FASSANGUE_ La Bottega

Name: FASSANGUE_ La Bottega
Address: Via delle Palme, 76/A, 00171 Roma RM, Italy, روما
Price range: €2 - €36

★ 4.8 (1,227) $$Moderate 📍 Via delle Palme, 76/A, 00171 Roma RM, Italy

سوشي

سوشي لحم بقر نيء (سكوتونا).

أوراماكي

8 قطع من لفائف كاليفورنيا الكلاسيكية مع أرز ياباني، أعشاب بحرية نوري، أفوكادو، وتارتار لحم بقر سكوتونا.

بصل مقرمش ومايونيز سريراتشا

cipolla crispy e sriracha mayo

أوراماكي محشو بتارتار لحم البقر والأفوكادو، مكمل ببصل مقلي مقرمش ومايونيز سريراتشا حار. مزيج من القوامات الناعمة والمقرمشة مع لمسة حارة.

€8 ≈ $9.00

لحم مقدد مقرمش ومايونيز ياباني

guanciale croccante e maionese giapponese

لفائف أرز مع تارتار لحم بقر سكوتونا، معززة بملوحة اللحم المقدد المقرمش وكريمة المايونيز الياباني (كيوب).

€8 ≈ $9.00

لوز محمص ومايونيز بالكاري

mandorle tostate e maionese al curry

نسخة غريبة مع لوز محمص للقرمشة ومايونيز بنكهة الكاري يرافق اللحم النيء.

€10 ≈ $12.00

صنوبر محمص ومايونيز بالريحان

pinoli tostati e maionese al basilico

لفائف سوشي بنكهة متوسطية مع صنوبر محمص ومايونيز ريحان رقيق يعزز انتعاش التارتار.

€10 ≈ $12.00

أوراماكي خاص

8 قطع من لفائف كاليفورنيا الكلاسيكية.

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من اللحم المملح وصلصة الخردل

ripieno di tartare di Scottona con top di carne salada e salsa alla senape

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من اللحم المملح وصلصة الخردل.

لفائف خاصة بطبقة مزدوجة من اللحم: تارتار بالداخل ولحم مملح في الأعلى. متبلة بصلصة خردل تضيف لمسة لاذعة.

€12 ≈ $14.00

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من كريمة الزبدة وكاتسوبوشي

ripieno di tartare di Scottona con top di crema al burro e katsuobushi

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من كريمة الزبدة وكاتسوبوشي.

مزيج غني مع كريمة الزبدة وكاتسوبوشي (رقائق سمك التونة المجفف)، مما يمنح نكهة أومامي قوية للحم النيء.

€12 ≈ $14.00

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من دهن خنزير أسود من نيبوردي

ripieno di tartare di Scottona con top di lardo di maiale nero dei Nebrodi

محشو بتارتار لحم بقر سكوتونا مع طبقة علوية من دهن خنزير أسود من نيبوردي، صلصة صويا بالعسل، وقشر برتقال.

لفائف فاخرة مع دهن نيبوردي الثمين الذي يذوب في الفم، متوازن بحلاوة صلصة الصويا بالعسل وانتعاش البرتقال.

€12 ≈ $14.00

أوراماكي روماني

8 قطع من لفائف كاليفورنيا في النسخة الرومانية مع أرز ياباني، أعشاب بحرية نوري، وتارتار لحم بقر سكوتونا.

"كاربونارا"

"CARBONARA"

مع صلصة كاربونارا ولحم مقدد

تكريم للتقاليد الرومانية: سوشي باللحم متبل بكريمة البيض، جبنة بيكورينو، فلفل (صلصة كاربونارا)، ولحم مقدد مقرمش.

€10 ≈ $12.00

"أاماتريشيانا"

"AMATRICIANA"

مع صلصة أاماتريشيانا ولحم مقدد

لفائف سوشي تستعيد نكهات الأاماتريشيانا، مع صلصة طماطم وجبنة بيكورينو معززة باللحم المقدد.

€10 ≈ $12.00

"غريتشا"

"GRICIA"

مع كريمة بيكورينو ولحم مقدد

نسخة بيضاء من المعكرونة الرومانية الكلاسيكية على شكل سوشي: كريمة جبنة بيكورينو رومانو مالحة ولحم مقدد مقرمش على تارتار اللحم.

