Pizzeria Da Marco

تشكيلة غنية من المقبلات الإيطالية التقليدية. تشمل اللحوم المشكلة، الأجبان الطازجة مثل الموزاريلا والريكوتا، ومأكولات الفرن. مثالية للمشاركة لبدء الوجبة.

تشكيلة مختارة من اللحوم الإيطالية المقطعة، تقدم على لوح خشبي. تقدم مع الأجبان والزيتون. مقبلات كلاسيكية ولذيذة.

تشكيلة من الخضروات المحضرة بطرق مختلفة، مثل المشوية أو المخللة، تقدم مع الأجبان. خيار طازج وخفيف بدون لحم.

تذوق لأنواع مختلفة من الأجبان الإيطالية، من الطازجة إلى المعتقة. غالباً ما تقدم مع العسل أو المربى لتعزيز نكهتها.

سلطة طازجة وبسيطة مع شرائح موزاريلا جاموس، طماطم وريحان. متبلة بزيت الزيتون، تمثل ألوان العلم الإيطالي.

مزيج كلاسيكي من موزاريلا الجاموس الطازجة والكريمية مع بروشوتو مالح. تباين مثالي في النكهات.

شرائح رقيقة من البريزاولا (لحم بقري مجفف)، تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف وغني بالبروتين.

موزاريلا جاموس تقدم مع فريرييلي، خضروات ورقية نابوليتانية نموذجية ذات نكهة مرة قليلاً، مقلية.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون. بسيطة، مقرمشة وعطرية.

خبز محمص متبل بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، ريحان وزيت زيتون. المقبلات الإيطالية بامتياز.

خبز محمص مزين بشرائح بروشوتو. يجمع بين قرمشة الخبز وملوحة اللحم.

بروشيتا متبلة بموزاريلا طازجة وشرائح أنشوجة. نكهة قوية ومتوسطية.

خبز محمص ساخن مع لحم مقدد يذوب قليلاً، معطر بإكليل الجبل. غني وعطري.

كرات أرز بالطماطم بقلب من الموزاريلا الذائبة، مغلفة ومقلية. طعام شارع روماني محبوب جداً.

نسخة معدلة من السوبلي الكلاسيكي بصلصة تعتمد على البيكورينو والفلفل الأسود. كريمي ولذيذ من الداخل.

الكون النابوليتاني التقليدي 'كوابو'، وهو مخروط ورقي مملوء بمزيج من الأطعمة المقلية التقليدية. مثالي لتذوق العديد من التخصصات في وقت واحد.

بيتزا صغيرة من عجينة مخمرة، مقلية ثم متبلة بصلصة طماطم، جبن وريحان. خفيفة ولذيذة.

نصف أقمار من العجين المقلي محشوة بمكونات ساخنة وذائبة مثل الموزاريلا، الريكوتا والبروشوتو.

مزيج خضروات طازجة مقطعة أصابع أو شرائح، مغلفة بالبيض ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرات عجينة خبز مخمرة مقلية، غالباً ما تكون معززة بالأعشاب البحرية أو البقدونس. سحب خفيفة من العجين المقلي.

كرات أرز مغلفة ومقلية، محشوة باللحوم والأجبان. ذهبية ومقرمشة.

قطع بولينتا (دقيق الذرة) مقلية. مقرمشة وذهبية، طبق مقبلات نابوليتاني تقليدي (سكاليوتزي).

قطع بولينتا مقلية معززة بنكهة جبنة البيكورينو والفلفل الأسود.

أسطوانات هريس البطاطس مغلفة ومقلية، بقلب طري من الموزاريلا والسلامي.

كرات موزاريلا صغيرة مغلفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وجبن ذائب من الداخل.

زيتون أخضر عملاق منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغلف بالبيض ومقلي. طبق خاص من ماركي.

أزهار كوسا مغلفة ومقلية، محشوة بالموزاريلا وشريحة أنشوجة. رقيقة ولذيذة.

قطع سمك القد (سمك مملح منزوع الملوحة) مغلفة بالبيض ومقلية. سمك أبيض طري في قشرة مقرمشة.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. ذهبية ومالحة، محبوبة من الجميع.

قرص من المعكرونة (غالباً بوكاتيني) متبل بصلصة البشاميل، اللحم والبازلاء، مغلف بالبيض ومقلي. طبق كلاسيكي من طعام الشارع النابوليتاني.

