Pung-Yolam

50年传统韩式牛里脊专卖店 丰饶兰 点牛里脊后，我们会称量清凉的肉，并完美修剪掉脂肪和筋膜，您可以品尝到所有部位的牛里脊，切成一口大小。 将经过约20天恒温熟成的花里脊放在导热性高的铸铁锅上，牛油会包裹住肉，防止肉汁流失，烤制出外酥内嫩的口感。 丰饶兰认为用炭火烤制的牛里脊会影响韩牛的原味，因此自1972年起一直使用铸铁锅。 我们只选用不喂抗生素的1++最高等级韩牛，不经营肉牛或进口肉。