€10 ≈ $12.00

سوشي مشكل

كيل بيل

Kill Bill

10 قطع. 4 قطع أوراماكي (بصل مقرمش ولحم مقدد)، 4 قطع هوسوماكي، قطعتان نيجيري (بصل مكرمل وزبدة وأنشوجة).

مجموعة سوشي مختلطة باللحم مثالية لشخص واحد. تشمل أنواعًا مختلفة من اللفائف والنيجيري مع توابل لذيذة.

€12 ≈ $14.00

روما مدينة مفتوحة

Roma Città Aperta

10 قطع. 8 قطع أوراماكي (كاربونارا، أاماتريشيانا، غريتشا، وكريمة وجبنة)، قطعتان زبدة ومريمية.

تشكيلة مخصصة لنكهات روما. تشمل أنواعًا مختلفة من الأوراماكي المستوحاة من أطباق المعكرونة الرومانية التقليدية والنيجيري الخاص.

€14 ≈ $16.00

مشكلة كبيرة في سينتوتشيلي

Grosso Guaio a Centocelle

20 قطعة. 8 قطع أوراماكي (بصل مقرمش، لوز، صنوبر، ولحم مقدد)، 8 قطع هوسوماكي، 4 قطع نيجيري (بصل مكرمل وزبدة وأنشوجة).

طبق كبير من السوشي المشكل، مثالي للمشاركة. يقدم مجموعة واسعة من الأوراماكي والهوسوماكي والنيجيري مع تارتار لحم بقر سكوتونا.

€20 ≈ $23.00

وليمة كبيرة

La Grande Abbuffata

36 قطعة. 16 قطعة أوراماكي (بصل مقرمش، لوز، صنوبر، ولحم مقدد)، 16 قطعة هوسوماكي، 4 قطع نيجيري (بصل مكرمل وزبدة وأنشوجة).

تشكيلة كبيرة من السوشي باللحم لعشاق الطعام أو المجموعات الكبيرة. تذوق كامل لجميع تخصصات المنزل.

€36 ≈ $42.00

نيجيري

2 قطعة أرز ياباني و تارتار لحم بقر سكوتونا.

بصل أحمر مكرمل

cipolla rossa caramellata

نيجيري كلاسيكي مزين ببصل أحمر مكرمل حلو يوازن اللحم النيء.

€4 ≈ $5.00

زبدة وأنشوجة

burro e alici

نيجيري مع مزيج إيطالي كلاسيكي: زبدة ناعمة وأنشوجة مالحة فوق تارتار لحم البقر.

€4 ≈ $5.00

جواكامولي بالريحان وبصل مقرمش

guacamole al basilico e cipolla crispy

نيجيري طازج ومقرمش مع كريمة الأفوكادو بالريحان والبصل المقلي.

€5 ≈ $6.00

صلصة كاربونارا وكمأة

salsa carbonara e tartufo

لقمة غنية بصلصة البيض وجبنة البيكورينو، معززة برائحة الكمأة.

€5 ≈ $6.00

ساشيمي لحم مملح وصلصة صويا بالعسل

sashimi di carne salada e salsa di soia al miele

نيجيري مغطى بشريحة من اللحم المملح المعتق بدلاً من التارتار، متبل بصلصة حلوة ومالحة.

€5 ≈ $6.00

ساشيمي فيليه سكوتونا ورقائق كمأة

sashimi di filetto di Scottona e scaglie di tartufo

أفخم نيجيري، مع شريحة كاملة من الفيليه النيء ورقائق كمأة طازجة.

€6 ≈ $7.00

تارتارات كلاسيكية

تارتار لحم بقر سكوتونا مقطع بالسكين، زيت زيتون بكر ممتاز، وملح.

هانيبل

Hannibal

زيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، وليمون

التارتار الكلاسيكي بامتياز، متبل بالليمون والملح والفلفل ببساطة لتعزيز جودة اللحم.

€6 ≈ $7.00

تايلر دوردن

Tyler Durden

بصل مكرمل وزيت كمأة

تارتار عطري بحلاوة البصل ورائحة الكمأة التي لا لبس فيها.

€6 ≈ $7.00

فينسنت فيغا

Vincent Vega

فلفل، ليمون حامض، وزنجبيل

تارتار طازج وذو نكهة، مع لمحات حمضية من الليمون الحامض وحرارة الزنجبيل.