شرائح عجينة بيتزا مقلية، تقدم بنسخة مالحة مع طماطم كرزية طازجة، أوريجانو وزيت زيتون بكر ممتاز. مقبلات شهية.

عجين مقلي معزز بس સલા مي نابولي، طماطم كرزية، موزاريلا وريكوتا. طبق غني وكامل.

عجين مقلي يقدم مع بروشوتو، طماطم كرزية، موزاريلا وريكوتا. مزيج من النكهات الطازجة والمقلية.

عجين مقلي متبل ببساطة بصلصة طماطم سان مارزانو، جبن وريحان. طعم مشابه للبيتزا المقلية.

نسخة حارة من تشياتشيري بالطماطم، مع إضافة فلفل حار لمسة إضافية.

ملكة البيتزا: قاعدة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، ريحان وزيت. بسيطة ومثالية.

بيتزا مارغريتا مع شرائح نقانق. محبوبة جداً من الأطفال أيضاً.

مارغريتا كلاسيكية مع إضافة لحم خنزير مطبوخ طري ولذيذ.

نسخة مميزة من المارغريتا مع موزاريلا جاموس كامبانا بدلاً من فيور دي لاتيه. أغنى وأكثر دسامة.

بيتزا مارغريتا مع إضافة فطر شامبينيون مقطع.

بيتزا غنية ولذيذة، هنا تقدم مع سلامي حار بالإضافة إلى القاعدة الكلاسيكية.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا، مكملة بشرائح بروشوتو تضاف غالباً في نهاية الطهي.

بيتزا لذيذة بنقانق وفلفل. مزيج ريفي وقوي.

بيتزا مع مكونات تضاف نيئة بعد الطهي: موزاريلا طازجة، طماطم كرزية وأوريجانو. منعشة وصيفية.

نسخة من بيتزا كابريزي مع موزاريلا جاموس مضافة نيئة. ألذ.

بيتزا بالأنشوجة التي تمنحها ملوحة قوية. كلاسيكية من التقاليد.

بيتزا رومانا محضرة بموزاريلا الجاموس والأعشوجة.

بيتزا مستوحاة من البارميجيانا بالباذنجان، مع باذنجان مقلي أو مشوي وكمية وفيرة من البارميزان.

بيتزا بنكهة مدخنة وقوية بفضل البروفولا واللحم المقدد.

بيتزا غنية بموزاريلا الجاموس، النقانق وانتعاش الطماطم الكرزية المضافة في النهاية.

بيتزا محشوة جداً، تشبه الكابريتشوزا أو الأربعة فصول، مع بيض، خرشوف صغير ولحوم مشكلة.

بيتزا بسيطة بصلصة طماطم وزيت فقط. مثالية لمن يريد تذوق العجين والطماطم أو يعاني من عدم تحمل اللاكتوز.

بيتزا تقليدية بدون موزاريلا، متبلة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو والأنشوجة. لذيذة وعطرية.

واحدة من أقدم البيتزا: طماطم، ثوم، أوريجانو وزيت. بساطة مطلقة.

بيتزا حمراء معززة بالكبر، التي تضيف نكهة مالحة إلى صلصة الطماطم والبهارات.

بيتزا طماطم مع فطر، بدون جبن. خفيفة ولذيذة.

بيتزا طماطم مع نقانق، بدون موزاريلا.

بيتزا بيضاء محبوبة من الصغار، مع موزاريلا، بطاطس مقلية ونقانق.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، بطاطس مقلية ونقانق.

بيتزا بيضاء كلاسيكية بالفطر والنقانق، نكهات تذكرنا بالغابة.

نسخة فاخرة من البوسكايولا مع فطر بورشيني، عطري جداً.

بيتزا بوسكايولا معززة برائحة الكمأة التي لا لبس فيها.

بيتزا بيضاء طازجة بالبريزاولا والجرجير (روغيتي) ورقائق البارميزان المضافة بعد الطهي.

بيتزا بنكهة متناقضة بين حلاوة الكوسا ومرارة الخس الأحمر.

بيتزا بيضاء رقيقة ولذيذة بأزهار الكوسا وشرائح الأنشوجة.

بيتزا بيضاء نباتية بأزهار الكوسا وجبنة ريكوتا طازجة.

بيتزا بيضاء بسيطة مع موزاريلا وفطر شامبينيون.

بيتزا لمحبي الجبن، مع مزيج كريمي ولذيذ من أربعة أنواع مختلفة.

