Palais Céleste

Name: Palais Céleste
Address: باريس
Price range: €4.5 - €75

★ 4.4 (239) $$Moderate

على البخار

طهي 10 دقائق

A1 زلابية الروبيان (هاكاو) (4 قطع)

A1 Raviolis aux crevettes (Hakao) (4p)

زلابية مطهوة على البخار كلاسيكية بعجينة الأرز الشفافة محشوة بالروبيان. قوام طري ومرن قليلاً. تؤكل ساخنة، غالبًا مع صلصة الصويا أو صلصة حارة.

€4.50 ≈ $5.00

A2 زلابية لحم الخنزير (سيماي) (4 قطع)

A2 Raviolis au porc (Simaï) (4p)

لقيمات مطهوة على البخار مفتوحة من الأعلى، محشوة بخليط من لحم الخنزير المفروم وأحيانًا الروبيان أو الفطر. غلاف رقيق من عجينة القمح الصفراء. قوام ثابت وطري.

€4.50 ≈ $5.00

A3 لقيمات الروبيان (4 قطع)

A3 Bouchées aux crevettes (4p)

نوع من الديم سوم بالروبيان، مطهو على البخار. الحشوة لذيذة عادة والعجينة طرية.

€4.50 ≈ $5.00

A4 كرواسون محشو (فامكو) (4 قطع)

A4 Croissants farcis (Famko) (4p)

زلابية على شكل هلال، محشوة بخليط من اللحم والخضروات، مطهوة على البخار. العجينة غالبًا ما تكون أسمك قليلاً وشفافة.

€4.50 ≈ $5.00

A6 زلابية بكين مشوية (5 قطع)

A6 Raviolis pékinois grillés (5p)

زلابية بعجينة القمح، محشوة باللحم والخضروات، مطهوة على البخار أو بالماء ثم مشوية في المقلاة للحصول على قاعدة مقرمشة. طرية من الداخل.

€6.50 ≈ $8.00

A7 مزيج من الأطباق المطهوة (8 قطع)

A7 Mélange d’estoufades(8p)

تشكيلة من اللقيمات المطهوة على البخار (ديم سوم). تتيح تذوق أصناف متعددة مثل الهاكاو، السيماي، والزلابية الأخرى.

€9 ≈ $10.00

حساء

4 حساء الهليون والسلطعون

4 Potage aux asperges et crabe

حساء كريمي وسميك، يجمع بين حلاوة لحم السلطعون وأطراف الهليون الأبيض. قوام مخملي.

€6.50 ≈ $8.00

5 حساء بكيني (حار)

5 Potage pékinois (épicé)

حساء حامض وحار كلاسيكي، مزين بالتوفو، والفطر الأسود، والخيزران، وأحيانًا اللحم. مرق سميك وحار.

€5.50 ≈ $6.00

6 حساء زلابية لحم الخنزير

6 Potage aux raviolis au porc

مرق صافٍ وخفيف يقدم مع زلابية محشوة بلحم الخنزير (وانتون). مريح وعطري.

€6.50 ≈ $8.00

7 حساء الدجاج والنودلز

7 Potage aux poulet et vermicelles

حساء خفيف بمرق الدواجن، مزين بشرائح الدجاج والنودلز الشفافة. حلو وبسيط.

€5.50 ≈ $6.00

9 حساء كبير بالنودلز والزلابية

9 Grande soupe nouilles & raviolis

طبق كامل يقدم في وعاء كبير من المرق، يجمع بين نودلز القمح والزلابية. وجبة دسمة وساخنة.

€9.50 ≈ $11.00

مقبلات

10 مقبلات متنوعة ساخنة وباردة.. لشخصين

10 Hors d’œuvre varié chaud et froid..2pers

طبق تذوق لشخصين يشمل تشكيلة من المقبلات الساخنة (لفائف الربيع، معجنات) والباردة (سلطات).

€14.50 ≈ $17.00

11 لفائف الربيع التقليدية بلحم الخنزير

11 Nems traditionnels au porc

لفائف مقلية مقرمشة مصنوعة من عجينة الأرز، محشوة بلحم الخنزير المفروم، والنودلز، والخضروات. تقدم مع سلطة ونعناع.