€6 ≈ $7.00

وينستون وولف

Winston Wolf

مستحلب بالريحان وزيت الفلفل الحار

تارتار قوي مع مستحلب عشبي بالريحان ولمسة حارة من الفلفل الحار.

€6 ≈ $7.00

غرف أربع

Four Rooms

تذوق التارتارات الكلاسيكية الأربعة

طبق تذوق يسمح بتجربة جميع أنواع التارتار الكلاسيكية الأربعة بأحجام أصغر.

€12 ≈ $14.00

تارتار خاص

جندي "كرة الدهن"

Soldato "Palla di Lardo"

3 كرات لحم صغيرة (40 جرام) من تارتار لحم بقر سكوتونا على الطريقة الفرنسية مع دهن خنزير أسود من نيبوردي، تفاح، مريمية، وكريمة حامضة منزلية الصنع

ثلاث كرات لحم صغيرة من اللحم النيء متبلة على الطريقة الفرنسية (خردل، كبر)، معززة بدهن فاخر، تفاح طازج، وكريمة حامضة.

€12 ≈ $14.00

غاتسبي العظيم

Grande Gatsby

تارتار لحم بقر سكوتونا مع كريمة بيكورينو، بيضة مسلوقة 64 درجة، رقائق كمأة سوداء، ورقائق خبز

طبق فاخر وغني: تارتار يقدم مع بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة تخلق صلصة طبيعية، كريمة جبنة، وكمأة.

€14 ≈ $16.00

ميا والاس

Mia Wallace

تارتار لحم بقر سكوتونا مع كريمة يقطين ديليكا، رقائق جبنة بيكورينو، ولحم مقدد مقرمش

تارتار بنكهات الخريف والرومانية، مع كريمة اليقطين الحلوة، جبنة بيكورينو المالحة، ولحم مقدد مقرمش.

€10 ≈ $12.00

لا يزال نيئًا

كيوبريك

Kubrick

مكعبات فيليه سكوتونا لدينا بأحجام 100 جرام و 200 جرام تقدم مع صلصات منزلية

مكعبات من فيليه لحم البقر النيء تقدم ببساطة مع صلصات منزلية منفصلة. متوفرة في حجمين.

€12~ ≈ $14.00

فينسنت

Fellini

كارباتشيو لحم بقر سكوتونا، بزيت زيتون بكر ممتاز، ملح، فلفل، وليمون

شرائح رقيقة جدًا من اللحم النيء متبلة بالطريقة الكلاسيكية بالزيت والملح والفلفل والليمون.

€12 ≈ $14.00

8 و 1/2

8 e 1/2

كارباتشيو لحم بقر سكوتونا مقطع بالسكين، سبانخ، فطر بورتوبيلو، وكريمة تاليجيو

كارباتشيو مقطع بالسكين (أكثر سمكًا قليلاً)، يقدم مع خضروات وفوندو جبنة تاليجيو.

€16 ≈ $19.00

بليد رانر

Blade Runner

ساشيمي فيليه سكوتونا متبل بصلصة ترياكي ويقدم مع سلطة أعشاب واكامي وسمسم

فيليه نيء على الطريقة اليابانية، متبل بصلصة ترياكي حلوة ويقدم مع سلطة أعشاب بحرية.

€14 ≈ $16.00

طبخات وتتبيلات

لودوفيكو فان

Il Ludovico Van

لحم بقري مملح سكوتونا معالج ومتبل يقدم مع صلصة تفاح، سبانخ، وقشر ليمون

لحم مملح (معتق ومتبل) يقدم باردًا مع صلصة تفاح حلوة ومالحة وسبانخ طازجة.

€16 ≈ $19.00

من الذي ورط الأرنب روجر

Chi ha Incastrato Roger Rabbit

لحم بقري مشوي سكوتونا مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، خس، كريمة يقطين ديليكا، رقائق كمأة سوداء، وفتات خبز

لحم بقري مشوي طري مطبوخ ببطء، يقدم مع كريمة اليقطين، الكمأة السوداء، وخبز مقرمش.

