة وقوامها الفريد. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +
إدامامي (فول الصويا الأخضر) 枝豆 فول الصويا الأخضر المسلوق. طبق كلاسيكي كوجبة خفيفة مع البيرة. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
سمك شيراس أوروشي (سمك أبيض صغير مع فجل مبشور) しらすおろし طبق جانبي منعش من الفجل المبشور مع سمك شيراس (سمك أبيض صغير) المطبوخ على البخار. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
كانجان كيجان (سلطعون نيء متبل) カンジャンケジャン طبق كوري من سلطعون البحر الطازج المتبل في صلصة بنكهة الصويا. استمتع بنكهة السلطعون الغنية. ¥490 ≈ $3.00 − 0 +
هامبين مقلي بالزبدة はんぺんバター焼き طبق من هامبين الطري المقلي بالزبدة. رائحة الزبدة تفتح الشهية. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
ماتيه باي مقلي マテ貝ソテー طبق ماتيه باي مقلي حتى يصبح عطريًا. يتميز بقوامه الفريد ونكهة المحار. ¥320 ≈ $2.00 − 0 +
كعكة الأرز مع الوسابي 板わさ مقبلات بسيطة من شرائح كعكة السمك مع الوسابي وصلصة الصويا. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
بصل أخضر وزيت سمسم ネギごま油 طبق شهي من البصل الأخضر الممزوج بزيت السمسم العطري والملح، يفتح الشهية. ¥380 ≈ $2.00 − 0 +
إيشالو エシャロット طبق مقبلات من إيشالو (براعم البصل الأخضر) الطازجة، مع الميسو، يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الحار. ¥440 ≈ $3.00 − 0 +
تشانجا دايو (بطارخ سمك القد المملحة مع الفجل) チャンジャ大根 طبق من بطارخ سمك القد المملحة (تشانجا) مع الفجل. يتميز بقوامه وطعمه الحار. ¥360 ≈ $2.00 − 0 +
توفو جبنة كريمية クリームチーズやっこ طبق مقبلات ياباني-غربي من جبنة كريمية معدة على طريقة التوفو البارد، تقدم مع التوابل وصلصة الصويا. ¥420 ≈ $3.00 − 0 +
زعانف سمك الراي エイヒレ طبق شهي من زعانف سمك الراي المتبلة الحلوة والمالحة والمجففة والمشوية قليلاً. غني بالكولاجين وله قوام فريد. ¥480 ≈ $3.00 − 0 +
طبق اليوم 3 أصناف 本日の3点盛り طبق اقتصادي من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة المختارة. ¥980 ≈ $6.00 − 0 +
تونة متوسطة الدهن まぐろ 中トロ طبق تونة متوسطة الدهن طازجة. يتميز بقوامه الذائب وحلاوته. ¥950 ≈ $6.00 − 0 +
ماكريل مخلل しめさば طبق تقليدي من سمك الماكريل المعالج بالخل. توازن مثالي بين الحموضة والدهون. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
سمك الدنيس 真鯛 طبق سمك الدنيس، المعروف بملك الأسماك، طازجًا. يتميز بقوامه الصلب وحلاوته. ¥700 ≈ $4.00 − 0 +
أخطبوط 蛸 طبق أخطبوط مسلوق، طازجًا. يتميز بقوامه المنتفخ ونكهته التي تزداد مع المضغ. ¥580 ≈ $4.00 − 0 +
باكدن (طبق مختلط) バクダン طبق من المأكولات البحرية المتنوعة، التوفو، الأوكرا، إلخ، ملفوفة في أعشاب بحرية. ¥680 ≈ $4.00 − 0 +
ناميرو (سمك مفروم) なめろう طبق صيادين من سمك الأجاس أو أسماك أخرى مفرومة بالسكين مع الميسو والتوابل. يتناسب جيدًا مع الساكي. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
أوني (قنفذ البحر) うに طبق أوني (قنفذ البحر) طازج، وهو طعام فاخر يتميز بحلاوته الغنية ورائحة البحر. ¥1,430 ≈ $9.00 − 0 +