بيتزا عطرية بالريحان بفضل البيستو الجينوفيزي، معززة بالريكوتا والجرجير.

بيتزا غنية بالخرشوف الصغير (نموذجي للمطبخ اليهودي الروماني)، بروفولا مدخنة ولحم خنزير مطبوخ.

بيتزا بنكهة قوية بالخس الأحمر، الجورجونزولا والسباك. مزيج كلاسيكي من شمال إيطاليا.

نسخة من بيتزا جولوزا مع إضافة جوز مقرمش.

بيتزا ثلاثية الألوان بمكونات طازجة: طماطم حمراء، جرجير أخضر وجبن أبيض.

بيتزا بيضاء بالكريمة والذرة، تذكرنا بأزهار الميموزا. حلوة وكريمية.

بيتزا بيضاء تبرز حلاوة طماطم باتشينو وجودة موزاريلا الجاموس.

بيتزا كريمية جداً بقاعدة من الكريمة والفطر.

بيتزا بيضاء بسيطة ولذيذة مع بروشوتو وأجبان.

بيتزا بنكهة مدخنة قوية بفضل مزيج البروفولا والسباك.

بيتزا بيضاء بفطر بورشيني.

بيتزا بالتونة والبصل، معززة بالطماطم والزيتون. لذيذة وعطرية.

بيتزا دسمة بالبطاطس واللحم المقدد، منعشة بالجرجير النيء.

بيتزا 'نقانق وفريرييلي' الكلاسيكية، مزيج أيقوني من المطبخ النابوليتاني.

بيتزا غنية بالخضروات المشكلة المشوية أو المخبوزة، لذيذة وملونة.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بزيت زيتون بكر ممتاز، ملح وإكليل الجبل فقط. ممتازة كطبق جانبي.

فوكاتشا ساخنة محشوة أو مغطاة بشرائح مورتاديلا عطرة.

فوكاتشا فاخرة بالمورتاديلا، بوراتا كريمية وفتات فستق مقرمش.

فوكاتشا بسيطة تقدم مع بروشوتو.

فوكاتشا ساخنة يوضع عليها لحم كولوناتا، الذي يذوب ليصبح شفافاً وحلواً.

فوكاتشا متبلة نيئة بمكونات طازجة: موزاريلا جاموس وطماطم كرزية.

فوكاتشا طازجة وغنية بالجرجير، موزاريلا جاموس، طماطم كرزية وبارميزان.

فوكاتشا بجبنة ستراتشينو الكريمية، بروشوتو وجرجير طازج.

كالزوني محشو كلاسيكي بالطماطم، الموزاريلا، الريكوتا والسلامي. غني وذائب.

كالزوني محشو بالطماطم، الموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ.

كالزوني أبيض (بدون طماطم) بالجورجونزولا والسلامي. نكهة قوية.

كالزوني محشو بالريكوتا، السبانخ والنقانق. مزيج لذيذ.

كالزوني نابوليتاني مقلي كلاسيكي، ذهبي ومقرمش، محشو بالريكوتا، السلامي والفلفل.

ساندويتش كبير مصنوع من عجينة البيتزا، محشو بالنقانق والفريرييلي والبروفولا.

بانوزو محشو ببروفولا ذائبة وبروشوتو.

بانوزو نباتي طازج بطماطم كرزية، موزاريلا وجرجير.

بانوزو غني بمزيج من الخضروات المخبوزة والأجبان.

بانوزو بالتونة، طماطم كرزية وجرجير.

بانوزو بالباذنجان وجبن مزدوج.

خبز محشو كلاسيكي بالطماطم، الريكوتا والسلامي.

خبز محشو بسيط باللحم المطبوخ والموزاريلا.

خبز محشو بالفريرييلي والموزاريلا.

خبز محشو رقيق بالريكوتا والطماطم الكرزية.

خبز محشو نباتي بالخضروات المخبوزة والأجبان.

خبز محشو أساسي بالطماطم والموزاريلا.

خبز ذو نكهة قوية بالخس الأحمر، الجورجونزولا والسباك.

معكرونة بصلصة طماطم وريحان بسيطة وكلاسيكية.

جنكي بطاطس متبلة بالطماطم، الموزاريلا والريحان، ثم مشوية في الفرن. ذائبة ولذيذة.

معكرونة مطهوة بصلصة غنية تعتمد على البيض، جبنة البيكورينو، لحم الخنزير المقدد، والفلفل الأسود.

معكرونة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش وجبنة بيكورينو رومانو. مالحة ولذيذة.