€16 ≈ $19.00

صرخة تشين ترعب حتى سينتوتشيلي

L'Urlo di Chen Terrorizza Anche Centocelle

تاتاكي فيليه سكوتونا مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة مغطى بالتوابل وبذور السمسم والخردل يقدم مع مايونيز الواسابي وكرنب أسود مقرمش

فيليه مشوي من الخارج فقط (تاتاكي) مغطى بالبذور، يقدم مع مايونيز الواسابي الحار ورقائق الكرنب الأسود.

€18 ≈ $21.00

جوا باو

2 خبز بانيني صغير مطهو على البخار

توكو

Tuco

لحم بقري مملح سكوتونا، سبانخ بالليمون، وصلصة صويا بالعسل

خبز بانيني صيني مطهو على البخار محشو بلحم مملح، خضروات طازجة، وصلصة حلوة ومالحة.

€6 ≈ $7.00

بلوندو

Biondo

لحم بقري مشوي سكوتونا، سلطة كرنب بنفسجي، ومايونيز ياباني

خبز بانيني محشو بلحم بقري مشوي طري وكول سلو مقرمش مع مايونيز غني.

€6 ≈ $7.00

حكم

Sentenza

تارتار لحم بقر سكوتونا، جواكامولي بالريحان وبصل مقرمش

نسخة مع تارتار نيء، كريمة الأفوكادو، وبصل مقلي لمزيج من القوامات.

€6 ≈ $7.00

بانيني

(اسمه) روبرت بولسون

(il suo nome è) Robert Paulson

تارتار لحم بقر سكوتونا، خس، صلصة كاربونارا، ولحم مقدد مقرمش

خبز بانيني فاخر محشو بتارتار لحم البقر ومتبل بصلصة كاربونارا ولحم مقدد.

€10 ≈ $12.00

المشتبه بهم المعتادون

I Soliti Sospetti

لحم بقري مشوي سكوتونا مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، خس، بصل مكرمل، ومايونيز ياباني

خبز بانيني مع لحم بقري مشوي مطبوخ ببطء، بصل حلو، ومايونيز كريمي.

€12 ≈ $14.00

فاسانجيه للشرب

ماء

نيبي 0.75 لتر

Nepi 0,75cl

مياه معدنية فوارة طبيعية.

€2 ≈ $2.00

سان بينديتو طبيعي 0.75 لتر

S. Benedetto naturale 0,75cl

مياه معدنية طبيعية.

€2 ≈ $2.00

سان بيليغرينو 0.75 لتر

S. Pellegrino 0,75cl

مياه معدنية فوارة.

€2 ≈ $2.00

بيرييه 0.75 لتر

Perrier 0,75cl

مياه معدنية فرنسية فوارة.

€4 ≈ $5.00

مشروبات سان بيليغرينو

شينوتو 0.20 لتر

Chinotto 0,20cl

مشروب غازي داكن ذو مذاق حلو ومر، إيطالي نموذجي.

€3 ≈ $3.00

غازوزا 0.20 لتر

Gassosa 0,20cl

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

€3 ≈ $3.00

عصير برتقال عضوي 0.20 لتر

Aranciata bio 0,20cl

مشروب غازي بالبرتقال العضوي.

€3 ≈ $3.00

ليموناضة عضوية 0.20 لتر

Limonata bio 0,20cl

مشروب غازي بالليمون العضوي.

€3 ≈ $3.00

مشروبات مرة وهضمية

أمارو ألبينو أرجالا

Amaro Alpino Argalà

مرارة حرفية بالأعشاب الألبية.

€5 ≈ $6.00

باستيس أرجالا

Pastis Argalà

مسكرات يانسون حرفية.

€5 ≈ $6.00

أمارو ديل كابو

Amaro del Capo

مرارة كالابريا عشبية شهيرة، تقدم مثلجة.

€3 ≈ $3.00

فيرنت

Fernet

مرارة قوية جدًا ومنثولية.

€3 ≈ $3.00

ياغرميستر

Jagermeister

مسكرات ألمانية عشبية.

€3 ≈ $3.00

مسكرات تفاح أرجالا

Liquore di Mele Argalà

مسكرات حلوة حرفية بنكهة التفاح.

€5 ≈ $6.00

جرابا بيضاء

Grappa Bianca

مقطر عنب إيطالي، مذاق جاف ونظيف.

€4 ≈ $5.00

جرابا باريك

Grappa Barrique

جرابا معتقة في الخشب، مذاق ناعم وعنبري.