€4.50 ≈ $5.00

11b لفائف الربيع بالخضروات

11b Nems aux légumes

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية، محشوة بالخضروات والنودلز فقط. مقرمشة وخفيفة.

€4.50 ≈ $5.00

12 لفائف الربيع (2 قطعة)

12 Rouleaux de printemps(2p)

لفائف طازجة غير مقلية (عجينة أرز نيئة) محشوة بسلطة، أعشاب، روبيان، نودلز وأحيانًا لحم. طازجة وصحية، تقدم باردة.

€6 ≈ $7.00

13 زلابية مقلية تقليدية (5 قطع)

13 Raviolis frits traditionnels(5p)

زلابية بعجينة القمح مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة جدًا (نوع وانتون مقلي). تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

€6 ≈ $7.00

14 سلطة فول الصويا بالدجاج

14 Salade de soja au poulet

سلطة طازجة مشكلة من براعم فول الصويا المقرمشة وشرائح الدجاج، متبلة بصلصة فينيجريت آسيوية خفيفة.

€5.50 ≈ $6.00

16 سلطة الروبيان

16 Salade au crevettes

سلطة طازجة مشكلة مع خضروات مقرمشة وروبيان مطبوخ، متبلة بصلصة فينيجريت.

€6 ≈ $7.00

17 سلطة السلطعون

17 Salade au crabe

سلطة مشكلة تقدم مع لحم السلطعون أو فتات السلطعون، مصحوبة بخضروات طازجة.

€7 ≈ $8.00

21 أومليت فويونغ (بالخضروات)

21 Omelette Fouyoung (aux légumes)

أومليت صيني سميك وناعم محشو بخضروات متنوعة (فول صويا، بصل، فطر). غالبًا ما يقدم مع صلصة خفيفة.

€6 ≈ $7.00

روبيان

22 روبيان مقلي

22 Beignets de crevettes

قطع روبيان مغطاة بعجينة سميكة مقلية ومطهوة حتى تصبح ذهبية ومنتفخة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

€9 ≈ $10.00

روبيان مشوي خاص الشيف

S31 Crevettes grillées du chef

طبق توقيع من الروبيان المشوي، متبل حسب وصفة الشيف الخاصة.

€12.50 ≈ $14.00

23 روبيان حار

23 Crevettes piquantes

روبيان مقلي بصلصة حارة، غالبًا ما تكون على أساس الفلفل أو السامبال. نكهة قوية.

€12.50 ≈ $14.00

25 روبيان بالكاري

25 Crevettes au curry

روبيان مطهو ببطء في صلصة كاري صفراء كريمية، غالبًا مع حليب جوز الهند والبصل والخضروات.

€11.50 ≈ $13.00

26 روبيان بصلصة حلوة وحامضة

26 Crevettes à la sauce aîgre douce

روبيان (غالبًا مغطى بالبقسماط) مغطى بصلصة حمراء حلوة وحامضة، مع قطع أناناس وفلفل وبصل.

€11.50 ≈ $13.00

27 روبيان بالزنجبيل والبصل الأخضر

27 Crevettes aux gingembre et ciboulettes

روبيان مقلي في الووك مع زنجبيل طازج وبصل أخضر. طبق عطري وحار قليلاً بسبب الزنجبيل.

€11.50 ≈ $13.00

56C باد تاي بالروبيان

56C Pad thai aux crevettes

طبق نودلز أرز مقلية على الطريقة التايلاندية مع الروبيان، البيض، الفول السوداني المفروم، صلصة التمر الهندي، وبراعم الفول. نكهة حلوة ومالحة.

€13.50 ≈ $16.00

قوائم طعام

قائمة طعام A (باستثناء المساء وعطلة نهاية الأسبوع)

MENU A (sauf soir & WE)

لفائف الربيع - سلطة روبيان - حساء بكيني (حار) لحم بقري بالفطر الأسود - لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة - دجاج حار - دجاج بالكراميل أرز سادة - أرز كانتوني حلوى: تفاح مقلي، ليتشي، حلوى النوجا، كريم كراميل

قائمة غداء اقتصادية تشمل مقبلات، طبق رئيسي (لحم بصلصة)، طبق جانبي (أرز) وحلوى. تتوفر خيارات متنوعة.