ساشيمي حبار طازج 生スルメイカ刺し طبق ساشيمي من الحبار الطازج. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته. ¥680 ≈ $4.00 − 0 +
قواقع محار طازجة مفرومة مع الميسو والتوابل 活ホタテのなめろう طبق غني بالنكهة من قواقع المحار الطازجة المفرومة مع الميسو والتوابل. ¥720 ≈ $5.00 − 0 +
أذن البحر الحي 活アワビ طبق أذن البحر الحي الطازج، طازجًا. يتميز بقوامه المقرمش القوي ونكهة البحر. ¥860 ≈ $5.00 − 0 +
سمك السازي الحي 活さざえ طبق سمك السازي الطازج، طازجًا. يتميز بقوامه الفريد ومرارته الخفيفة. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
كرابو حي 活車海老 طبق ساشيمي من كابو الحي الطازج. يتميز بقوامه المنتفخ وحلاوته الشديدة. ¥670 ≈ $4.00 − 0 +
واكاساغي (سمك صغير) (يناير - مارس) わかさぎ (1月~3月) تمبورا سمك الواكاساغي الصغير، وهو سمك موسمي في الشتاء. يمكن تناوله بالكامل مع عظامه، ويتميز بمرارته الخفيفة. ¥620 ≈ $4.00 − 0 +
زنجبيل أحمر 紅生姜 تمبورا الزنجبيل الأحمر، وهو طبق خاص من أوساكا. الحموضة والحرارة تعملان كمنكهات. ¥360 ≈ $2.00 − 0 +
شينشوكا (أوراق الربيع) 春菊 تمبورا أوراق الشينشوكا. استمتع برائحتها الفريدة وقوامها المقرمش. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
كرات كونياكو مطبوخة 玉こんにゃく煮 كرات كونياكو مستديرة مطبوخة في مرق بنكهة الصويا. النكهة تتغلغل جيدًا. ¥370 ≈ $2.00 − 0 +
طبق رأس أو خياشيم سمك الدنيس مشوي اليوم 本日のカブト・カマ焼き أجزاء دهنية من رأس السمك (كابوتو) أو الخياشيم (كاما) مشوية أو مطبوخة. ¥860 ≈ $5.00 − 0 +
لحم كابوتو سمك التونة مشوي マグロのカマ焼き طبق من لحم كابوتو (رأس) سمك التونة المشوي بسخاء. دهني وعصاري. ¥580 ≈ $4.00 − 0 +
سمك السردين الكبير مشوي بالملح (مايو - يوليو) 大羽イワシの塩焼き (5月~7月) طبق بسيط مشوي بالملح من سمك السردين الكبير الدهني. ¥580 ≈ $4.00 − 0 +
سمك الدنيس الذهبي المقشر والمشوي 甘鯛の鱗焼き طبق مقرمش من سمك الدنيس الذهبي مطبوخ مع قشوره (مشوي على شكل قشرة سمكة). ¥860 ≈ $5.00 − 0 +
مخ السمك مطبوخ بالزبدة (ديسمبر - مارس) 白子バター焼き (12月~3月) طبق كريمي وغني من مخ السمك الكثيف المقلي بالزبدة. ¥690 ≈ $4.00 − 0 +
سمك السردين مطبوخ مع البرقوق イワシの梅煮 طبق سمك السردين مطبوخ مع البرقوق. حموضة البرقوق تزيل رائحة السمك، مما يجعله منعشًا. ¥530 ≈ $3.00 − 0 +
رأس سمك الدنيس مطبوخ 鯛かぶと煮 طبق من رأس سمك الدنيس مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. اللحم حول العظام لذيذ. ¥640 ≈ $4.00 − 0 +
سمك الدنيس مع جذور اللفت ブリ大根 طبق شتوي ياباني كلاسيكي من سمك الدنيس الدهني مع جذور اللفت. اللفت المتبل لذيذ بشكل خاص. ¥750 ≈ $5.00 − 0 +
نيكوجا (لحم وبطاطا مطبوخة) 肉じゃが طبق ياباني منزلي كلاسيكي من اللحم البقري، البطاطا، الجزر، البصل، إلخ، مطبوخ في صلصة حلوة ومالحة. ¥620 ≈ $4.00 − 0 +
ساروجاني مقلي サワガニの素揚げ طبق من سلطعون الماء الصغير المقلي بالكامل. استمتع بقوامه المقرمش. ¥530 ≈ $3.00 − 0 +
كروكيت محار طازج (كبير) 2 قطعة 生牡蠣フライ (大) 2コ طبق كروكيت محار كبير. القشرة مقرمشة والداخل كريمي. ¥650 ≈ $4.00 − 0 +
كروكيت سمك السردين الطازج 生いわしフライ طبق كروكيت من سمك السردين الطازج. يتميز بلحمه الطري. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
