Palais De Pelleport

سلطة شعيرية أرز دافئة مزينة بلحم بقري مقلي، ونيم مقطع، وخضروات طازجة (خيار، جزر)، وفول سوداني. مغطاة بصلصة نوك مام حلوة وحامضة.

نسخة من طبق بو بون تقدم مع نقانق فيتنامية (نوع من المورتاديلا باللحم) بالإضافة إلى اللحم البقري أو بدلاً منه. تقدم مع الشعيرية والخضروات.

طبق بو بون يقدم مع كمية إضافية من النيم (لفائف الربيع المقلية). مثالي لمن يحب القرمشة.

نسخة شهية جداً من طبق بو بون تشمل إضافات من جميع المكونات: لحم، نيم، ومقبلات. طبق كامل ومشبع.

زلابية فيتنامية مصنوعة من عجينة أرز رقيقة مطهوة على البخار، محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. تقدم ساخنة مع البصل المقلي وصلصة نوك مام.

الحساء الأيقوني في فيتنام: مرق لحم بقري صافٍ وعطري (يانسون نجمي، قرفة)، يقدم مع شعيرية أرز مسطحة وشرائح لحم بقري.

وعاء من الحساء الساخن مزين بالنودلز وقطع اللحم البقري الطرية. طبق بسيط ومريح.

مرق خفيف يقدم مع زلابية (وانتون) محشوة بالجمبري. غالبًا ما يكون مصحوبًا ببعض الخضروات الورقية.

حساء الكاري الفيتنامي (كاري)، غني وعطري بحليب جوز الهند والتوابل الحلوة. يقدم مع الأرز الأبيض.

سلطة طازجة ومقرمشة (غالبًا ملفوف أبيض، جزر، أعشاب) مزينة بالجمبري المطبوخ. متبلة بصلصة حلوة وحامضة.

مزيج من الخضروات الطازجة المفرومة ناعماً والأعشاب العطرية (النعناع، الكزبرة) مع الدجاج المسلوق. خفيف وعطري.

سلطة فيتنامية مشكلة مزينة بشرائح النقانق الآسيوية. قوام مقرمش ونكهات منعشة.