€12 ≈ $14.00

قائمة طعام B

MENU B

لفائف الربيع - سلطة دجاج - زلابية مقلية تشكيلة مطهوة على البخار - أسياخ دجاج - لحم بقري بالبصل - دجاج بالكاري أرز سادة أو أرز كانتوني حلوى: ليتشي، حلوى النوجا تفاح مقلي، كريم كراميل

قائمة طعام كاملة مع اختيار المقبلات، الأطباق الكلاسيكية (على البخار، مشويات، صلصات)، الأطباق الجانبية والحلويات.

€14 ≈ $16.00

قائمة طعام C

MENU C

لفائف الربيع - سلطة السلطعون - حساء الهليون والسلطعون بط بالريحان (حار) - روبيان حار - أضلاع لحم خنزير متبلة بالصلصة الصينية أرز أو نودلز حلوى: تفاح مقلي، ليتشي، حلوى النوجا، كريم كراميل

قائمة طعام فاخرة تقدم أطباقًا أكثر تطورًا مثل البط أو المأكولات البحرية، مع مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي وحلوى.

€17 ≈ $20.00

قائمة طعام تايلاندية

MENU thaï

لفائف الربيع التايلاندية - سلطة لحم بقري تايلاندي لحم خنزير مقلي تايلاندي - دجاج بالكاري التايلاندي - حبار بالكاري التايلاندي أرز مقلي تايلاندي بالخضروات حلوى: ليتشي، حلوى النوجا، تفاح مقلي، كريم كراميل

قائمة تخصصات تايلاندية. تشمل مقبلات نموذجية، أطباق كاري أو مقلية بنكهات تايلاندية، أرز مقلي وحلوى.

€19 ≈ $22.00

دجاج

28 دجاج بالليمون

28 Poulet au citron

قطع دجاج (غالبًا مقلية أو مغطاة بالبقسماط) تقدم مع صلصة ليمون كريمية، توفر توازنًا بين الحموضة والحلاوة.

€9.90 ≈ $11.00

29 دجاج حار

29 Poulet piquant

دجاج مقلي مع خضروات وصلصة حارة. طبق قوي لمحبي التوابل.

€9.90 ≈ $11.00

30 دجاج باللوز

30 Poulet aux amandes

مكعبات دجاج مقلية مع خضروات مقرمشة ولوز كامل أو شرائح، كل ذلك في صلصة بنية لذيذة.

€9.90 ≈ $11.00

31 دجاج بالكاري

31 Poulet au curry

دجاج مطهو ببطء في صلصة كاري صفراء عطرية، عادة ما يكون مصحوبًا بالبصل والخضروات.

€9.90 ≈ $11.00

B19 أسياخ دجاج مشوية (قطعتان)

B19 Brochettes de poulet grillées(2p)

أسياخ قطع دجاج متبلة (غالبًا بصلصة الياكيتوري أو صلصة الصويا الحلوة) ومشوية.

€9.90 ≈ $11.00

PC دجاج بالكراميل

PC Poulet caramélisé

قطع دجاج مغطاة بصلصة بنية غنية وحلوة بالكراميل. نكهة قوية وقوام لزج.

€9.90 ≈ $11.00

لحم خنزير

37 لحم خنزير حلو وحامض

37 Porc aigre doux

طبق صيني كلاسيكي: قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة مع الأناناس والفلفل.

€9.90 ≈ $11.00

38 لحم خنزير بالكاري

38 Porc au curry

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كاري حارة، طري وعطري.

€9.90 ≈ $11.00

39 لحم خنزير بالزنجبيل والبصل الأخضر

39 Porc aux gingembre et ciboulettes

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة في الووك مع زنجبيل طازج وبصل أخضر. نكهة حيوية وعطرية.