€4 ≈ $5.00

رم دبلوماسي ريزيرفا

Rum Diplomatico Reserva

رم فنزويلي معتق، غني وحلو.

€8 ≈ $9.00

لافرويغ

Laphroaig

ويسكي سكوتش مدخن جدًا.

€7 ≈ $8.00

نيكا من البرميل

Nikka From The Barrel

ويسكي ياباني قوي ومعقد.

€10 ≈ $12.00

فيرموث بالدور أحمر

Vermouth Baldoria Rosso

نبيذ أحمر حلو معطر.

€5 ≈ $6.00

فيرموث بالدوروزا روزيه

Vermouth Baldoria Rosé

نبيذ وردي معطر.

€5 ≈ $6.00

فيرموث بالدور بيانكو

Vermouth Baldoria Bianco

نبيذ أبيض حلو معطر.

€5 ≈ $6.00

جنطيانا باريك

Genziana Barrique

مسكرات مرة معتقة من جذر الجنطيانا.

€5 ≈ $6.00

إكليل الجبل

Rosmarino

مسكرات حرفية معطرة بإكليل الجبل.

€5 ≈ $6.00

بيرة على الصنبور

غانتر بيلسنر حجم 5%

Ganter Pilsner vol. 5%

بيرة بيلسنر ألمانية، فاتحة ومرّة.

€3~ ≈ $3.00

غانتر فايس حجم 5.5%

Ganter Weiss vol. 5,5%

بيرة قمح ألمانية، عكرة وفاكهية.

€4~ ≈ $5.00

غانتر وودان حجم 7.5%

Ganter Wodan vol. 7,5%

بيرة داكنة وقوية، من نوع دوبل بوك.

€4~ ≈ $5.00

سان غابرييل آي بي إيه حجم 6.5%

San Gabriel IPA vol. 6,5%

بيرة آي بي إيه حرفية، مرة وعطرية.

€4~ ≈ $5.00

بيرة في زجاجة

غانتر بيلسنر حجم 5% زجاجة 50cl

Ganter Pilsner vol. 5% bottiglia 50cl

بيرة ألمانية من نوع بيلسنر في زجاجة.

€5 ≈ $6.00

أساهي سوبر دراي حجم 5% زجاجة 33cl

Asahi Super Dry vol. 5% bottiglia 33cl

بيرة يابانية جافة وخفيفة.

€5 ≈ $6.00

بروتون تابا سيشن حجم 4.6% علبة 33cl

Bruton Tappa Session vol. 4,6% lattina 33cl

بيرة حرفية إيطالية خفيفة في علبة.

€5 ≈ $6.00

أرجالا زهور الربيع

وردي

Rosa

مسكرات زهرية بنكهة الورد.

€5 ≈ $6.00

جينبي

Genepy

مسكرات تقليدية بأعشاب الجبال.

€5 ≈ $6.00

بيلسان

Sambuco

مسكرات زهرة البيلسان.

€5 ≈ $6.00

بابونج

Camomilla

مسكرات حلوة ومريحة بنكهة البابونج.

€5 ≈ $6.00

زعفران

Zafferano

مسكرات فاخرة بالزعفران.

€5 ≈ $6.00

سبريتز

أبيرول

Aperol

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع أبيرول وبروسيكو وصودا.

€5 ≈ $6.00

كامباري

Campari

نسخة أكثر مرارة من السبريتز مع كامباري.

€5 ≈ $6.00

سبريتز ألبيني

مرارة أرجالا

Bitter Argalà

سبريتز محضر بمرارة أرجالا الحرفية.

€6 ≈ $7.00

أمارو أرجالا

Amaro Argalà

نسخة سبريتز مع مسكرات حرفية مرة.

€6 ≈ $7.00

فيرموث بيانكو بالدور

Vermouth Bianco Baldoria

سبريتز مع فيرموث أبيض عالي الجودة.

€6 ≈ $7.00

فيرموث بالدور أحمر

Vermouth Rosso Baldoria

سبريتز مع فيرموث أحمر.

€6 ≈ $7.00

ساكي

حقيقي، أرز ساكي (15 درجة)

VERO, Riso Sakè (15°)

ساكي صنع في إيطاليا

ساكي مصنوع في إيطاليا، يقدم بالكأس.

€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

١٬٢٢٧ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via delle Palme, 76/A, 00171 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في روما