شيما

طبق بسيط ومنعش من التوفو البارد يعلوه البصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو. يؤكل مع رش صلصة الصويا.

أومليت ياباني مخبوز بطبقات من البيض المخفوق. نكهة لطيفة مع طعم مرق الداشي وحلاوة السكر.

شرائح سمك التونة الطازجة. طبق الساشيمي الكلاسيكي الذي يؤكل مع صلصة الوسابي والصويا.

ساشيمي سمك الأجو الطازج. غالبًا ما يؤكل مع الزنجبيل والبصل الأخضر، وله نكهة مميزة للأسماك الزرقاء.

ساشيمي حبار طازج. يتميز بقوامه المقرمش وحلاوته.

ساشيمي الأخطبوط المسلوق أو النيء. استمتع بقوامه المرن ونكهته التي تزداد مع المضغ.

طبق من الساشيمي الحبار المقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط مع الناتو. مزيج ممتع من قوام الحبار ولزوجة الناتو.

طبق تقليدي من أوكيناوا. مقلي من البطيخ المر (جويّا)، التوفو، البيض، ولحم الخنزير. المرارة المميزة للجويّا تفتح الشهية.

طبق من شرائح التونة الطازجة مغطاة باليام (تورو). يؤكل مع رش صلصة الصويا.

طبق بسيط من البيض النيء أو صفار البيض الذي يشبه القمر. غالبًا ما يقدم مع مرق الداشي أو التورو.

طبق كبير من الحبار المشوي بالكامل. استمتع برائحة صلصة الصويا العطرية وقوام الحبار المرن.

طبق من الحبار المقلي بالزبدة وصلصة الصويا. تعزز نكهة الزبدة الغنية طعم الحبار.

طبق من التوفو المقلي السميك المشوي. مقرمش من الخارج ورطب من الداخل، يؤكل مع صلصة الزنجبيل والصويا أو رقائق البونيتو.

طبق بسيط من النقانق المقلية. قوامها المقرمش وملوحتها تتناسب مع المشروبات.

طبق جانبي من الجبن الملفوف في أعشاب بحرية. غالبًا ما يقدم كما هو أو مقلي قليلاً، ويتناسب طعم الجبن الغني مع نكهة الأعشاب البحرية.

طبق منزلي بسيط من لحم الخنزير والبيض المقلي. يكون لذيذًا عند تكسير صفار البيض شبه المطبوخ وخلطه مع لحم الخنزير.

طبق كلاسيكي من الخضروات مثل الملفوف، براعم الفول، والجزر، مقلية مع لحم الخنزير على نار عالية. متبلة بالملح والفلفل وصلصة الصويا.

بيض مقلي مخبوز مع الناتو الممزوج بداخله. تتناسب رائحة الناتو المطبوخ مع نكهة البيض.

طبق أومليت محشو بالناتو. استمتع بمزيج البيض الرقيق والناتو.

طبق من الأودون المقلي مع اللحم والخضروات. متبل بصلصة الصويا أو مرق الداشي، ويمكنك الاستمتاع بقوام المعكرونة المطاطي.

طبق من المعكرونة الصينية المقلية مع لحم الخنزير والخضروات مثل الملفوف وصلصة الصويا. يتميز برائحة الصلصة العطرية.

طبق من المعكرونة الصينية المقلية المقرمشة مغطاة بصلصة سميكة تحتوي على الخضروات واللحوم. استمتع بتغير القوام.

طبق مملح مخمر من أحشاء الحبار والملح. يتم شحنه مباشرة من جزيرة نيجيما، وله ملوحة قوية ونكهة غنية، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

مشروب كحولي منعش مصنوع من الشوتشو المخلوط بمياه غازية وعصير فواكه. يمكنك الاستمتاع بنكهات مختلفة مثل الليمون والجريب فروت.