Saaz Restobar

بطاطس مقلية ببذور الكمون والتوابل الجافة.

الباذنجان المشوي يضفي على الطبق نكهة مدخنة مهروسة ومطبوخة مع البصل البني والزنجبيل والثوم والكمون والطماطم المفرومة والكزبرة الطازجة.

(يحتوي على مكسرات) كرات مقلية مصنوعة من البطاطس والجبن في صلصة/كاري طماطم كريمية غنية.

دال ماخاني طبق يعود أصله إلى نيودلهي، وهو نسخة حديثة من الدال التقليدي المعتمد على العدس.

العدس الأصفر المتبل يُنهى بصلصة مصنوعة من السمن (الزبدة الهندية) والتوابل الطازجة.

بانير (جبنة قريش هندية) مطبوخ في صلصة طماطم حارة ومليئة بالنكهة، مع الفلفل الحلو والتوابل العطرية.

بانير (جبنة قريش هندية) كريمي، غني، حلو قليلاً، مصنوع من قاعدة بصل وطماطم، غني بالزبدة والقشدة.

(بطاطس وبازلاء) بطاطس وبازلاء في صلصة بصل وثوم وزنجبيل غنية وطماطم مع جميع التوابل الجافة الهندية.

طبق صيني هندي يضم مكعبات بانير (جبنة قريش هندية) مقلوبة في صلصة حارة، مما يخلق مزيجًا لذيذًا من النكهات.

(يحتوي على مكسرات) مكعبات جبنة قريش طرية وعائمة في صلصة كريمية من الطماطم والكاجو.

جبنة قريش هندية وبازلاء مطبوخة في صلصة طماطم بنكهة.

مكعبات بانير طرية في صلصة سبانخ ناعمة من الأعشاب والتوابل العطرية.

طعام مريح من الخضروات الطازجة مثل الجزر والبطاطس والبازلاء والقرنبيط والفاصوليا المطبوخة في قاعدة طماطم مع توابل وأعشاب طازجة.

أوراق الخردل اللاذعة اللاذعة مسلوقة ومطبوخة في البصل والثوم والزنجبيل والتوابل الطازجة.

(يحتوي على مكسرات) دجاج مشوي يغلي بهدوء في صلصة زبدية غنية تتكون من الكاجو والبصل والثوم والزنجبيل والطماطم والتوابل الجافة.

قطع دجاج بدون عظم هي أطباق صينية هندية شهيرة.

مكعبات دجاج مشوي مقلوبة في صلصة طماطم وزبادي، اكتسبت شهرة عالمية.

من أرض تشيتيار في جنوب الهند، يأتي هذا الكاري الدجاج الحار، المليء بنكهة الفلفل الحار الخاص، حبوب الفلفل، والبصل الصغير.

طبق جنوب آسيوي من الدجاج المطبوخ في صلصة حارة في كاري، وهو نوع من "الووك". الطبق معروف بنكهته، التي تأتي من الكمون والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم والطماطم والكزبرة.

(طبق الشيف الخاص) كاري هندي، مصنوع تقليديًا من اللحم الطري والزبادي ومزيج من التوابل الغنية مثل الهيل والقرنفل والقرفة.

(يحتوي على مكسرات) كورما لحم الضأن هذه مصنوعة من الكاجو والتوابل العطرية.

كاري شمال هندي محضر من مكعبات لحم ضأن طرية مطبوخة مع الطماطم والبصل والفلفل الحلو والزنجبيل والثوم.

مزيج متناغم من اللحم الطري وجودة نكهات السبانخ المنقوعة.

يقدم هذا الطبق لسعة نارية وملف نكهة مميز، مما يخلق تجربة جريئة وزكية لمن يستمتعون بالكاري المكثف والعطري. تشمل المكونات عادة الروبيان مع الخل والثوم والزنجبيل ومزيج من التوابل القوية لتجربة طهي لا تُنسى.

سمك أبو سيف مغموس في صلصة من البصل والطماطم والتوابل والأعشاب.

طبق لذيذ ومليء بالنكهة من الروبيان المطبوخ في البصل والزنجبيل والثوم ومعجون الطماطم والتوابل التقليدية.

(يحتوي على مكسرات) كورما الروبيان هو طبق كاري كريمي يعتمد على حليب جوز الهند أو الزبادي.