Rosée des Prés

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن، مخبوزة بجبنة فورم دأمبر (جبنة زرقاء خفيفة). غنية، كريمية ولذيذة. تؤكل ساخنة.

هليون أبيض طري يقدم مع صلصة هولنديز (مستحلب من الزبدة، صفار البيض، والليمون). كلاسيكي ربيعي رقيق وكريمي.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج وجوز الهند. مقرمشة من الخارج، تقدم مع سلطة خضراء طازجة للمرافقة.

فطائر سمك القد المقلية، متبلة بفلفل إسبليت. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. يمكن تناولها بسهولة كلقم.

شرائح كوسا ملفوفة ومحشوة بالراتاتوي (مزيج من خضروات البحر المتوسط المطبوخة). تقدم باردة مع الجرجير. طبق نباتي خفيف.

سلطة خضراء مغطاة بخبز محمص يعلوه جبن ماعز ساخن وذائب. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية، يجمع بين الانتعاش والكريمية.

شريحة سمك أبو سيف مشوية، تقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، طماطم، أعشاب) وخضروات مطهوة على البخار. سمك ذو قوام صلب قريب من اللحم.

شريحة لحم خنزير مقلية ومتبلة ببهارات حلوة. تقدم مع بطاطس مقلية بالثوم والبقدونس. طبق ريفي ولذيذ.

كرات محضرة من مزيج من السلمون الطازج والمدخن، مع نكهة الشبت. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

ضلوع لحم خنزير متبلة ومكرملة بالعسل أو ببهارات التندوري. لحم طري ولذيذ، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

جنوكي بطاطس تقدم مع قطع سلمون طازج وريحان. طبق ساخن، طري وعطري.

صدر بط مشوي، يقدم عادةً نيئًا أو ورديًا مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية. لحم غني ولذيذ.

فيليه سمك القد مغطى بالبقسماط ومقلي، يقدم مع صلصة تارتار كريمية، بطاطس مقلية وسلطة. مقرمش وذائب، مشابه لـ "فيش آند تشيبس".

قطعة لحم بقري مشوية مغطاة بصلصة الفلفل. تقدم مع بطاطس مقلية. طبق لحم كلاسيكي ووفير.

سجق مصنوع من أحشاء الخنزير، تخصص تروا، مشوي. طعم قوي جدًا وقوام حبيبي مميز. يقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة كبيرة مكونة من خس آيسبرج، صدور دجاج، رقائق بارميزان وخبز محمص، مع صلصة سيزر. طبق منعش وكامل.

برجر مكون من شريحة لحم بقري مفروم وجبن شيدر ذائب في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية. بسيط ومريح.

طبق متنوع بدون لحم يشمل الأفوكادو، البطاطا الحلوة، الجازباتشو (حساء بارد) والكينوا بالخضروات. منعش، صحي وملون.

قاعدة عجين مقرمشة مغطاة بالكريمة والفراولة الطازجة. حلوى فاكهية كلاسيكية ومحبوبة.

ميرينغ مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يعلوه كريمة وفواكه حمراء. حلوى خفيفة، حلوة وأنيقة.

قهوة (عادة إسبريسو) تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة (تيراميسو، بانا كوتا، كعكة، فاكهة). مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب ذائب أو سائل. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين بين الساخن والبارد.

جبن أبيض مخفوق، طازج وكريمي، مغطى بصلصة فواكه حمراء محلاة. حلوى بسيطة وخفيفة.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت مفتت، يقدم مع صلصة فواكه حمراء. قوام كثيف وكريمي.

نسخة فاكهية من الحلوى الإيطالية الشهيرة. طبقات من البسكويت المنقوع، كريمة الماسكاربوني والفراولة الطازجة. منعشة وكريمية.