menufans

Restaurant, Bar , Café Brasserie La Tour, cuisine traditionnelle, Paris Gare De Lyon , Galerie Gamma

★ 4.5 (600)

مقبلات

هليون أخضر من غاليس، صلصة هولنديز
Asperges vertes de Galis, sauce Hollandaise
هليون أخضر طازج يقدم مع صلصة هولنديز ساخنة وكريمية. الصلصة عبارة عن مستحلب من الزبدة وصفار البيض وعصير الليمون.
€8.50 ≈ $10.00
بيض بالمايونيز منزلي
Oeufs mayonnaise maison
طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي. بسيط، كريمي ولذيذ.
€7 ≈ $8.00
طماطم موزاريلا بيستو، ريحان
Tomates mozzarella pesto, basilic
سلطة طازجة من شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا، متبلة بصلصة البيستو والريحان الطازج. طبق خفيف بنكهات إيطالية.
€7.50 ≈ $9.00
تارت تاتان بالهندباء وجبنة الماعز
Tatin d'endives & chèvre
فطيرة مالحة مقلوبة مع هندباء مكرملة وجبنة ماعز. الطعم المر قليلاً للهندباء يمتزج تمامًا مع حلاوة الجبن.
€8.50 ≈ $10.00
جبنة ماعز مقرمشة، سلطة جوز
Croustillant de chèvre, salade de noix
جبنة ماعز ساخنة ملفوفة في عجينة مقرمشة (بريك أو فيلو). تقدم على سلطة خضراء مزينة بالجوز للقرمشة.
€8 ≈ $9.00
بيضة مسلوقة، كريمة بارميزان، سلطة مشكلة
Oeuf mollet, crème de parmesan, salade mélangée
بيضة صفار سائل تقدم على كريمة بارميزان غنية. تقدم مع سلطة خضراء.
€8 ≈ $9.00
تارت تاتان بالبصل الأحمر والبلسميك
Tatin d'oignons rouges et balsamique
تارت مقلوب بالبصل الأحمر المكرمل والخل البلسمي. مقبلات حلوة ومالحة بعجينة مقرمشة.
€8.50 ≈ $10.00
بيضة مسلوقة عضوية على طريقة فلورنتين
Oeuf mollet bio façon Florentine
بيضة صفار سائل تقدم على طبقة من السبانخ، مغطاة بصلصة مورناي أو بشاميل. طبق لطيف ومريح.
€7 ≈ $8.00
طبق لحم خنزير أفيرون
Assiette de cochon Aveyronnaise
تشكيلة من لحوم خنزير معالجة من منطقة أفيرون. مثالية للمشاركة أو كمقبلات ريفية.
€9 ≈ $10.00
فارغو صغير من أفيرون
Petit fargou de l'Aveyron
طبق مميز من أفيرون، نوع من الفطائر الصغيرة أو التيرين المخبوز في الفرن، غالبًا ما يعتمد على لحم النقانق والسلق. طبق شهي من الأرض.
€7 ≈ $8.00

أطباق رئيسية

سلمون بصلصة زبدة بيضاء، أرز بسمتي
Filet de saumon beurre blanc, riz basmati
قطعة سلمون مشوية تقدم مع صلصة زبدة بيضاء (زبدة، خل، بصل شالوت). تقدم مع أرز بسمتي.
€22.80 ≈ $26.00
إنتركوت بصلصة بيرنيز، بطاطس مقلية، سلطة
Entrecôte sauce Bearnaise, frites, salade
قطعة لحم بقري متبلة بالعصارة، تقدم مع صلصة بيرنيز كريمية بالأعشاب. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€25.50 ≈ $30.00
شريحة لحم الخاصرة بصلصة من اختيارك، بطاطس مقلية منزلية، سلطة
Faux-filet sauce au choix, frites maison, salade
صلصة من اختيارك
شريحة لحم خاصة مشوية، طرية ولذيذة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء.
€22.80 ≈ $26.00
فخذ بط بالبرتقال، بطاطس مقلية، سلطة
Cuisse de canette à l'orange, pommes sautées, salade
فخذ بط صغير مشوي مغطى بصلصة حلوة ومالحة بالبرتقال. يقدم مع بطاطس مقلية.
€24.50 ≈ $28.00
صدر بط مدخن بالعسل، كريمة بلسميك، هريس منزلي
Magret de canard au miel, crème de balsamique, purée maison
صدر بط مشوي (وردي)، مدهون بالعسل ومتبل بالخل البلسمي المخفف. يقدم مع هريس بطاطس منزلي.
€22.80 ≈ $26.00
برجر شيدر بصلصة الفلفل، بطاطس مقلية، سلطة
Cheddar burger sauce poivre, frites, salade
برجر مغطى بجبنة شيدر ذائبة وصلصة فلفل حارة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€22.80 ≈ $26.00
كروك مدام، بطاطس مقلية منزلية، سلطة
Croque Madame frites maison, salade
شطيرة ساخنة باللحم والجبن المخبوز، يعلوها بيضة مقلية. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.
€15.50 ≈ $18.00
لومو من الباسك، لينغويني أرابياتا
Lomo du Pays Basque linguines à l'Arabiatta
لحم خنزير مجفف ومتبل بالبهارات (لومو) من منطقة الباسك. يقدم مع باستا لينغويني في صلصة طماطم حارة.
€20.80 ≈ $24.00
تارتار شاروليه، بطاطس مقلية منزلية، سلطة
Tartare Charolais frites maison, salade
لحم بقري نيء من سلالة شاروليه مقطع بالسكين ومتبل (قبار، بصل، خردل). يقدم باردًا مع بطاطس مقلية وسلطة.
€22.50 ≈ $26.00
سلطة الموضة النباتية
Salade Fashion Veggie
سلطة نباتية كبيرة مشكلة مع خضروات موسمية متنوعة. منعشة وصحية.
€19.50 ≈ $23.00
لحم بقري مقطع مقلي بالبصل، أرز
Emincé de boeuf sauté aux oignons, riz
شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية في المقلاة مع بصل مكرمل. تقدم مع الأرز.
€22.80 ≈ $26.00
لازانيا لحم بقري، سلطة مشكلة
Lasagne de boeuf, salade mélangée
معكرونة متراكبة مع صلصة لحم بقري (بولونيز)، بشاميل وجبن مخبوز. تقدم مع سلطة.
€21.50 ≈ $25.00
نقانق أفيرون، ألّيغو
Saucisse d'Aveyron, Aligot
نقانق لحم خنزير مشوية نموذجية من منطقة أفيرون. تقدم مع ألّيغو، وهو هريس بطاطس مخلوط بجبن طازج يجعله مطاطيًا جدًا.
€22.80 ≈ $26.00
بلانكيت لحم العجل على الطريقة القديمة، أرز بسمتي
Blanquette de veau à l'ancienne, riz basmati
يخنة لحم عجل تقليدية مطهوة ببطء في صلصة بيضاء كريمية مع الخضروات (جزر، فطر). تقدم مع أرز بسمتي.
€15.50 ≈ $18.00
لحم خنزير متبل بالبهارات، عدس أخضر
Jarret de porc persillé, lentilles vertes
قطعة لحم خنزير هلامية وطرية مطبوخة بالبقدونس. تقدم مع عدس أخضر مطهو ببطء.
€14.80 ≈ $17.00