كروكيت أجاس طازج 生アジフライ طبق كلاسيكي من سمك الأجاس المفتوح والمغطى بفتات الخبز والمقلي. استمتع بالقشرة المقرمشة ونكهة الأجاس الغنية. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
أبوراغي (توفو مقلي سميك) 厚揚げ طبق من التوفو المقطع والمقلي. مشوي حتى يصبح مقرمشًا ويقدم مع صلصة الزنجبيل والصويا. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
مينتشي كاتسو (كرات لحم مفروم مقلية) メンチカツ طبق كاتسو من اللحم المفروم والبصل الممزوج والمغطى بفتات الخبز والمقلي. يتميز بعصائره الغنية. ¥440 ≈ $3.00 − 0 +
تشكيلة لحوم 3 أصناف 肉の刺盛3種 تشكيلة من اللحوم النيئة المعالجة بأمان عن طريق الطهي بدرجة حرارة منخفضة. ¥1,490 ≈ $10.00 − 0 +
سيخ لحم بقري هارامي 牛ハラミ串 طبق من لحم الحجاب الحاجز (هارامي) البقري المشوي على سيخ. طري وعصاري. ¥590 ≈ $4.00 − 0 +
توفو مسلوق 湯豆腐 طبق حساء ساخن بسيط من التوفو المسخن في مرق الكونبو، يقدم مع صلصة بونزو. ¥660 ≈ $4.00 − 0 +
مابو توفو (توفو باللحم المفروم وصلصة حارة) 麻婆豆腐 طبق صيني من التوفو واللحم المفروم المطبوخ في صلصة حارة. ¥620 ≈ $4.00 − 0 +
ثوم وبراعم سميكة مقلية ニンニクの芽と厚揚げ炒め طبق ستامين من براعم الثوم المقرمشة والتوفو السميك المقلي. ¥530 ≈ $3.00 − 0 +
أرز بالشاى وسمك الدنيس 鯛の茶漬け طبق ختامي من أرز الدنيس الطازج، مع الشاي الساخن أو المرق. ¥580 ≈ $4.00 − 0 +
أرز بالشاى وأوراق الوسابي 葉わさびの茶漬け طبق أرز بالشاى بنكهة الوسابي الحارة، ذو مذاق ناضج. ¥530 ≈ $3.00 − 0 +
ياكي سوبا (نودلز مقلية) بالملح 塩焼きそば طبق ياكي سوبا خفيف بنكهة الملح بدلاً من الصلصة. ¥520 ≈ $3.00 − 0 +
أونيغيري (كرة أرز) بالملح 塩おにぎり أونيغيري (كرة أرز) بسيطة بالملح. استمتع بنكهة الأرز. ¥240 ≈ $2.00 − 0 +
تشوان موشي (بيض مطهو على البخار) 茶碗蒸し طبق دافئ من البيض المطبوخ على البخار مع المرق، بقوام يشبه البودينغ. ¥440 ≈ $3.00 − 0 +
بيرفكت بلاك ليبل (جعة طازجة) (متوسط) パーフェクト黒ラベル(生)(中) جعة طازجة تتميز برغوتها الكريمية وطعمها المنعش. ¥630 ≈ $4.00 − 0 +
سابورو لاجر أكابوشي زجاجة كبيرة サッポロラガー赤星 大瓶 جعة لاجر تاريخية تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها الناتجة عن عملية المعالجة الحرارية. ¥730 ≈ $5.00 − 0 +
يبيسو زجاجة متوسطة エビス 中瓶 جعة بريميوم تتميز بنكهتها الغنية ورائحتها المصنوعة من 100% شعير. ¥690 ≈ $4.00 − 0 +
شيواكوا ساور シークワーサーサワー مشروب ساور حامض مصنوع من فاكهة شيواكوا، وهي فاكهة حمضية خاصة من أوكيناوا. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
شاي أخضر هاي (مشروب كحولي) 緑茶ハイ مشروب كحولي من السوجو المخلوط بالشاي الأخضر، يتناسب جيدًا مع الوجبات. ¥480 ≈ $3.00 − 0 +
شاي أخضر هاي (مشروب كحولي) ウーロンハイ مشروب كحولي كلاسيكي من السوجو المخلوط بشاي الأوولونغ. ¥480 ≈ $3.00 − 0 +
زنجبيل أيل (حلو/حاد) ジンジャーエール(甘口・辛口) مشروب غازي بنكهة الزنجبيل. يمكنك الاختيار بين الحلو أو الحاد. ¥280 ≈ $2.00 − 0 +
أساهي دراي زيرو (بيرة خالية من الكحول) アサヒドライゼロ مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. ¥460 ≈ $3.00 − 0 +