FASSANGUE_ La Bottega
FASSANGUE_ La Bottega
FASSANGUE_ La Bottega
Via delle Palme, 76/A, 00171 Roma RM, Italy
寿司
生牛肉寿司（苏格兰牛肉）。
8个经典“加州卷”，配日式米饭、海苔、牛油果和苏格兰牛肉鞑靼。
脆洋葱和是拉差蛋黄酱
cipolla crispy e sriracha mayo
反卷内馅为牛肉鞑靼和牛油果，顶部配以脆炸洋葱和辣是拉差蛋黄酱。柔软和酥脆的口感混合，带有一丝辣味。
€8
≈ HK$72脆猪脸颊肉和日式蛋黄酱
guanciale croccante e maionese giapponese
米饭卷，内馅为苏格兰牛肉鞑靼，配以脆猪脸颊肉的咸味和日式蛋黄酱（Kewpie）的奶油味。
€8
≈ HK$72烤杏仁和咖喱蛋黄酱
mandorle tostate e maionese al curry
异国风味变种，配烤杏仁增加酥脆感，以及咖喱风味蛋黄酱搭配生肉。
€10
≈ HK$90烤松子和罗勒蛋黄酱
pinoli tostati e maionese al basilico
地中海风味寿司卷，配烤松子和精致的罗勒蛋黄酱，突出鞑靼的新鲜度。
€10
≈ HK$90混合寿司
杀死比尔
Kill Bill
10件。 4件反卷（脆洋葱、杏仁、松子和猪脸颊肉），4件细卷，2件握寿司（焦糖洋葱、黄油和凤尾鱼）。
一份适合一人的混合肉寿司拼盘。包括各种卷和握寿司，配以美味的配料。
€12
≈ HK$108罗马，开放的城市
Roma Città Aperta
10件。 8件反卷（卡邦尼、阿马特里切、格里西亚和奶酪胡椒），2件黄油和鼠尾草。
专为罗马风味设计的拼盘。包括受罗马典型第一道菜和特色握寿司启发的反卷变种。
€14
≈ HK$126罗马大麻烦
Grosso Guaio a Centocelle
20件。 8件反卷（脆洋葱、杏仁、松子和猪脸颊肉），8件细卷，4件握寿司（焦糖洋葱、黄油和凤尾鱼）。
大份混合寿司拼盘，非常适合分享。提供各种反卷、细卷和握寿司，配以苏格兰牛肉鞑靼。
€20
≈ HK$180盛宴
La Grande Abbuffata
36件。 16件反卷（脆洋葱、杏仁、松子和猪脸颊肉），16件细卷，4件握寿司（焦糖洋葱、黄油和凤尾鱼）。
适合大胃口或团体的大份肉寿司拼盘。品尝所有招牌菜。
€36
≈ HK$325握寿司
2个日式饭团和苏格兰牛肉鞑靼。
焦糖红洋葱
cipolla rossa caramellata
经典握寿司，饰以甜焦糖红洋葱，平衡生肉。
€4
≈ HK$36黄油和凤尾鱼
burro e alici
握寿司，搭配经典的意大利风味：软黄油和咸凤尾鱼放在牛肉鞑靼上。
€4
≈ HK$36罗勒鳄梨酱和脆洋葱
guacamole al basilico e cipolla crispy
新鲜酥脆的握寿司，配罗勒牛油果酱和炸洋葱。
€5
≈ HK$45卡邦尼酱和松露
salsa carbonara e tartufo
浓郁的奶酪配蛋奶油和佩克里诺奶酪，并带有松露的香气。
€5
≈ HK$45风干牛肉刺身和蜂蜜酱油
sashimi di carne salada e salsa di soia al miele
握寿司，上面覆盖着一片风干牛肉片而不是鞑靼，配以甜咸酱。
€5
≈ HK$45苏格兰牛肉菲力刺身和松露片
sashimi di filetto di Scottona e scaglie di tartufo
最优质的握寿司，配一片完整的生菲力片和新鲜松露片。
€6
≈ HK$54经典鞑靼
手工切苏格兰牛肉鞑靼，特级初榨橄榄油和盐。
汉尼拔
Hannibal
特级初榨橄榄油、盐、胡椒和柠檬
最经典的鞑靼，仅用油醋汁、盐和胡椒调味，以突出肉的品质。
€6
≈ HK$54泰勒·德顿
Tyler Durden
焦糖洋葱和松露油
芳香鞑靼，带有洋葱的甜味和松露的独特香气。
€6
≈ HK$54文森特·维加
Vincent Vega
胡椒、青柠和生姜
新鲜辛辣的鞑靼，带有青柠的柑橘味和生姜的辛辣味。
€6
≈ HK$54温斯顿·沃尔夫
Winston Wolf
罗勒乳液和辣椒油
浓郁的鞑靼，带有罗勒草本乳液和一丝辣椒的辛辣味。
€6
≈ HK$54四间房
