Shawar'Mama - Paris 17

لفائف عجين مقرمشة على شكل سيجار، محشوة بالجبن الذائب. تقدم ساخنة وذهبية، توفر تبايناً لطيفاً بين القرمشة والطراوة.

معجنات صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بحشوة دجاج لذيذة. العجينة رقيقة ومقرمشة.

معجنات عجين مثلثة محشوة بالسبانخ المتبلة بالليمون والسماق. طبق منعش وخفيف.

معجنات مقلية محشوة بخليط الأجبان. قضمة مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المطحون والبهارات الشرقية. مقرمشة وعطرية، وهي عنصر أساسي في المطبخ الشامي.

معجنات مقلية محشوة بلحم البقر المفروم والبهارات. مقبل كلاسيكي غني بالنكهات.

وعاء سخي مكون من قطع دجاج متبلة (شيش طاووق)، يقدم مع إضافات مثل الأرز أو السلطة. نكهات مشوية وحمضية.

وعاء مزين بشرائح رقيقة من لحم البقر المتبل والمشوي على السيخ (شاورما). يقدم مع الخضروات الطازجة والنشويات.

نسخة الشاورما بالدجاج، تقدم في وعاء. اللحم طري ومتبل، مع إضافات طازجة.

خيار نباتي متكامل في وعاء، يضم غالباً الفلافل أو الخضروات المشوية مع إضافات متنوعة.

نسخة مخففة ومتوازنة من الوعاء، محسوبة السعرات الحرارية. تحتوي على بروتينات خالية من الدهون والكثير من الخضروات.

تشكيلة من ثلاث حلويات شرقية مختلفة. مثالية لتجربة عدة أنواع من الحلوى في آن واحد.

معجنات بف باستري محشوة بالمكسرات المجروشة (جوز، فستق) ومشبعة بالشراب السكري أو العسل. مقرمشة وحلوة جداً.

كعكة سميد طرية مشبعة بالشراب العطري، غالباً ما تزين بحبة لوز. قوام حبيبي وذائب.

بسكويت محشو بعجينة الفستق. غالباً ما يكون معطر بماء زهر البرتقال ويرش بالسكر البودرة.

بسكويت محشو بعجينة تمر حلوة طبيعية. حلوى تقليدية ذائبة.

بسكويت محشو بخليط من المكسرات المطحونة والسكر. غني وعطري.