Panda Belleville

الشطيرة الفيتنامية الكلاسيكية بامتياز. باغيت مقرمش محشو بمزيج من اللحوم الباردة الفيتنامية (باتيه، لحم خنزير مشوي، سجق). مزيج لذيذ من القوام مع الخضروات المخللة المقرمشة والكزبرة الطازجة.

نسخة أبسط من بان مي، تركز على لحم الخنزير المشوي والباتيه. مثالي لمن يفضلون حشوة أقل تعقيدًا ولكنها تقليدية بنفس القدر.

شطيرة محشوة بدجاج مشوي متبل بالليمونجراس. اللحم طري وعطري، يقدم ساخنًا في باغيت مقرمش. نكهة عطرية وحمضية قليلاً.

شطيرة لحم بقري مقلي بأسلوب 'بو بون'، مع البصل والليمونجراس. حشوة طرية ولذيذة تتناقض بشكل جيد مع الخبز المقرمش والخضروات الطازجة.

بان مي بكرات لحم الخنزير الفيتنامية (شيو ماي) مطهوة في صلصة طماطم. قوام الكرات طري والصلصة تتغلغل في فتات الخبز، مما يجعله شهيًا بشكل خاص.

نسخة خالية من اللحوم محشوة بالتوفو والفطر. تقدم مجموعة متنوعة من القوام بفضل التوفو المقلي والباتيه النباتي البديل، مع الخضروات المخللة المعتادة.

فطائر أرز صغيرة مطهوة على البخار، تقدم مع جلد الخنزير المفروم أو الروبيان المفروم. قوام طري وناعم. تؤكل مع صلصة السمك (نوك مام) الحلوة قليلاً.

لفائف الربيع الطازجة في ورق الأرز، محشوة بجلد الخنزير المفروم (Bi) والأعشاب. قوام منعش ومقرمش قليلاً. اغمسها في الصلصة لمزيد من النكهة.

وعاء من شعيرية الأرز الباردة مزين بجلد الخنزير المفروم ولفائف الربيع المقلية المقرمشة. مزيج من القوام الساخن والبارد والمقرمش والطري. اسكب فوقه صلصة نوك مام واخلط قبل الأكل.

شعيرية أرز تقدم مع لحم خنزير مقطع (جلد خنزير مفروم مغطى بمسحوق الأرز المحمص). طبق خفيف بنكهات خفية من الأرز المحمص والأعشاب الطازجة.

طبق أرز (غالباً أرز مكسور) يعلوه لحم خنزير مقطع. طبق بسيط وتقليدي، يقدم عادة مع الخضروات المخللة وصلصة نوك مام.

طبق كامل يتكون من الأرز، وأضلاع لحم الخنزير المشوية المتبلة بالليمونجراس، ولحم الخنزير المقطع. لذيذ ومدخن وشهي.

يقدم الأرز مع شريحة لحم خنزير مشوية ولحم خنزير مقطع. اللحم طري مع تتبيلة عطرية. طبق كلاسيكي من المطبخ الشعبي الفيتنامي (Com Tam).

طبق أرز يقدم مع صدر دجاج مشوي بالليمونجراس ولحم خنزير مقطع. بديل للحم الخنزير المشوي، يقدم نكهات مماثلة ولكن مع الدجاج.

يقدم الأرز مع سيخ لحم بقري مشوي ولحم خنزير مقطع. اللحم البقري متبل وطري، مما يضيف نكهة غنية لطبق الأرز.