Pung-Yolam

Name: Pung-Yolam
Address: 107-17 Tongil-ro, Seodaemun-gu, سيول
Price range: ₩1000 - ₩65000

مطعم 풍요람 المتخصص في شرائح لحم البقر الممتاز منذ 50 عامًا عند طلب شريحة لحم الضلع، نقوم بقياس وزن اللحم البقري وتنظيفه تمامًا من الدهون والأنسجة الضامة، ثم نقدم لك جميع أجزاء شريحة لحم الضلع بحجم لقمة. عند وضع شريحة لحم الضلع المزهرة، التي تم تعتيقها لمدة 20 يومًا تقريبًا في درجة حرارة ثابتة، على صفيحة حديدية ذات موصلية حرارية عالية، يغلف زيت لحم البقر اللحم، مما يمنع فقدان العصارة ويطهى ليصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل. في 풍요람، نعتقد أن شواء شريحة لحم الضلع مباشرة على النار يفسد النكهة الأصلية للحم البقر الممتاز، لذلك نستخدم صفيحة حديدية منذ عام 1972. نحن نصر على استخدام أفضل لحوم البقر الممتازة (1++) التي لم تُعط مضادات حيوية، ولا نتعامل مع لحوم الأبقار المنتجة للحليب أو اللحوم المستوردة.

★ 4.1 (77) 📍 107-17 Tongil-ro, Seodaemun-gu

لحوم (رئيسي)

شريحة لحم الضلع المزهرة من بونغ يولام (150 جرام)

풍요람꽃등심(150g)

يتم اختيار الأجزاء ذات الدهون الأكثر وضوحًا من شريحة لحم الضلع، مما يتيح لك تذوق النكهة الحلوة والغنية الأصلية للحم البقر الممتاز.

شريحة لحم الضلع المزهرة من لحم البقر الممتاز مع دهون واضحة. يتميز بنكهته الناعمة والغنية، ويمكن الاستمتاع به مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل عند شويه على صفيحة حديدية.

₩65,000 ≈ $44.00

شريحة لحم الضلع المزهرة ذات العصارة الخفيفة (150 جرام)

담백한육즙꽃등심(150g)

يتم اختيار الأجزاء ذات التوازن المناسب بين اللحم والدهون من شريحة لحم الضلع، مما يتيح لك تذوق القوام والنكهة الخفيفة التي لا يمكن الحصول عليها إلا من لحم البقر.

شريحة لحم الضلع المزهرة من لحم البقر الممتاز مع توازن جيد بين اللحم والدهون. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الخفيفة الأصلية للحم البقر وعصائره الغنية، وهو مثالي للشواء.

₩55,000 ≈ $38.00

لحم بقري مفروم (150 جرام)

한우차돌박이(150g)

شرائح رقيقة من لحم البقر المفروم، تصبح غنية بالنكهة عند الشوي وتتميز بقوام مطاطي. تنضج بسرعة وهي مناسبة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.

₩32,000 ≈ $22.00

لحم بقري نيء (150 جرام)

한우육회(150g)

لحم بقري نيء طازج متبل ومشوي. يُتبل بزيت السمسم والثوم وصلصة الصويا للحصول على نكهة غنية ودسمة وقوام ناعم. يُقدم عادةً مع الكمثرى وصفار البيض.

₩27,000 ≈ $18.00

لحم بطن خنزير طازج (150 جرام)

생삼겹살(150g)

لحم بطن خنزير طازج، مع توازن مناسب بين الدهون واللحم. يصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل عند الشوي، مما يجعله لذيذًا عند المضغ. يُقدم عادةً مع الخضروات الطازجة.

₩16,000 ≈ $11.00

جانبي (طبق جانبي)

رامن التوفو المخمر بلحم البقر المفروم

차돌된장라면

رامن بنكهة حساء التوفو المخمر مع لحم البقر المفروم. إنه طبق وجبة مشبع يجمع بين مرق التوفو المخمر الغني ولحم البقر اللذيذ والمعكرونة المقرمشة.

₩8,000 ≈ $5.00

نودلز الأنشوجة

멸치국수

نودلز مصنوعة من مرق الأنشوجة المنعش والنظيف. يتميز بنكهته الخفيفة والمنعشة، وهو مناسب كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة.

₩5,000 ≈ $3.00

نودلز مختلطة

비빔국수

طبق نودلز يُخلط مع صلصة حارة وحلوة وحامضة. يُقدم باردًا مع الخضروات، ويتناسب بشكل خاص مع اللحم المشوي.

₩5,000 ≈ $3.00

حساء التوفو المخمر

된장찌개

أحد أشهر أنواع الحساء الكوري، وهو حساء غني مصنوع من معجون فول الصويا المخمر. يُطهى مع الخضروات مثل التوفو والكوسا والبصل للحصول على نكهة عميقة وغنية، ويُقدم مع الأرز.

₩4,000 ≈ $3.00

نورونجي

누룽지

قاعدة الأرز المقرمشة الملتصقة بقاع القدر. تتميز بنكهتها الغنية والمقرمشة. يمكن تناولها مع الماء الساخن كحساء أرز أو كوجبة خفيفة.

₩4,000 ≈ $3.00

أرز مطبوخ

공기밥

أرز أبيض مطبوخ طازجًا وساخنًا. إنه طبق أساسي يتناسب جيدًا مع أي طبق كوري.

₩1,000 ≈ $1.00

طبق بيض مطهو على البخار إضافي

추가계란찜

طبق بيض مطهو على البخار كوري ناعم ورطب. يتميز بنكهته المالحة والغنية، وهو مناسب عند تناوله مع اللحم أو الأطعمة الحارة.