لحم مفروم Steak haché شريحة لحم بقر مفرومة، تُقدم عادة بدون خبز مباشرة على الطبق. طرية ولذيذة، إنها كلاسيكية بسيطة وشهية. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بافيت Bavette قطعة لحم بقر ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها الغنية وقوامها المتماسك. يُفضل تناولها نيئة. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
أنتركوت Entrecôte قطعة لحم بقر طرية ومزركشة، من الأضلاع. تذوب الدهون الداخلية أثناء الطهي لتمنح نكهة غنية. €17.50 ≈ $20.00 − 0 +
تشيز برجر Cheeseburger لحم مفروم، شيدر، خس، طماطم برجر مغطى بالجبن الذائب والخضروات الطازجة. الخبز طري واللحم لذيذ. €14.50~ ≈ $17.00 اختيار0