Four Rooms
四种经典鞑靼的品尝
品尝拼盘，可以品尝所有四种经典鞑靼的较小份。
€12
≈ HK$108特别鞑靼
Soldato “猪油球”
Soldato "Palla di Lardo"
3个40克的小肉丸，由苏格兰牛肉鞑靼制成，配内布罗迪黑猪猪油、苹果、鼠尾草和自制酸奶油
三份生肉丸，以法式风味调味（芥末、续随子），配以优质猪油、新鲜苹果和酸奶油。
€12
≈ HK$108了不起的盖茨比
Grande Gatsby
苏格兰牛肉鞑靼配佩克里诺奶酪奶油、64°温泉蛋、黑松露片和面包脆
奢华浓郁的拼盘：鞑靼配低温慢煮鸡蛋，形成天然酱汁，奶酪奶油和松露。
€14
≈ HK$126米娅·华莱士
Mia Wallace
苏格兰牛肉鞑靼配德利卡南瓜泥、佩克里诺奶酪片和脆猪脸颊肉
秋季罗马风味的鞑靼，配甜南瓜奶油、咸佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉。
€10
≈ HK$90仍是生的
库布里克
Kubrick
我们的切块苏格兰牛肉菲力，有100克和200克两种尺寸，配以自制酱汁
切块的生牛肉菲力，简单配以分开的自制酱汁。有两种尺寸可供选择。
€12~
费里尼
Fellini
苏格兰牛肉生牛肉片，配特级初榨橄榄油、盐、胡椒和柠檬
切成薄片的生肉，以经典方式用油、盐、胡椒和柠檬调味。
€12
≈ HK$1088又1/2
8 e 1/2
手工切苏格兰牛肉片，菠菜，波多贝罗蘑菇和塔莱吉奥奶酪奶油
手工切的生牛肉片（稍厚），配蔬菜和塔莱吉奥奶酪火锅。
€16
≈ HK$144银翼杀手
Blade Runner
苏格兰牛肉菲力刺身，用照烧酱腌制，配以裙带菜沙拉和芝麻
日式生菲力，用甜酱油腌制，配海藻沙拉。
€14
≈ HK$126烹饪和腌制
路德维希·范
Il Ludovico Van
苏格兰风干牛肉（腌制和调味），配苹果酱、菠菜和柠檬皮
风干牛肉（腌制和调味），冷食，配甜酸苹果酱和新鲜菠菜。
€16
≈ HK$144谁陷害了兔子罗杰
Chi ha Incastrato Roger Rabbit
低温慢煮苏格兰牛肉烤牛肉，生菜，德利卡南瓜泥，黑松露片和面包碎
慢炖的嫩烤牛肉，配南瓜泥、黑松露和脆面包。
€16
≈ HK$144陈查理的复仇
L'Urlo di Chen Terrorizza Anche Centocelle
低温慢煮苏格兰牛肉菲力照烧，裹着香料和芝麻、罂粟籽外壳，配芥末蛋黄酱和脆羽衣甘蓝
外部仅煎过的菲力（照烧），裹着种子外壳，配辣芥末蛋黄酱和羽衣甘蓝脆片。
€18
≈ HK$162割包
2个30克蒸包
图科
Tuco
苏格兰风干牛肉，柠檬菠菜和蜂蜜酱油
柔软的中国蒸包，内馅为风干牛肉、新鲜蔬菜和甜咸酱。
€6
≈ HK$54金发
Biondo
苏格兰牛肉烤牛肉，紫甘蓝沙拉和日式蛋黄酱
蒸包内馅为嫩烤牛肉和脆卷心菜沙拉，配浓郁蛋黄酱。
€6
≈ HK$54判决
Sentenza
苏格兰牛肉鞑靼，罗勒鳄梨酱和脆洋葱
牛油果奶油和炸洋葱的变种，以获得口感对比。
€6
≈ HK$54汉堡包
（他的名字是）罗伯特·保罗森
(il suo nome è) Robert Paulson
苏格兰牛肉鞑靼，生菜，卡邦尼酱和脆猪脸颊肉
美食汉堡包，内馅为牛肉鞑靼，配以卡邦尼酱和猪脸颊肉。
€10
≈ HK$90惯犯
I Soliti Sospetti
低温慢煮苏格兰牛肉烤牛肉，生菜，焦糖洋葱和日式蛋黄酱
慢炖烤牛肉汉堡包，配甜洋葱和奶油蛋黄酱。
€12
≈ HK$108饮用FASSANGUE
Nepi 0.75cl
Nepi 0,75cl
天然气泡矿泉水。
€2
≈ HK$18S. Benedetto 天然 0.75cl
S. Benedetto naturale 0,75cl
天然矿泉水。
€2
≈ HK$18S. Pellegrino 0.75cl
S. Pellegrino 0,75cl
气泡矿泉水。
€2
≈ HK$18Perrier 0.75cl
Perrier 0,75cl
法国气泡矿泉水。
€4
≈ HK$36商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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