€9.90 ≈ $11.00

58P نودلز الأرز المقلية على الطريقة السنغافورية مع لحم الخنزير

58P Vermecelles de riz sautées façon singapour au porc

نودلز أرز رفيعة مقلية في الووك مع لحم الخنزير والخضروات ومسحوق الكاري، مما يعطي لونًا أصفر ونكهة حارة مميزة.

€14.50 ≈ $17.00

لحم بقري

40 لحم بقري بالفطر الأسود

40 Bœuf aux champignons noirs

شرائح لحم بقري طرية مقلية مع فطر أسود (فطر الأذن اليهودي)، والذي له قوام مقرمش مميز. صلصة بنية مالحة.

€10.90 ≈ $13.00

41 لحم بقري حار

41 Bœuf piquant

لحم بقري مقلي بصلصة حارة وخضروات. طبق ساخن وحار.

€10.90 ≈ $13.00

42 لحم بقري بالبصل

42 Bœuf aux oignons

طبق شهير يتكون من لحم بقري مقطع مقلي مع الكثير من البصل في صلصة لذيذة. حلو وعطري.

€10.90 ≈ $13.00

43 لحم بقري بالكاري

43 Bœuf au curry

لحم بقري مطهو ببطء أو مقلي بصلصة كاري صفراء.

€10.90 ≈ $13.00

بوب بون (لفائف الربيع، لحم بقري، نودلز)

Bob BoBun(nems,bœuf,vermiceller)

سلطة فيتنامية تتكون من نودلز الأرز الباردة، ولحم بقري مقلي ساخن، ولفائف ربيع مقطعة، وخضروات، وفول سوداني. تقدم مع صلصة نيوك مام.

€11 ≈ $13.00

L56 باد تاي باللحم البقري

L56 Pad thai au boeuf

نودلز أرز مقلية على الطريقة التايلاندية مع لحم بقري، بيض، فول سوداني وصلصة تمر هندي.

€12.50 ≈ $14.00

سمك

فيليه سمك القد

46 سمك مقلي بالبقسماط

46 Poisson frit en beignets

فيليه سمك مغطى بالعجين ومقلي. مقرمش وذهبي.

€8.90 ≈ $10.00

47 سمك حار

47 Poisson piquant

سمك مطبوخ بصلصة حارة بالفلفل.

€9.90 ≈ $11.00

48 سمك حلو وحامض

48 Poisson aigre doux

سمك مقلي أو فيليه يقدم مع صلصة الأناناس والفلفل الحلو والحامض الكلاسيكية.

€9.90 ≈ $11.00

A48 سمك على البخار

A48 Poisson à la vapeur

فيليه سمك مطهو على البخار بلطف، غالبًا ما يقدم مع الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا الخفيفة. صحي جدًا.

€12.50 ≈ $14.00

S20 سمك قاروص على الطريقة البكينية

S20 Bar à la pékinoise

سمك كامل أو فيليه محضر حسب وصفة بكينية، غالبًا ما يكون مقليًا أو مطهوًا بصلصة بنية غنية.

€16 ≈ $19.00

حبار

50 حبار بصلصة حارة

50 Seiche à la sauce piquante

قطع حبار مقلية بسرعة للحفاظ على طراوتها، تقدم في صلصة حارة.

€9.90 ≈ $11.00

S9 حبار مشوي خاص الشيف

S9 Seiche grillée du chef

حبار مشوي، غالبًا ما يكون متبلًا ببساطة بالملح والفلفل أو تتبيلة خاصة من الشيف.

€10.90 ≈ $13.00

تخصصاتنا

S1 وعاء صيني (شخصان)

S1 Fondue (2 Personnes)

وعاء صيني تقليدي حيث يقوم الضيوف بطهي اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات بأنفسهم في مرق ساخن يوضع في وسط الطاولة.

€60 ≈ $70.00

S2 بط بكين متبل (قبل 24 ساعة)

S2 Canard laqué pékinois (à l'avance24h)

طبق احتفالي فاخر. بط كامل مشوي بجلد مقرمش ومتبل بالصلصة الصينية. يتطلب الحجز قبل 24 ساعة.