معكرونة بصلصة كريمية بالفطر، نقانق وكريمة (أو طماطم حسب النسخة).

معكرونة كبيرة تقدم مع مزيج من فواكه البحر (محار، بلح البحر، روبيان، كاليماري) بصلصة خفيفة.

طبق نابوليتاني تقليدي يجمع بين قوام الفاصوليا الناعم وملوحة المحار.

قطعة لحم بقري فاخرة (إنتركوت) مشوية، تقدم مع طبق جانبي من السلطة الطازجة.

نقانق لحم خنزير تقدم مع فريرييلي (أوراق اللفت) مقلية. طبق رئيسي أيقوني من كامبانيا.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على فراش من الجرجير ومغطى برقائق البارميزان.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع جرجير وبارميزان. نسخة أخف من شرائح لحم البقر.

أنشوجة طازجة مغلفة بالدقيق ومقلية. طبق سمك فقير ولكنه غني بالنكهة.

حلقات كاليماري مغلفة ومقلية، تقدم ساخنة ومقرمشة.

محار مطهو في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس وفلفل. يقدم مع مرقه.

حساء غني بالمحار المشكل، مثالي لعشاق البحر.

أخطبوط صغير مطهو في الطماطم مع زيتون وكبر، حسب تقاليد حي سانتا لوتشيا في نابولي.

سلطة خس طازج بسيطة.

سلطة خضراء مشكلة مع خس وجرجير.

سلطة مشكلة طازجة وملونة بخضروات الموسم.

سلطة مغذية مع الفاصوليا والروبيان، تقدم على فراش من الجرجير.

سلطة غنية بالتونة والموزاريلا الصغيرة، وجبة خفيفة ولكنها كاملة.

سلطة راقية بالروبيان ورقائق البارميزان.

سلطة كلاسيكية بالتونة، بيض مسلوق وذرة.

سلطة استوائية بالأناناس والروبيان، لمسة حلوة ومالحة.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة: طبقات من بسكويت سافوياردي المشبع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة، السكر والفانيليا، تقدم مع صلصات مختلفة حسب الاختيار.

حلوى نابوليتانية تقليدية على شكل فطر، خفيفة جداً ومشبعة بالروم.

بابا بالروم يقدم مع إضافة كريمة مخفوقة أو نوتيلا لمحبي الحلويات.

كعكة لذيذة تستحضر نكهات شوكولاتة كيندر، حلوة وكريمية.

كعكة كابري التقليدية بالشوكولاتة واللوز، بدون دقيق. رطبة وذائبة.

كعكة فتاتية تعتمد على فتات عجينة السابليه بحشوة كريمية.

بيتزا حلوة مغطاة بكمية وفيرة من نوتيلا وغالباً ما ترش بالسكر البودرة.

بانزيروتي حلوة محشوة بنوتيلا ساخنة.

شرائح حلوى عجين مقلي تقدم مع نوتيلا.

حصة من الفاكهة الطازجة المختارة حسب الموسم.

ماء صالح للشرب مفلتر بدقة يقدم في إبريق أو زجاجة.

ماء فوار طبيعياً.

زجاجة كوكا كولا كبيرة 1 لتر.

علبة كوكا كولا قياسية.

علبة فانتا برتقال.

علبة مشروب غازي بالليمون والليم.

بيرة إيطالية ممتازة، متوازنة وعطرية.

بيرة ساردينية شائعة جداً، لاجر خفيفة ومنعشة.

بيرة لاجر إيطالية كلاسيكية.

بيرة لاجر فاتحة على الصنبور، حجم متوسط.

بيرة آي بي إيه صغيرة.

بيرة آي بي إيه (IPA) على الصنبور، أكثر قفزاً وعطرية.

بيرة آي بي إيه صغيرة.

بيرة حمراء على الصنبور، ذات طعم الشعير القوي والجسم الكامل.

بيرة حمراء صغيرة.

إسبريسو إيطالي.

مسكرات هضمية بالأعشاب تقدم في نهاية الوجبة.

مقطر من مخلفات العنب، شاب وشفاف.

جرابا معتقة في براميل خشبية، ذات لون كهرماني وطعم ناعم.

مسكرات هضمية مرة مصنوعة من جذور الجنطيانا.

مسكرات ليمون حلوة نموذجية لجنوب إيطاليا.

مسكرات يانسون حلوة، غالباً ما تقدم مع حبة قهوة.