حلويات

تشكيلة 3 أجبان
Assortiment de 3 fromages
تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن المعتق. تقدم عادة مع الخبز.
€9 ≈ $10.00
جبن أبيض
Fromage blanc
جبن طازج بقوام كريمي، مشابه للزبادي ولكنه أكثر حلاوة. يمكن تقديمه سادة، مع السكر أو صلصة الفاكهة.
€7.50 ≈ $9.00
كريب
Crêpes
فطائر قمح رقيقة تقدم ساخنة. نسخة سوزيت بالزبدة والبرتقال والجراند مارنييه، نسخة نوتيلا بالشوكولاتة والبندق.
€8~ ≈ $9.00
تارت تاتان، كرة فانيليا
Tatin, boule vanille
تارت تفاح مكرمل يقدم دافئًا، مع كرة آيس كريم فانيليا. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.
€8 ≈ $9.00
فوندان الشوكولاتة المزدوج
Fondant aux 2 chocos
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل، تمزج نوعين من الشوكولاتة لمزيد من النكهة.
€8 ≈ $9.00
تيراميسو بسكويت لوتس
Tiramisu spéculoos
نسخة معدلة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية، تستبدل بسكويت السيدة العذراء ببسكويت اللوتس (بسكويت القرفة) لإضفاء لمسة حارة ومقرمشة.
€8 ≈ $9.00
كراميل كريم
Crème caramel
فلان بالبيض والفانيليا مغطى بصلصة الكراميل السائلة. قوام ناعم وذائب.
€8 ≈ $9.00
قهوة جورماند
Café Gourmand
قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة (مينياردس). مثالية لتذوق كل شيء.
€8.50 ≈ $10.00
شاي جورماند
Thé Gourmand
شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة (مينياردس).
€8.50 ≈ $10.00
شامبانيا جورماند
Champagne Gourmand
كأس شامبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. نهاية احتفالية للوجبة.
€15 ≈ $17.00
غاليت دي روا (كعكة الملوك)
Galette des Rois
كعكة من عجينة البف باستري محشوة بالفرنجيبان (كريمة اللوز). تقدم تقليديًا في يناير للاحتفال بعيد الغطاس.
€8.50 ≈ $10.00
كراميل بروليه
Crème brûlée
كريمة غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تكسر بالملعقة.
€8.50 ≈ $10.00
فلان باتيسييه
Flan Pâtissier
قطعة تارت سميكة محشوة بكريمة باتيسيير قوية بالفانيليا، مخبوزة في الفرن.
€8.50 ≈ $10.00
سانت أونوريه منزلية
Saint-Honoré maison
من كلاسيكيات الحلويات الفرنسية: قاعدة من عجينة البف باستري وعجينة الشو، محشوة بكريمة شيبوست أو شانتيلي وكرات شو مكرملة صغيرة.
€7.50 ≈ $9.00

مشروبات

عصير ديتوكس

جرين ديتوكس
Green Detox
جزر، تفاح، خيار، زنجبيل
عصير فواكه وخضروات طازجة معصورة. مزيج من الجزر والتفاح والخيار والزنجبيل لمشروب صحي ومنشط.
€6 ≈ $7.00
جزر ديتوكس
Carotte Detox
جزر، تفاح، برتقال، زنجبيل
عصير منعش يعتمد على الجزر والتفاح والبرتقال وقليل من الزنجبيل. حلو ومنشط.
€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
٦٠٠ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Burger King
Burger King
★ 4.7
 لا فيليتشيتا
لا فيليتشيتا
★ 4.5 · $$
 East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7
 لو تران بلو
لو تران بلو
★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)