€75 ≈ $87.00

S3 جمبري على الطريقة البكينية

S3 Gambas à la pékinoise

روبيان كبير مطبوخ بصلصة غنية، غالبًا ما تكون حلوة ومالحة قليلاً.

€14.90 ≈ $17.00

S4 جمبري مشوي بخمس نكهات (4 قطع)

S4 Gambas grillées aux 5 Parfums(4p)

جمبري مشوي متبل بمزيج 'خمس توابل' التقليدي (يانسون، شمر، فلفل، قرفة، قرنفل).

€14.90 ≈ $17.00

S6 جمبري مشوي بالفلفل والملح

S6 Gambas grillées au poivre et sel

جمبري مقلي جاف بالملح والفلفل وغالبًا بالفلفل والثوم. عطري جدًا ومقرمش.

€14.90 ≈ $17.00

S8 أرجل ضفادع بالملح والفلفل

S8 Cuisses de grenouilles au sel & poivre

أرجل ضفادع مقلية أو مقلية، متبلة ببساطة بالملح والفلفل لإبراز اللحم الرقيق.

€12.50 ≈ $14.00

S11 أسقلوب حار

S11 Coquilles St. Jacques pimentées

أسقلوب مقلي بصلصة حارة.

€16.50 ≈ $19.00

S12 أسقلوب مع البروكلي

S12 Coquilles St. Jacques au brocolis

أسقلوب مقلي مع زهرات البروكلي، طبق صحي وخفيف.

€16.50 ≈ $19.00

S13 أسقلوب مقلي

S13 Coquilles St. Jacques sautées

تحضير بسيط لأسقلوب في الووك، يحافظ على قوامه الطري.

€16.50 ≈ $19.00

S17 عش الكنوز الثمانية

S17 Nid aux 8 Trésors

طبق احتفالي يقدم في 'عش' مقرمش (غالبًا من البطاطس أو النودلز المقلية)، مزين بمزيج من اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات.

€14.50 ≈ $17.00

S18 قدر الصياد

S18 Marmite du pêcheur

قدر ساخن يحتوي على تشكيلة من المأكولات البحرية والأسماك المطهوة معًا.

€14.50 ≈ $17.00

S21 أضلاع لحم خنزير متبلة بالصلصة الصينية

S21 Travers de porc laqués

أضلاع لحم خنزير مشوية ومغطاة بصلصة حلوة ومالحة (نوع تشار سي يو)، لحم طري وسطح مكرمل.

€12.50 ≈ $14.00

S21b أضلاع لحم خنزير متبلة بالصلصة الصينية مشوية

S21b Travers de porc grillés

أضلاع لحم خنزير مشوية ببساطة، لذيذة وطرية.

€12.50 ≈ $14.00

S23 روبيان ساتيه على طبق ساخن

S23 Crevettes au Saté sur plaque chauffante

روبيان يقدم وهو يغلي على طبق ساخن، مغطى بصلصة ساتيه غنية بالفول السوداني والتوابل.

€14.50 ≈ $17.00

S25 لحم بقري ساتيه على طبق ساخن

S25 Bœuf au Saté sur plaque chauffante

لحم بقري مفروم يقدم وهو يغلي، صلصة ساتيه كريمية وعطرية.

€14.50 ≈ $17.00

S26 جمبري على طبق ساخن

S26 Gambas sur plaque chauffante

جمبري يقدم على طبق ساخن، يستمر الطهي على الطاولة.

€16.50 ≈ $19.00

S29 أضلاع لحم خنزير على طبق ساخن

S29 Travers sur plaque chauffante

أضلاع لحم خنزير تقدم وهي تغلي على طبق.

€14.50 ≈ $17.00

S32 أسقلوب على طبق

S32 Coquilles St. Jacques sur plaque

أسقلوب يقدم على طبق ساخن، غالبًا مع صلصة وخضروات.

€16.50 ≈ $19.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٢٣٩ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

MASTER POULET - Boulogne-Billancourt

★ 4.8

رويال إنديه وغرب المشويات

★ 4.7 · $$

Burger King

★ 4.6 · $

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)